- menyn heb eu hail - 4 Celf. llwyau
- llaeth yn gynnes - 1 gwydr
- dŵr yn gynnes - 1/3 Cwpanau
- siwgr - Cwpan 0,25
- yeast sych - 2.25 llwy de (1 saeth)
- blawd - 3,25 Gwydr
- halen - 2 llwy de
- siwgr brown - 1 Gwydr (powdwr)
- powdwr sinamon - 2 llwy de (taenell)
- menyn - 8 eitem. llwyau (chwistrellu - cynnes)
- caws hufen - 90 gram (gwydredd)
- siwgr powdwr - 3 eitem. llwyau (gwydredd)
- llaeth - 2 eitem. llwyau (gwydredd)
- darn fanila - 0.25 llwy de (gwydredd)
1. Rhannwch y menyn - mae 2 lwy fwrdd yn meddalu, 2 llwy fwrdd yn toddi. Cynhesu'r popty i 200 gradd a'i droi i ffwrdd. Llenwch y ffurflen gyda 2 lwy fwrdd o fenyn meddal. Rhowch o'r neilltu. Gwnewch y toes. Mewn powlen fawr, cymysgwch laeth, dŵr, menyn wedi'i doddi, siwgr a burum gyda'i gilydd. Cymysgwch y blawd a'r halen mewn powlen ar wahân gyda bachyn toes. Ychwanegwch yn raddol at y gymysgedd llaeth a chwip ar gyflymder isel. Cynyddwch y cyflymder i ganolig a chwip nes bod yn llyfn, rhwng 6 a 7 munud. 2. Dylai'r toes fod yn gludiog, ond os yw'n rhy wlyb, ychwanegwch 2 lwy fwrdd o flawd. Rhowch y toes ar wyneb ysgafn â ffliw a chliniwch am 10 munud, gan ffurfio bowlen. 3. Iwch bowlen fawr o olew, gosodwch mewn powlen o toes a rholio mewn olew. Gorchuddiwch â polyethylen a'i roi mewn ffwrn cynnes nes bod y toes yn dyblu mewn cyfaint 50-60 munud. Gwnewch chwistrelliad. Rhowch y menyn mewn un bowlen. Mewn powlen arall, cymysgwch y siwgr a'r sinamon gyda'i gilydd. 4. Rhowch y toes gorffenedig ar arwyneb afon, ei rolio a'i dorri i mewn i 64 darn. Rhowch bob darn o toes i mewn i fowlen. 5. Mae pob pêl wedi'i glymu mewn gee mewn powlen, gan roi gormod o lif. Yna rhowch bob bêl mewn siwgr. 6. Rhowch ffurf baratowyd mewn sawl haen. Gorchuddir y ffurflen yn dynn gyda ffilm polyethylen a'i roi mewn ffwrn cynnes i wneud y toes yn codi eto, am 50-70 munud. 7. Tynnwch y mowld o'r ffwrn a'i wresogi i 175 gradd. Dychwelwch y ffurflen i'r ffwrn a'i bacenio bara hyd yn oed yn frown tywyll, o 30 i 35 munud. Caniatewch i oeri yn y ffurflen am 5 munud, yna rhowch ddysgl a chaniatáu i oeri am 10 munud. 8. Gwnewch y gwydredd. Rhowch gaws hufen gyda siwgr powdr. Ychwanegwch laeth a detholiad fanila, chwisg. Ychwanegwch y siwgr powdr, os oes angen. Llenwch y gwydredd gyda bara cynnes a gweini.
Gwasanaeth: 6-8