Eog gyda sorrel

Golchwch y suddren, sychwch ef, torrwch y coesau Darnau eog yn glir o groen, braster tywyll a thrin Cynhwysion:

• eog ffres - 4 darn
• hufen - 200 mililitr
• Sorrel - 4 Cwpan ((4 handfuls))
• Gwin gwyn sych - 1 gwydr
• halen, pupur - - I flasu
• tymheru ar gyfer pysgod - 2 Celf. llwyau

Cyfarwyddiadau

Golchwch y suddren, sychwch ef, torrwch y coesau. Torrwch y darnau eog o'r croen, braster tywyll a ffrio ar y ddwy ochr. Gorchuddiwch y darnau poeth gyda ffoil alwminiwm. Gadewch ef. Paratoi'r saws oxalig: yn y sosban ffrio lle'r oedd y pysgod wedi'i rostio, ychwanegwch 2 lwy fwrdd o sesni ar gyfer pysgod, 1 gwydraid o win gwyn sych a symud yn ofalus gyda sbatwla pren, a gadael ar wres canolig nes bydd tua hanner yn parhau. Ychwanegwch y sarn i'r gronfa ffrio, cymysgwch yn ofalus ... ... Ar ôl ychydig eiliadau byddant yn feddal, ac yn anffodus, colli eu lliw gwyrdd hardd. Ychwanegu hufen hylif, dod â berw, yna halen a phupur. Gadewch i drwch eich blas, edrychwch ar y saws a'r sarn ar gyfer blas. Mae'r saws yn barod. Gweini'n boeth. Yn y ganolfan, gosodwch y pysgod, arllwyswch y saws. Gweini gyda reis, er enghraifft.

Gwasanaeth: 4