- Pwmpen - 1 Kilogram
- Ewin Gini - 1 darn
- Lemon - 1 darn
- Cistenni - 700 gram
- Mandarinau - 8 darn (5 - fesul hambwrdd pobi, 3 - mewn gwydredd)
- Criw o rosemari - 1 darn
- Mêl - 2 Celf. llwyau
- Sesame - - I flasu
- Halen, pupur - - I flasu
Caiff yr adar gîn eu golchi'n drylwyr, rwbio â halen a chwith. Ar castannau rydym yn gwneud incisions croesffurf. Rydyn ni'n eu taflu i mewn i ddŵr halen berwedig. Dewch â'r berwi eto, coginio am oddeutu 5 munud ar dân cyflym, ac ar ôl hynny rydyn ni'n rhedeg y castan gyda dŵr rhew. Nawr gallwn ni'n hawdd lanhau ein castannau o'r gragen. Pwmpen, heb beidio'r peiniog, wedi'i dorri'n sleisen. Rhowch y bwrdd pobi gydag olew, rhowch darn o bwmpen arno. Chwistrellwch â sudd lemwn, ysgafnwch â siwgr yn ysgafn - ac i mewn i'r ffwrn am 1 awr ar 160 gradd. Ar ôl awr, rydym yn cymryd ein taflen pobi allan o'r ffwrn. Yng nghanol y daflen pobi, gosodwch yr adar ginea wedi'u stwffio â changhennau o rwemer a'u torri i mewn i bedair rhan o mandarin. Mae gweddill y mandarinau wedi'u torri yn eu hanner a'u gosod o gwmpas yr adar ginea. Chwistrellwch y peth cyfan gyda sbeisys. Gorchuddir ewinedd gini â ffoil, a rhowch y hambwrdd pobi yn y ffwrn am awr arall ar yr un tymheredd. Yn y cyfamser, mae popeth yn cael eu pobi yn y ffwrn - byddwn yn gorchuddio'r gwydredd. Byddwn yn gwasgu'r sudd o'r tri mandarin sy'n weddill i'r sgop. Rydyn ni'n ychwanegu mêl i'r sgop, ychydig o halen, ychydig o ganghennau o rosemari. Rydyn ni'n ei roi ar y tân - a'i weld mewn cysondeb trwchus. Mae cotio y pwmpen a'r ffug gîn yn barod. Mewn padell ffrio, rhowch 4 llwy fwrdd o siwgr a sudd lemwn ychydig. Cynhesu, rhowch castannau a hadau sesame yn y sosban. Stiriwch a ffrio am ychydig funudau dros wres canolig. Rydym yn cymryd yr hambwrdd pobi o'r ffwrn. Pwmpen ac adar gwen gyda'r gwydredd mandarin yr ydym wedi'i baratoi. Rydym hefyd yn rhoi castan wedi'u rhostio ar hambwrdd pobi. Rydyn ni'n rhoi'r badell yn ôl yn y ffwrn ac yn coginio am awr arall ar yr un tymheredd. Rydyn ni'n gwasanaethu'r holl fusnes hwn ar fflat neu sosban fawr, yn yr un ffurf ag y byddai popeth wedi'i bacio yn y ffwrn - heb daflu unrhyw beth i ffwrdd. Mae popeth yn bwyta ac yn flasus iawn. Archwaeth Bon! :)
Gwasanaeth: 8