Mae chwince copr coch gyda Jam lemwn wedi'i wneud o quince yn hawdd ei wneud. Mae Quince yn ffrwythau sy'n aeddfedu'n ddigon hir - ynghyd ag afalau a gellyg yn hwyr. Mae'r rhan fwyaf o fathau o quince yn rhy galed, tart a than i gael eu bwyta'n amrwd. Yn aml, defnyddir ffrwythau quince i wneud jamiau, pwdinau, gellir eu ffrio, eu pobi neu eu stiwio hefyd. Mae cnawd quince yn dod yn gopr-goch ar ôl amser coginio hir. Os yw'r blas yn rhy gryf, yna gellir ychwanegu quince mewn symiau bach i fagiau afal a jamiau i wella'r blas. Awgrymaf i chi roi cynnig ar jam o quince gyda lemon, a fydd yn rhoi rhan bregus o'r haf ar nosweithiau'r gaeaf.
Cynhwysion:- Quince 2500 g
- Lemon 1 pc.
- Sugar 2000 g
- Dŵr 100 ml
- Cam 1 I baratoi'r jam mae angen quince, siwgr, lemwn a dŵr.
- Cam 2 Torrwch y chwince yn hanner a thynnwch y craidd gydag esgyrn. Unwaith eto ar hyd (yn hanner) a thorri ar draws y lobiwlau, trwch o tua 3 mm.
- Cam 3 Rhowch y quince mewn sosban, ychwanegu siwgr, ychwanegu 100 ml o ddŵr a chaniatáu i ferwi dros wres uchel. Yna neilltuwch am ddiwrnod.
- Cam 4 Y diwrnod canlynol, gadewch eto berwi dros wres uchel am ychydig funudau a'i neilltuo. Dylai'r broses hon gael ei ailadrodd am 2-3 diwrnod.
- Cam 5 Y dyddiau mwy am 2 funud i goginio jam, po fwyaf coch y bydd yn dod.
- Cam 6 Yna cymerwch chwistrell lemwn cyfan a gwasgu allan 1/3 cwpan o sudd lemwn. Ychwanegwch yr holl gynhwysion i'r jam, cymysgedd, unwaith eto rhowch puff am 2 funud.
- Cam 7 Cyn-sterileiddio'r jariau, symud y jam a'r gofrestr.