- blawd - 2 3/4 Cwpan
- tartar - 2 llwy de
- soda - 1 llwy de
- halen - 1/2 llwy de ofn
- sinsir - 2 llwy de
- sinamon - 1 llwy de
- ewin - 1/2 llwy de
- Menyn wedi'i wresogi - Cwpan 3/4
- braster llysiau - 1/4 Gwydr
- siwgr - 1/2 cwpan (ynghyd â siwgr ar gyfer taenellu)
- siwgr brown - 1/2 cwpan
- Treacl du - 1/4 Gwydr
- wyau - 2 ddarnau
- vanilla - 1/2 llwy de ofn
- caws hufen meddal - 1/4 Gwydr (llenwi)
- menyn meddal - Cwpan 1/4 (llenwi)
- Vanilla - 1/2 llwy de (stwff)
- croen oren - 2 llwy de (llenwi)
- halen - 1 Pinch (stwffio)
- siwgr powdr - 2-2 1/2 Cwpan (llenwi)
1. Gwnewch becyn. Mewn powlen fawr, cymysgwch y blawd, tartar, soda, halen, sinsir, sinamon a chlog. Mewn powlen fawr arall, menyn chwip a braster llysiau. Ychwanegwch y ddau fath o siwgr a chwip. Ychwanegwch wyau, un ar y tro, yn chwistrellu ar ôl pob ychwanegiad. Cymysgwch â molasses a vanilla. Ychwanegwch hanner cymysgedd y blawd a'i gymysgu. Ychwanegwch y blawd sy'n weddill i bowlen a chwip. 2. Gorchuddiwch y bowlen gyda lapio plastig a'i roi yn yr oergell am 30 munud. Cynhesu'r popty i 190 gradd. Rhowch ddwy fagyn pobi gyda matiau silicon neu bapur croen. Cymerwch 1 llwy fwrdd o toes, ffurfiwch bêl a'i rolio mewn siwgr. Lleywch y cwcis ar y daflen pobi, tua 5 cm ar wahân. 3. Cacenwch y bisgedi am 8-10 munud, nes eu bod yn frown euraidd a chraciau ar y brig. Caniatewch i oeri ar fagiau pobi, ac yna rhowch rac a chaniatáu i oeri yn llwyr cyn defnyddio'r hufen. 4. Gwnewch y stwffio. Mewn powlen, chwipiwch y caws hufen a'r menyn gyda'i gilydd. Dechreuwch â gorsiog, halen oren a halen. Ychwanegwch 1 1/2 cwpan o siwgr a chiwt nes eu bod yn cael eu cyfuno yn unig. Ychwanegwch fwy o siwgr, 1/4 cwpan ar y tro, nes bod y llenwad yn dod yn feddal, ond yn ddigon trwchus. Os yw'n rhy sych, ychwanegwch ychydig o sudd oren i'w feddalu. Lliwiwch waelod y crwst gyda thapiau a gorchuddiwch gyda'r hanerau eraill, gan ffurfio brechdanau.
Gwasanaeth: 4-6