- blawd - 370 gram
- siwgr - 150 gram (100-toes, 50 i'w lenwi)
- margarîn - 100 gram
- wyau - 2 ddarnau
- halen - 1 pinci
- Brwyn - 18 gram
- vanillin - 1 darn
- bricyll sych - 50 gram
- prwnau - 50 gram
- cerrynt adar - 70 gram
- ceirios - 70 gram
Yn gyntaf, rydym yn paratoi'r toes burum trwy ddull sbwng: Diddymwch y burum mewn dŵr, arllwyswch y prydau a gynhesu i 40 gradd o ddŵr (60 ml) ac ychwanegwch yeast a hanner y swm penodol o flawd. Rydym yn cymysgu popeth yn dda. Mae wyneb y llwy wedi'i chwistrellu â blawd a'i orchuddio â brethyn, ei roi mewn lle cynnes i'w eplesu am 2.5-3 awr. Cymerwch 60 ml arall o ddŵr a diddymwch wy, halen a siwgr ynddi. Pan fydd yr opara wedi'i dyblu ac yn dechrau cwympio, ychwanegwch y gymysgedd a baratowyd a hanner arall y blawd i mewn iddo. Cnewch y toes. Ar ddiwedd y cymysgedd, ychwanegwch y margarîn meddal. Mae arwyneb y toes wedi'i chwistrellu â blawd, wedi'i orchuddio â brethyn a'i roi mewn lle cynnes am 2-3 awr arall. Er bod y toes yn cael ei fynnu, gadewch i ni ddelio â'r llenwad. Cewch bricyll sych ac ewch mewn ychydig bach o ddŵr. Ar ôl 10 munud rydym yn rhoi'r bricyll sych ar dân, ychwanegwch siwgr iddo a'i berwi nes ei fod yn meddalu'n llwyr. Bricyll wedi'u sychu'n barod wedi'u torri'n fân. Ailadroddwch yr un drefn â phrwnau a cherios. Mae ceirios ffres yn cael ei olchi a'i falu gyda phyllau trwy grinder cig neu brosesydd bwyd. Ychwanegu siwgr, droi. Os ydych chi'n defnyddio ceiriosen adar sych, yna mae'n rhaid ei saethu yn gyntaf. Rhennir y toes gorffenedig yn rhannau, wedi'i rolio i mewn i bwndeli, a rydyn ni'n rhannu'n ddarnau bach ac yn ffurfio peli ohonynt. O'r cacennau rholio peli. Llenwch bob cacen gyda stwffio ac yn rhwym yn dynn. Rydyn ni'n gosod y cynhyrchion a ffurfiwyd yn y ffurf arafwyd mewn un haen ar ffurf cerdyn. O'r brig ar y toes, gosodwch ddarnau bach o margarîn. Gwisgwch am 20 munud yn y tymheredd. 230 deg. Ar ôl pobi, tynnwch y cacen o'r mowld yn ofalus fel nad yw'n torri i mewn i ddarnau a thaenellwch siwgr powdr. Archwaeth Bon!
Gwasanaeth: 6