Mae coed gyda chaeadau yn tyfu heddiw yn India, lle mae cynaeafu "afalau" yn flynyddol, gan gyrraedd 25,000 o dunelli. O'r rhain, gallwch goginio llawer o brydau rhagorol: jamiau, cyfansawdd, sudd, jeli, gyda llaw, ar gyfer cynhyrchu diodydd alcoholig, maen nhw hefyd yn addas. Gellir profi'r cynhyrchion hyn yn ein gwlad, ond maent yn anodd eu canfod, oherwydd eu bod yn eithaf poblogaidd yn y mamwlad, ac nid yw ein cyfran ni bob amser yn ddigon ...
Yn wahanol i "afalau", mae cnau wedi'u cludo'n berffaith. Maent yn hysbys ar draws y byd. Ac yn ddiweddar mae eu poblogrwydd yn ennill momentwm yn ein gwlad.
Gorchuddir cnau cromen gyda chregyn eithaf caled. Mae'r cnau hyn yn cael eu torri i ffwrdd â llaw, ond dim ond gweithwyr proffesiynol sy'n gallu gwneud hyn, oherwydd bod rhwng y gragen a'r craidd ei hun yn gragen gydag olew gwenwynig, llosgi. Ond mae meistri yn aml yn cael eu llosgi.
Nid yw gwenwyno, yn ôl y ffordd, yn fygythiad ni, oherwydd anafir olew gwenwynig yn ystod rhostio. Dim ond ar ôl iddo anweddu, gellir clymu'r cnau yn rhwydd. Mewn cragen, ni chaiff cashews byth eu gwerthu. Gyda llaw, mae olew gwenwynig hefyd yn cael ei ddefnyddio wrth gynhyrchu gorlifiadau ar gyfer diogelu coed.
Mae llawer iawn o gnau cashew am eu blas olewog, tendr. Weithiau maent yn ymddangos yn fraster, ond dim ond dychymyg, maen nhw'n llai braster ynddynt nag mewn cnau cnau Ffrengig, cnau daear neu almonau. Mae gan Cashews lawer o elfennau defnyddiol. Mae Cashew yn gyfoethog mewn proteinau, carbohydradau, brasterau, ffibr dietegol, siwgrau naturiol, starts, rhywogaethau dirlawn a annirlawn o asidau brasterog.
Cnau cashew: cynnwys calorig.
Mewn cashew, fel mewn cnau eraill, mae llawer o galorïau (mae 100 gram yn cynnwys tua 600 kcal), ond maent yn cynnwys llawer o fitaminau a chyfansoddion mwynau. Yn cynnwys cnau uchel o fitaminau B ac E, PP, sy'n eu gwneud yn anhepgor i fenywod. Maent yn cynnwys llawer o elfennau o galsiwm, potasiwm, haearn, sinc, copr, seleniwm a manganîs.
Cnau cashew: cyfansoddiad.
Gwerthfawrogir cashews am gynnwys asidau brasterog annirlawn (Omega-3). Os ydych chi'n bwyta cashews ychydig yn rheolaidd, bydd y lefel colesterol bob amser yn normal, ac mae celloedd, yn enwedig y celloedd yr ymennydd, sydd angen mwy o fraster, yn cael eu diogelu.
Cashew: eiddo defnyddiol.
Ni fydd yr un sy'n defnyddio cashews yn gyson yn cael problemau gyda chwynion a dannedd. Mae gwyddonwyr Siapan wedi profi bod cashew yn cynnwys sylweddau sy'n effeithio'n gadarnhaol ar enamel dannedd. Yn ôl pob tebyg, cyn bo hir bydd powdr dannedd a phresydd gyda detholiadau cashew.
Mae hwylwyr traddodiadol Affrica am gyfnod hir eisoes gyda llid y cnwd a'r poen yn y dannedd yn saim y geg gyda glud o fagl a mêl. Yn aml, mae deintyddion yn cynghori i unioni'r cnau hyn yn union.
Ystyriwyd bod cashew yn cyfeirio at afrodisiacs oherwydd cyfoeth cnau fitamin E. Mae'r fitamin hwn hefyd yn ddefnyddiol ar gyfer clefydau croen, argymhellir i'r rhai y mae eu croen yn cael eu rhwystro, er enghraifft, trwy ecsema, neu gan anhwylderau eraill a achosir gan aflonyddwch metabolig. Addurno cregyn cnau Mae healers Affricanaidd yn cael eu defnyddio ar gyfer gwartheg, craciau croen a dermatitis.
