- bylbiau mawr - 2 ddarnau
- moron cyfrwng - 3 darn
- Peidiwch â chasglu llwynog - 2 ddarnau
- zucchini - 1 darn
- ffa llinyn - 100 gram
- o fenyn - 40 gram
- bacwn - 40 gram
- Gallwn o ffa gwyrdd tun - 1 darn
- gwin sych gwyn - 100 mililitr
- o domatos - 200 gram
- tatws - 200 gram
- pasta byr - 150 gram
- olew olewydd - 2 eitem. llwyau
- halen a Parmesan wedi'i gratio - 1 darn (i flasu)
- criw o basil - 2 darn (ar gyfer saws pesto)
- garlleg - 1 dant (ar gyfer saws pesto)
- cnau pinwydd - 3 Celf. llwyau (ar gyfer saws pesto)
- Parmesan wedi'i gratio - 3ydd. llwyau (ar gyfer saws pesto)
- olew olewydd - 50 gram (ar gyfer saws pesto)
- halen - 1 darn (i flasu, ar gyfer saws pesto)
Gwenyn winwns, moron a seleri, ac yn torri'n iawn iawn. Mae zucchini wedi eu glanhau o'r croen, yn torri'r cynnau, wedi'u torri'n giwbiau bach. Mae ffa yn cael eu golchi, torri'r awgrymiadau a'u torri'n ddarnau 1-1.5 cm. Torrwch y mochyn yn stribedi tenau. Mewn padell ffrio gwreswch y menyn, ffrio'r bacwn wedi'i sleisio nes ei fod yn frown euraid. Gorchuddiwch y winwns a ffrio am 4 munud, gan droi'n gyson, nes ei fod yn frown euraid. Yna, ychwanegwch y moron a'r seleri, troi a pharhau i ffrio. Ar ôl 5 munud, ychwanegwch y zucchini a'r ffa, cymysgu a choginio am 4 munud arall. Mae tomatos wedi'u sgaldio â dŵr berw serth, a'u tynnu oddi arnyn nhw, wedi'u torri i mewn i 4 rhan a llwy de i dynnu'r hadau. Torri'r cnawd tomato yn fân. Arllwyswch mewn padell ffrio gyda bacwn a llysiau. Ychwanegwch win. Ewch yn dda, berwi a mwydferwch heb guddio ar wres isel am 20 munud. Golchi tatws, peidio a thorri i mewn i giwbiau. Arllwys 2 litr o ddŵr i mewn i sosban. Rhowch plât, ychwanegu halen a berwi. I syrthio i gysgu mewn tatws dŵr berwedig a phata fer, coginio hyd yn barod, rhyw 5-6 munud. Trosglwyddwch y cymysgedd llysiau o'r padell ffrio i mewn i sosban gyda thatws a phata. Ychwanegwch halen i flasu. Stiriwch a gadael ar wres isel. Gellir taflu ffa tun mewn cribr ac wedi'i orchuddio â minestrone. Coginiwch am 10 munud. 3a funud neu ddau. cyn diwedd coginio'r cawl, tywallt darn o olew olewydd. Stir. Caewch y caead a'i dynnu rhag gwres. cymysgu a dod â màs homogenaidd. Yna tywallt olew olewydd, ychwanegu caws a chwistrellu'r saws am hanner munud. Rhowch pesto yn y sawsboat. Os oes angen ychydig o halen arnoch chi. Gweini gyda chawl poeth.
Gwasanaeth: 4