Mae Terrin yn fath o siâp gwrthgyferbyniol petryal. Mae Terrin yn ddysgl wych o fwyd Ffrengig, a ddefnyddir fel byrbryd oer neu gydran o frechdanau. Cawsant eu henw o siâp gwrthrychau petryal, lle maent yn barod. Yn allanol, mae'r cryflau fel dolenni bara o wahanol faint a lliw, yn dibynnu ar y cynhyrchion a ddefnyddiwyd yn y broses goginio. A gall y cynhyrchion hyn fod yn wahanol iawn - cig, pysgod, cynhyrchion mwg, llysiau, offal a hyd yn oed ffrwythau. Amrywiaethau cymaint fel y gallwch chi fantasize yn ddiddiwedd am y terrin. Yn nodweddiadol, cynhyrchir cynhyrchion ar gyfer terfynau mewn cliw fwyd, ond yn aml maent wedi'u cynnwys ynddo ac yn cael eu torri i mewn i giwbiau neu sleisennau tenau o gynhwysion. Mae'r ciwbiau yn cael eu hychwanegu at y cig bachtog ei hun, a leinin y siâp, er enghraifft, jamon neu bacwn. Os ydych chi am goginio byrbryd syml ond boddhaol a blasus neu os ydych chi'n cael y cyfle yn y bore i beidio â rhuthro'ch ymennydd dros frecwast, yna gwnewch berlys gyda chnau cyw iâr a chin pinwydd. Wedi meistroli'r rysáit sylfaenol hon, gallwch chi newid, ychwanegu neu gyfansoddi gwahanol gynhwysion yn ôl eich disgresiwn. Dyma un o'r amrywiadau symlaf, y gellir eu cymhlethu neu eu haddasu trwy ddefnyddio stwff arall, afu cyw iâr, gwyrdd gwahanol.
Cynhwysion:- Ffiled cyw iâr 650 g
- Llwyth o fara gyda bran 0.5 pcs.
- 1 winwnsyn o winwns.
- Basil gwyrdd ffres 1 criw
- Parsley 0.5 criw ffres
- Wyau cyw iâr 1 pc.
- Garlleg 3 deintigau
- Olew olew 3 llwy fwrdd. l.
- Cnau Cedar 3 llwy fwrdd. l.
- Pipper du ddaear 2 pwyso
- Pinsiad halen 2
- Cam 1 I baratoi'r dysgl, bydd angen ffiled cyw iâr arnoch, hanner y baguette gwyllt gyda bran, winwns, gwyrdd, cnau pinwydd a sbeisys.
- Cam 2 Torrwch y winwnsyn i mewn i hanner modrwyau tenau, a'ch garlleg i mewn i'r platiau.
- Cam 3 Cynhesu 2-3 llwy fwrdd. l. olew olewydd a ffrio'r winwnsyn gyda garlleg am ychydig funudau.
- Cam 4 Yna, ychwanegwch y cnau a'u ffrio i gyd ar gyfer 2-3 munud arall, mae'n bwysig bod y cnau yn cwympo ychydig.
- Cam 5 Yn y grinder cig, trowch y ffiled cyw iâr a'r baguette.
- Cam 6 Owd a basil yn rinsio'n drylwyr, yn sych ac yn torri'n fân.
- Cam 7 Ychwanegwch yr wy i'r stwffio, wy, gwyrdd, winwns wedi'u ffrio â chnau, pinnau o halen a phupur daear du.
- Cam 8 Cymysgwch bopeth yn dda.
- Cam 9 Gorchuddiwch y ffurflen gyda ffoil a dosbarthwch y stwffin yn gyfartal.
- Cam 10 Bacenwch mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 180 ° C am 45-50 munud.