Priodweddau iachau cashews.
Wrth ddefnyddio cnau gall gryfhau lluoedd imiwn y corff. Yn America Ladin, defnyddir cnau a chnau i drin clefydau anadlol (broncitis, asthma, ffliw, ARI). Hefyd yn meddu ar yr eiddo carthion o weithredu tonig, antiseptig, ysgogol, gwrthficrobaidd, gwrthfacteriaidd.
Mae Cashew yn gynorthwyydd ardderchog wrth gynnal pibellau gwaed a chalon. Mae cnau yn helpu gyda diabetes ac anhwylderau GI. Mae dysentery hefyd yn ddarostyngedig i driniaeth gyda chnau.
Os oes gan rywun ddiffyg corff neu anemia, ac mae angen iddo adeiladu llawer, cynghorir maethegwyr i ddod i ddeiet yn seiliedig ar y cashews. Ond hyd yn oed i'r rhai sydd angen yr effaith arall, hynny yw, mae angen i chi golli pwysau, argymhellir yr un diet. Mae cnau cashew yn cael eu hamsugno'n dda ac yn atal y teimlad o newyn yn gyflym. Yn y modd hwn, mae cnau yn helpu i leihau faint o fwyd a chalorïau angenrheidiol. Yn naturiol, dylid lleihau cyfrannau o fwyd arall, a chnau'n cymryd lle bwydydd a phrydau bwyd eraill o faint o galorïau uchel.
Yn India, defnyddir pyllau cnewyllyn cnau sych a menyn cnau fel gwrthdopyn ar gyfer brathiadau neidr. Defnyddir modd a baratowyd yn y modd hwn yn fewnol ac yn allanol, dim ond mewn dosau bach.
Cosmetoleg ac olew cashew.
Mae olew, a gynhyrchir o gnau cashew, yn cael ei ddefnyddio'n helaeth gan cosmetolegwyr. Fe'u cyfoethogir â cholur parod, a ddefnyddir wrth baratoi masgiau ar gyfer y corff a'r croen wyneb, ar gyfer cymwysiadau, ar gyfer trin gwallt. Ac fe'i defnyddir i osgoi llosgiadau ar ôl llosg haul. Os yw eich croen ar ôl cyfnod hir o dan gaeau'r haul yn goch iawn, gallwch chi roi 1 tabl arno. Llwy o olew cas yn gymysg â 2-3 disgyn o geraniwm, lafant neu olew rhosyn.
Gallwch chi weld bod natur wedi dewis cnau cashew i'w gwneud yn ganolbwynt llawer o eiddo iachau sy'n dod â manteision aruthrol i'n corff yn enw harddwch ac iechyd.
Coginio a chaeadau.
Mae pobl goginio hefyd yn defnyddio cashews yn eu hyfrydion yn eithaf aml, fodd bynnag, dim ond lle mae'r cnau hyn yn tyfu. Gwir, yn ddigon diweddar i fynd i'r siop i brynu cnau a'u defnyddio mewn gwahanol brydau. Mae cashews yn galorïau eithaf uchel, ac mae'r ffaith eu bod yn cael eu ffrio a'u halltu, yn ychwanegu calorïau iddynt.
Serch hynny, mae cnau cashew yn fyrbryd gwych, hyd yn oed os caiff ei ddefnyddio ar wahân. Ond mae'r cwch yn mynd yn dda gyda'r prydau cyntaf, yr ail, crwst, saladau ... Mewn llawer o wledydd Asiaidd, mae'r cnau hyn yn fwy poblogaidd nag eraill, ac mae olew cas yn fwy fel menyn cnau daear.
Cashew: sut i ddewis?
Mae cnau cashew, sydd eisoes yn barod i'w bwyta, yn aml yn cael eu gwerthu ar ffurf halen. Maent yn ddrutach na sglodion a popcorn, ond mae'r manteision ohonynt yn llawer mwy amlwg. Yn aml maent yn cael eu ffrio a'u gwerthu mewn gwydredd siocled a mêl.
Os byddwch chi'n penderfynu prynu cashews ffres, yna rhowch flaenoriaeth i gnau cyfan, yn hytrach na rhai wedi'u torri. Ni ellir rhedeg amser hir i storio cashew mewn cynhesrwydd. Yn y rhewgell, cnau yn cael eu storio bron i flwyddyn, ac yn yr oergell - chwe mis, mewn lle oer - mis.