Mwyngloddiau cyw iâr wedi'u stiwio gyda quince

Stwc cyw iâr gyda chwince Os ydych chi wedi prynu neu godi quince, ac nad ydych yn gwybod beth i'w wneud, heblaw am jam, jeli neu jam, yna rhowch sylw i brydau bwyd Canolog Asiaidd. Yma, defnyddir y ffrwyth hwn yn aml wrth baratoi prydau cig brasterog, gan fod yr asid yn y ffrwythau yn niwtraleiddio braster. Mae Quince ei hun, sydd mewn ffurf newydd, yn amhosib oherwydd ei anhyblygedd, pan gaiff ei drin yn wres, yn dod yn dendr iawn ac yn flasus, wedi'i sugno mewn sudd cig. Mae hwn yn ddysgl ochr hyfryd i unrhyw ddysgl cig, nid o reidrwydd braster. Ceisiwch, er enghraifft, goginio cluniau cyw iâr wedi'u stiwio gyda quince. Dim ond gwnewch yn siŵr eich bod yn tynnu'r hadau o'r ffrwythau, gan eu bod yn cynnwys sylweddau gwenwynig cymharol gryf. Mae'r cnawd ei hun yn gwbl ddiniwed, ond gellir ei alw'n fwydion gyda rhan wych: i'w dorri'n ddarnau, bydd angen cyllell cryf a miniog arnoch chi. Un o gynhwysion gorfodol arall ar gyfer y rysáit hwn ar gyfer gluniau cyw iâr gyda quince fydd gwraidd sinsir. Bydd yn rhoi blasus sbeislyd ac arogl anarferol i'r dysgl, a fydd, ar y cyd ag arogl quince, yn golygu bod eich gwesteion yn gwaethygu rhagweld y bydd dysgl anarferol yn rhagweld.

Stwc cyw iâr gyda chwince Os ydych chi wedi prynu neu godi quince, ac nad ydych yn gwybod beth i'w wneud, heblaw am jam, jeli neu jam, yna rhowch sylw i brydau bwyd Canolog Asiaidd. Yma, defnyddir y ffrwyth hwn yn aml wrth baratoi prydau cig brasterog, gan fod yr asid yn y ffrwythau yn niwtraleiddio braster. Mae Quince ei hun, sydd mewn ffurf newydd, yn amhosib oherwydd ei anhyblygedd, pan gaiff ei drin yn wres, yn dod yn dendr iawn ac yn flasus, wedi'i sugno mewn sudd cig. Mae hwn yn ddysgl ochr hyfryd i unrhyw ddysgl cig, nid o reidrwydd braster. Ceisiwch, er enghraifft, goginio cluniau cyw iâr wedi'u stiwio gyda quince. Dim ond gwnewch yn siŵr eich bod yn tynnu'r hadau o'r ffrwythau, gan eu bod yn cynnwys sylweddau gwenwynig cymharol gryf. Mae'r cnawd ei hun yn gwbl ddiniwed, ond gellir ei alw'n fwydion gyda rhan wych: i'w dorri'n ddarnau, bydd angen cyllell cryf a miniog arnoch chi. Un o gynhwysion gorfodol arall ar gyfer y rysáit hwn ar gyfer gluniau cyw iâr gyda quince fydd gwraidd sinsir. Bydd yn rhoi blasus sbeislyd ac arogl anarferol i'r dysgl, a fydd, ar y cyd ag arogl quince, yn golygu bod eich gwesteion yn gwaethygu rhagweld y bydd dysgl anarferol yn rhagweld.

Cynhwysion:

• Mwyngloddiau cyw iâr 1200 g
• Quince 3 darnau.
• Sinsir ffres 20 g
• Owns 3 pcs.
• Menyn 60 g
• Tir melys Paprika 1 llwy fwrdd.
• Saffron ground 1 llwy de.
• Mae dŵr wedi'i ferwi 1.5 llwy fwrdd.
• Pinsiad halen 2

Cyfarwyddiadau

• Cam 1 I baratoi'r dysgl, cymerwch 5-6 llethr cyw iâr, nionyn, quince, sinsir ffres, sbeisys a menyn.
• Cam 2 Peelwch y winwnsyn a'i dorri i mewn i hanner cylch. Sinsir yn lân a'i dorri i mewn i blatiau tenau. Rhowch wyau i'r hadau a'u crogi a'u torri i mewn i sleisennau.
• Cam 3 Mae gluniau cyw iâr yn cael eu golchi'n dda a'u ffrio mewn menyn nes bod y criben gwrthrychaidd ar y ddwy ochr. Yna rhowch ddarn mawr neu faen mawr arall, lle gallwch chi ei roi allan.
• Cam 4 Ar yr un olew ffrio'r winwns nes ei fod yn dryloyw.
• Cam 5 Yna, ychwanegu ato chwinc a sinsir a chynhesu'r cyfan gyda'i gilydd 3-5 munud.
• Cam 6 Trosglwyddo popeth i'r cyw iâr.
• Cam 7 Arllwyswch ddŵr, fel mai dim ond yn cwmpasu'r cyw iâr gyda'r quince. Ychwanegu paprika melys a saffron.
• Cam 8 Dod â phopeth i ferwi a fudferwi am 35-45 munud. Ychwanegwch halen i flasu.