Mae hanes creu crempogau hyn yn dechrau yn y 19eg ganrif. Chwaraeodd un actores Parisica adnabyddus yn y ddrama, lle roedd yn rhaid iddi fwyta crempogau bob dydd. Rhoddodd perchennog y bwyty, a gyfrannodd crempogau i'r theatr, bob tro i wella'r rysáit ar gyfer y crempogau hyn fel na fyddent yn cludo'r actores enwog. Mae'r rysáit ar gyfer y crempogau hyn wedi goroesi hyd heddiw ac mae enw'r un yn anrhydedd y cafodd ei greu. Gall pawb deimlo ym Mharis nawr!
Bydd angen:
350 g o flawd
350 hufen
6 wy
70 Awgrymau
rhywfaint o halen
1 gwir cwpan
sudd oren
menyn
Dull paratoi:
- sidrwch y blawd yn drylwyr trwy griw, ychwanegu wyau, halen a siwgr;
- heb roi'r gorau i droi, ychwanegu hufen yn raddol a gadael mewn lle oer;
- Ar sosban ffres poeth, cacenwch grawngenni cain, a'u ffrio o ddwy ochr;
- cacengenni poeth yn cael eu rholio mewn tiwbiau, arllwys olew a gwirod;
- Ar gyfer dysgl, gweini sudd oren.