- Mafon - 1 cilogram
- Siwgr - 500-600 gram
- Sudd gwenith du - Cwpan 0,5
Ar gyfer jam, dylech ddewis aeron da, aeddfed. Dylid tywallt siwgr mewn seigiau dwfn, ychwanegu siwgr, arllwyswch sudd croyw a chymysgu'n drylwyr. Coginiwch yn barod, gan gynyddu'r tân yn raddol, gan droi'n gyson y gymysgedd â llwy bren a chael gwared â'r ewyn, coginio jam tua hanner awr. Gellir pennu pa mor barod yw jam crogwyddog trwy ollwng, os yw gostyngiad o jam, nid yw taro'r plât yn gostwng i lawr, ond yn sleidiau'n araf, yna mae'r jam yn barod. Nesaf, dylai'r jam gael ei roi mewn jariau cynnes, sych, wedi'u rhwystro â chaeadau tun a'u hoeri, gan eu troi i lawr.
Gwasanaeth: 8-9