Cyw iâr mewn sglodion cnau coco

1. Cyw iâr y ffiled a rinsiwch a sychwch. Tynnwch gormod o fraster, ffilm a thendonau o'r cig. Torri Cynhwysion:

• Breasts Cyw iâr - 500 gram (4 pcs.)
• Olew olewydd - 3 eitem. llwyau
• Saws Worcestersky - 3 Celf. llwyau
• Gwin sych coch - 4 Celf. llwyau
• Wy - 1 darn
• Hwylion cnau coco - 100 gram
• Olew llysiau - I flasu (ar gyfer ffrio)

Cyfarwyddiadau

1. Cyw iâr y ffiled a rinsiwch a sychwch. Tynnwch gormod o fraster, ffilm a thendonau o'r cig. Torrwch ffiled mewn stribedi hyd at 2 cm o drwch. 2. Nawr mae angen i chi baratoi marinâd. Cymysgwch mewn powlen ar wahân o saws Worcestershire, olew olewydd, gwin, halen a phupur. Mae'r marinâd hwn yn arllwysiau cyw iâr, yn troi'n dda ac yn gadael sefyll am awr. 3. Paratowch popeth ar gyfer bridio. Mewn powlen, guro'r wy gyda fforc. Arllwyswch yr ewinedd cnau coco i mewn i'r plât. Mae ein ffiledau wedi'u marinogi. Arllwyswch y marinâd, a sychwch y ffynion gyda thywel papur. Yn y sosban, tywallt yr olew, ei gynhesu. Mae pob darn o gyw iâr wedi'i dorri mewn wy, ac wedyn yn chwistrellu gyda chogion cnau coco. Rhowch mewn padell ffrio a ffrio o ddwy ochr nes ei fod yn frown euraid. Cynhesu'r popty ymlaen llaw a rhoi cnwd cyw iâr yno am tua 10 munud i gael y cig yn barod.

Gwasanaeth: 6-7