- menyn heb ei halogi - Cwpan 3/4
- siwgr brown tywyll - cwpan 1/4
- finegr balsamig - 2 llwy de
- ceirios neu ceirios - 3 Cwpan
- blawd - 1 1/4 Cwpan
- Blawd corn melyn - 1/4 Gwydr
- powdr pobi - 2 llwy de
- halen - 1/4 llwy de
- siwgr - 1 gwydr
- wyau - 2 ddarnau
- darn fanila - 3/4 llwy de
- llaeth cyflawn - 1/2 cwpan
- Tartar - 1/4 llwy de
1. Cynhesu'r popty i 175 gradd gyda sefyll yn y ganolfan. Clirio'r ceirios o'r esgyrn. Cymysgwch 1/4 cwpan o fenyn gyda siwgr brown a finegr balsamig mewn padell ffrio ddwfn. Coginio dros wres canolig nes y bydd y menyn yn toddi a'r siwgr yn diddymu, tua 2 funud. Cynyddwch y tân yn uchel, ychwanegwch y ceirios a'i ddwyn i ferwi. Tynnwch o'r gwres. 2. Cymysgwch mewn blawd powlen canolig, blawd corn, powdr pobi a halen. Gan ddefnyddio cymysgydd trydan, chwipio chwpan 1/2 o fenyn mewn powlen fawr. Ychwanegwch siwgr, chwisgwch am tua 3 munud. Ychwanegwch y melyn wyau a'r darn fanila a'u curo. Ychwanegu'r gymysgedd blawd yn ail gyda llaeth, mewn 2 set. Mewn powlen ar wahân, chwipiwch y proteinau i mewn i ewyn. Ychwanegwch y tartar a chwisg. Gan ddefnyddio sbatwla rwber, ychwanegu 1/4 o'r protein yn y toes, cymysgwch. Ychwanegwch y proteinau sy'n weddill yn raddol. 3. Rhowch y toes ar y ceirios mewn padell ffrio, lefel gyda sbatwla. Bacenwch y gacen nes ei fod yn frown euraidd, tua 45 munud. Gadewch i oeri mewn padell ffrio am 5 munud. 4. Trowch y cerdyn dros ddosbarthu prydau mawr sy'n gweini. Gadewch i oeri yn llwyr am o leiaf 45 munud. Torrwch y cacen i mewn i sleisennau a'i weini'n gynnes neu ar dymheredd yr ystafell.
Gwasanaeth: 8