- blawd - 3 Cwpan
- Gwenith ceirch - Cwpan 3/4
- burum hydoddadwy - 2 1/4 llwy de
- halen - 1 1/2 llwy de
- llaeth - 1 gwydr
- dŵr cynnes - 1/4 cwpan
- menyn heb marw neu fargarîn - 2 af. llwyau
- mêl - cwpan 1/4
- mêl cynnes - 1 1 / 2-2 Celf. llwyau
- Gwenith ceirch - 1 1 / 2-2 Celf. llwyau
1. Mewn powlen fawr, cymysgwch y blawd, ffrwythau ceirch, burum a halen. Arllwys llaeth cynnes i fowlen fach. Ychwanegwch y menyn a'i droi nes ei ddiddymu'n gyfan gwbl, yna ychwanegwch ddŵr a mêl. 2. Arllwyswch y gymysgedd llaeth i'r blawd a'i gymysgu. Gludwch am 10 munud nes bydd y toes yn llyfn ac yn elastig. Os yw'r toes yn dal yn gludiog iawn ar ôl 5 munud o orffen, ychwanegu mwy o flawd, 1 llwy fwrdd ar y tro. Os yw'r toes yn rhy sych, ychwanegwch ddŵr, 1 llwy de o ar y tro. Rhowch y toes mewn powlen wedi'i oleuo'n ysgafn, gorchuddiwch a gadewch iddo godi nes iddo gael ei dyblu, tua 1-1 1/2 awr. 3. Rhowch y toes ar yr wyneb gwaith. Os yw'r toes yn rhy gludiog, ysgafnwch yr wyneb yn ysgafn cyn parhau. Mae ffosennau'n rhoi'r toes i mewn i betryal 17X30 cm. 4. Yna rhowch y toes i mewn i rolio tynn, rhowch y pennau yn ôl yr angen. 5. Rhowch y toes mewn padell bara wedi'i linio â parchment, a'i orchuddio â thywel glân. Caniatewch i godi nes bod y toes wedi'i dyblu, tua 1-1 1/2 awr. 6. Cynhesu'r popty i 175 gradd. Rhowch y llwydni gwag ar silff waelod y ffwrn a'i ddwyn i ddwy cwpan o ddŵr i ferwi. Llanwch y bara gyda mêl wedi'i gynhesu a chwistrellu blawd ceirch. 7. Arllwyswch ddŵr berw ar lwydni gwag ar silff gwaelod y ffwrn. Pobwch am 40-50 munud, nes ei fod yn frown euraid. Gadewch i oeri yn llwyr cyn ei weini. Os dymunwch, gwasanaethwch â mêl.
Gwasanaeth: 10-12