Mae'r corff dynol ei hun yn cynhyrchu colesterol, sydd ei angen ar gyfer gweithredu'n normal. Y broblem yw bod gormod o colesterol yn aml iawn yn y gwaed, sy'n ysgogi datblygiad afieosglerosis, strôc a chlefydau cardiofasgwlaidd. Yn bwyta bwydydd brasterog yn ormodol, rydym yn ysgogi ymddangosiad colesterol gormodol yn ein cychod. Yn llif y gwaed, mae colesterol yn rhwymo moleciwlau protein, gan ffurfio gwahanol fathau o lipoproteinau. Mae'r cyfansoddion biolegol hyn yn cael eu dosbarthu gan gynnwys proteinau dwysedd uchel a dwysedd isel ynddynt. Mae lipoproteinau dwysedd uchel yn cynnwys mwy o brotein (colesterol "da"). Maent yn microparticles dwys, compact sy'n cario colesterol gormodol i'r afu. Yn yr afu, mae colesterol yn cael ei addasu ac mae bwlch yn cael ei ddiarddel ar ffurf bwlch. Mae lipoproteinau o ddwysedd isel yn cynnwys llai o brotein, maent yn gronynnau mwy a llai dwys. Yn aml, ceisiwch aros yn y corff, gan adneuo ar furiau'r rhydwelïau a chreu rhwystrau ar gyfer llif gwaed arferol. O ganlyniad, mae clotiau gwaed yn cael eu ffurfio, gan gyfrannu at y risg o glefyd y rhydwelïau coronaidd. Gelwir lipoprotein dwysedd isel yn colesterol "drwg". Felly sut i fwyta'n iawn pan fyddwch chi'n cael colesterol uchel?
Mae cyfrannau cynnwys lipoproteinau dwysedd uchel ac isel yn y corff dynol yn wahanol ac maent yn dibynnu ar nodweddion genetig, ar glefydau cyfunol, ac ar ffordd bywyd rhywun. Po fwyaf o lipoproteinau dwysedd uchel, y lleiaf yw'r risg o broblemau iechyd. Mae ffurfio lipoproteinau dwysedd isel yn cael ei hwyluso gan ffactorau o'r fath: heneiddio, gorbwysedd, ysmygu, diabetes, straen.
Gwella nifer y gwaed yn sylweddol ac ymladd "colesterol drwg" yn helpu i gynnal diet. Ei egwyddor yw syml: osgoi bwyta colesterol a braster dirlawn.
Argymhellir i leihau'r defnydd o frasterau anifeiliaid, sicrhau nad yw eich rhan ddyddiol o gig yn fwy na 100 gram. Mae cig yn well o ddofednod neu gig eidion blin, mae'n rhaid tynnu croen o'r aderyn. Anghofiwch am fodolaeth selsig a bwydydd mwg - bwyta cig naturiol.
Mayonnaise, hufen sur a brasterog i'w ddefnyddio yn y lleiafswm. Menyn - dim mwy na 10 gram y dydd. Dim ond braster isel yw cynhyrchion llaeth.
Cysgodlysiau - gallwch chi wneud unrhyw beth. Mae grawnfwydydd ar ffurf grawnfwydydd a chawl. Mae'n bosibl bod reis yn frown. Mae gwenith wedi'i frwydro yn ddefnyddiol.
Osgoi bwydydd wedi'u ffrio, rhoddir blaenoriaeth i goginio neu wedi'u stiwio. Mae'n ddiddorol nad yw bwyta wyau cyw iâr mewn bwyd yn effeithio ar y gwerthoedd colesterol yn y gwaed, yn ôl yr astudiaethau diweddaraf.
Mae arbenigwyr ym maes dieteteg ar gyfer colesterol uchel yn argymell diet â chynnwys ffibr uchel, fel bod canran y galorïau fesul braster yn ddim mwy na 20-30% o'r norm dyddiol. Mae ffibr yn amsugno colesterol ac yn atal ei amsugno yn y llwybr gastroberfeddol.
Peidiwch â bwyta siocled a melysion, cacennau, jam, hufen iâ a chacennau.
Mae'n dangos y defnydd o lysiau, ffrwythau, grawnfwydydd lle nad oes colesterol a llawer o ffibr. Wrth ddewis bwydydd, dewiswch hydoddydd dŵr sy'n cynnwys ffibr: afalau, grawnfriw, moron, pysgodlys, bresych a blawd ceirch.
Mae winwns a garlleg crai yn lleihau lefel y colesterol yn sylweddol, felly mae'n werth eu cynnwys yn y diet dyddiol. Gall gwenithfaen sy'n cynnwys flavonoids yn y croen helpu i leihau colesterol yn sylweddol. Mae sudd betys a betys, ffrwythau avocado hefyd yn ddefnyddiol.
Osgoi ffrio a bwydydd wedi'u ffrio. I goginio, rhowch frasterau dirlawn sy'n parhau'n solet hyd yn oed ar dymheredd yr ystafell, gyda braster mono-annirlawn hylif, er enghraifft blodyn yr haul, rêp neu olew olewydd. Mae gan olewau llysiau un fantais fawr - oherwydd bod ffytosterolau yn dod i mewn i'w cyfansoddiad, maent yn ymyrryd ag amsugno colesterol yn y llwybr gastroberfeddol. Dywedwyd y gall y defnydd o symiau cymedrol o frasterau moni-annirlawn mewn bwydydd fel hadau a chnau leihau lefel y colesterol "drwg". Hefyd, dangosir olew cnau olew ac ychwanegu hadau llin ffreslyd. Argymhellir i lenwi salad gydag olew olewydd gyda sudd lemwn yn cael ei ychwanegu.
Gyda nod ataliol i atal clefyd cardiofasgwlaidd, mae dietegwyr yn argymell defnyddio pysgod brasterog. Mae'n cynnwys asidau brasterog omega-3 aml-annirlawn, sy'n lleihau lefel y colesterol "drwg" ac yn normaleiddio metaboledd braster. Dylai dyddiau pysgod fod yn 3-4 gwaith yr wythnos. Mae'n hynod nad yw'r Eskimau, yn y diet y mae'r pysgod yn eu hwynebu, yn dioddef o atherosglerosis o gwbl. Gallwch hefyd ddefnyddio olew pysgod. Argymhellir ei fwyta mewn darnau bach bob 3-4 awr.
Mae rôl bwysig wrth leihau lefel colesterol yn cael ei chwarae gan fitaminau, microelements a mwynau. Yn arbennig o wahaniaethu yn y cyfeiriad hwn mae fitaminau A, E, C, B fitaminau, L-carnitine, seleniwm, cromiwm, pantetin, sinc a chalsiwm.
Mae'n ddymunol ategu maeth iach â thriniaeth llysieuol. Ar gyfer atal a thriniaeth gymhleth, cymhwysir: codi cŵn, draenen ddraen, stigmasau corn, horsetail, mintys, llysiau'r fam, buckthorn. Nawr, rydych chi'n gwybod sut i fwyta'n iawn gyda cholesterol cynyddol a bydd yn bwyta bwydydd defnyddiol yn unig.
Rhowch weithgarwch corfforol rheolaidd eich hun ar y cyhyrau, o leiaf 40 munud y dydd.
Osgoi sefyllfaoedd straen a dweud hwyl fawr i ysmygu. Lleihau'r defnydd o goffi. Monitro lefel y colesterol yn y gwaed yn rheolaidd, gwneud dadansoddiad manwl o lipidau gwaed. Bydd hyn yn eich helpu i addasu eich diet a'ch ffordd o fyw.
Byddwch yn iach!