Ffrwythau ffug gyda ricotta

Cynhesu 3 cwpan o ddŵr, siwgr, mêl, stribedi o gogwydd oren a zest wedi'i gratio mewn ka mawr. Cynhwysion:

• siwgr - 1/2 cwpan
• melyn - 1/2 cwpan
• Criben oren - 1 darn (4 stribed o gogen oren (7 cm yr un), ynghyd â 2 llwy de o frig oren wedi'i gratio'n fân)
• ffigys sych - 24 darn
• Ricotta - 1 cwpan
• 1/2 llwy de sinamon tir

Cyfarwyddiadau

Cynhesu 3 cwpan o ddŵr, siwgr, mêl, stribedi o gogwydd oren a chroeswch y sudd yn sosban fawr dros wres canolig, gan droi nes i'r siwgr a'r mêl ddiddymu, tua 3 munud. Lleihau'r gwres i isel. Ychwanegwch y ffigurau, gorchuddiwch a choginiwch am tua 20 munud. Gosodwch y ffigys ar y plât gyda sŵn yn ofalus. Cynyddwch y gwres a dwyn y surop i ferwi. Coginiwch nes bod y surop yn ei gywi, 4 i 5 munud. Dychwelwch i sosban o ffigys a'i gymysgu'n ysgafn â syrup. Rhowch 1/4 cwpan ricotta i bob un o'r 4 bowlen. Rhannwch y ffigys ymhlith y bowlenni ac arllwyswch y surop. Chwistrellwch â sinamon a gweini.

Gwasanaeth: 4