Rolio cyw iâr gyda madarch a phupur

1. Golchwch y cyw iâr, ei ledaenu ar y bwrdd a thynnu'r holl esgyrn. Mae'r rhol yn fawr a m Cynhwysion:

• Cyw iâr - 1 darn (1.5 kg)
• Pupur Bwlgareg - 1 darn
• Hyrwyddwyr - 150 gram
• Wy - 1 darn
• Dail basil - I flasu
• Halen, pupur - I flasu
• Mêl - 1 af. llwybro
• Saws soi - 1 af. llwybro

Cyfarwyddiadau

1. Golchwch y cyw iâr, ei ledaenu ar y bwrdd a thynnu'r holl esgyrn. Bydd y gofrestr yn troi'n fawr ac ni all ffitio yn y sosban. Felly, mae'n well rhannu'r haen gig yn ddwy petryal. Halen a phupur y cig i'w flasu. 2. Mae madarch yn cael ei dorri i mewn i nifer o ddarnau a ffrio mewn olew poeth nes iddynt ddod yn feddal. Pepper, mae'n well cymryd lliw, glanhau a thorri i mewn i haenau hir. Rhowch yr wy. Mewn powlen ar wahân, cymysgwch y madarch, pupur, basil ac wy wedi'i guro. Ychwanegwch halen a chymysgedd. 3. Gosodwch y llenwi yng nghanol pob darn o gig yn hardd. 4. Cwympwch y rholiau a'u clymu gydag edau fel nad ydynt yn troelli. Ar ôl hyn, gwasgarwch y rholiau mewn ffilm bwyd mewn sawl haen. Yn y pot, arllwyswch y dŵr ac ychwanegwch y llysiau a'r tymherdiadau i wneud broth blasus. Ar waelod y pot, rhowch blât a rhowch y rholiau yno. Coginiwch dros wres isel am tua 40 munud. 5. Mae rholiau wedi'u coginio. Tynnwch y ffilm a'r rhaffau. Rhowch gymysgedd o fêl a saws soi a'i roi yn y ffwrn am 20 munud. Ffwrn i gynhesu hyd at 180 gradd. Rydyn ni'n torri'r gofrestr yn sleisen a'i weini ar y bwrdd.

Gwasanaeth: 8-10