Rysáit clasurol ar gyfer gwesteion
Yn sicr, ni fydd un person a fyddai'n parhau'n anffafriol i'r aeron bregus hyn. Yn benodol, mae pwdin o'r fath yn dod yn berthnasol yn y gaeaf. Fodd bynnag, er mwyn peidio â difetha'r gwendidwch, dylech wybod sut i goginio'n barod o fefus. Felly, byddwn yn cyflwyno'r rysáit syml a blasus ar gyfer y dysgl anhygoel hon.
Cynhwysion:
- mefus - 1 kg
- asid citrig - 2 g
- siwgr - 1,1 kg
Dull paratoi:
- Y brif dasg yw casglu aeron aeddfed. Rhaid gwneud hyn mewn tywydd sych. Wedi hynny, bydd angen didoli'r mefus, gan adael dim ond ffrwythau aeddfed, heb niwed a pydru.
- Rinsiwch yr aeron yn drylwyr mewn dŵr oer. I wneud hyn, gallwch ddefnyddio colander neu strainer, lle mae angen i chi dipio'r mefus sawl gwaith heb ei niweidio â'ch dwylo.
- Yna, torrwch y seddau a'i arllwys i'r cynhwysydd.
- Ychwanegu'r siwgr a gadael y cynnwys am 9-12 awr, fel bod yr aeron yn gadael y sudd.
- Mae'r rysáit hwn o jam mefus yn awgrymu pasteureiddio ffrwythau, felly mae angen iddyn nhw fod yn gymysg ac yn ychwanegu at y asid citr syrup. I wneud hyn, diddymwch y powdwr mewn 1 llwy fwrdd. l. dŵr.
- Rhowch y cynhwysydd ar dân bach ac cymysgwch y cymysgedd yn ysgafn nes bydd y siwgr yn diddymu'n llwyr.
- Yna cynyddwch y gwres a berwi cynnwys y sosban am 1 funud.
- Ar ôl hynny, cwtogi ar ddwysedd y hotplate a choginiwch y surop am 4 munud arall, gan droi y jam yn raddol.
- Dylai'r gymysgedd sy'n deillio o hyn gael ei ewyno'n gryf.
- Pan fydd yr ewyn yn diflannu, dylai'r gymysgedd ddod yn dryloyw, ac mae'r aeron yn parhau i fod yn gyfan ac yn arogl.
- Arllwyswch y jam wedi'i goginio i jar sych, sydd eisoes wedi'i sterileiddio.
- Ewch ymlaen i atal cadwraeth.
- Mae jam melys, bregus a blasus yn barod!
Sut i goginio jam mefus blasus - rysáit anarferol
Os ydych chi am symud i ffwrdd o stereoteipiau a gwneud pwdin anhygoel, gallwch chi arbrofi yn ddiogel, oherwydd mae jam o'r aeron hyn i ddifetha yn anodd iawn. Mae blas o fefus yn cael ei gyfuno ag amrywiaeth o ffrwythau ac aeron, ond mae'n werth dewis y cynhwysion trwy liw. Er enghraifft, bydd ffrwythau du - cyrens, llus, môr duon - yn gwneud pwdin o liw brown brown anhygoel iawn. Felly, mae gwneud jam mefus orau â chydrannau o'r fath:
- rhubarb a ffrwythau sitrws;
- gellyg a sinamon;
- mintys, tarragon bach neu basil;
- persawr;
- ceirios a almonau;
- rhosmari a plwm gwyn;
- grawnwin coch.
Felly, ystyriwch un o'r ffyrdd gorau o goginio jam mefus yn iawn.
Cynhwysion:
- Mefus - 500 g
- ceirios - 500 g
- siwgr - 500 g
Dull paratoi:
- Codwch aeron am yr un maint, fel nad oedd y pwdin yn unig yn flasus, ond hefyd yn brydferth.
- Rinsiwch a chliciwch y ceirios, yna gorchuddiwch â siwgr a gadael am 2 awr.
- Paratowch mefus - golchwch y ffrwythau a gwahanwch y cynffonau.
- Rhowch y ceirios ar dân araf a berwi am 30 munud.
- Yna, ychwanegwch y mefus a choginiwch am 10 munud arall, gan droi'r cynnwys yn ysgafn.
- Tynnwch o'r plât a gadael yn yr ystafell nes ei fod wedi'i oeri yn llwyr.
- Yna, eto, berwi'r surop a mwydwi ar y stôf am 10 munud.
- Arllwyswch mewn jariau wedi'u sterileiddio a'u selio.
- Mae blas melys a bregus yn barod!