Cwcis mewn gwydredd sinsir Mae'r sail ar gyfer pwdin sinsir yn sowls cnau coco a blawd ceirch. Y cynhwysion hyn sy'n cael eu hychwanegu gan olew a llaeth cywasgedig, sydd, yn ei dro, yn rhoi lleithder ysgafn i'r cacennau (os nad ydynt, wrth gwrs, yn gorgyffwrdd yn y ffwrn). Uchafbwynt yw gwydr sbeislyd yn seiliedig ar sinsir a sinamon. I wneud siâp cacen, gallwch chi ddefnyddio'r ffurflen swp a'r daflen pobi arferol, yn union ar ôl y cwci gyda'r gwydredd yn oeri, ei dorri'n ysgafn i giwbiau a'i weini.
Cynhwysion:- Melyn 125 g
- Hwylion cnau coco 40 g
- Melyn, gwenith 80 g
- Gwenithen 150 g
- Llaeth cyddwys 3 llwy fwrdd. l.
- Sugar 100 g
- Mae sinsir yn sychu 1 llwy fwrdd. l.
- Llaeth cannwys 2 llwy fwrdd. l.
- Powdwr siwgr 100 g
- Menyn 90 g
- Powdwr awden 1 llwy fwrdd.
- Cam 1 I baratoi'r pwdin, bydd angen blawd gwenith, ffrwythau ceirch, sglodion cnau coco, siwgr, siwgr powdr, menyn, llaeth cywasgedig, sinsir a sinamon.
- Cam 2 Yn gyntaf, rydym yn paratoi'r toes. Ar gyfer hyn, mae angen toddi menyn, siwgr a llaeth cywasgedig ar dân. Ar ôl i'r siwgr gael ei diddymu, oerwch y cymysgedd i dymheredd yr ystafell.
- Cam 3 Rhowch ychydig o fagau ceirch mewn grinder coffi.
- Cam 4 Mewn powlen ar wahān, cymysgwch y blawd, ffrwythau ceirch daear, siwtiau cnau coco a 50 g arall heb eu lladd.
- Cam 5 Cyfunwch y cymysgedd sych gyda'r menyn melys wedi'i doddi a'i gymysgu'n dda.
- Cam 6 Os yw'r batter yn rhy hylif i ychwanegu blawd. Dylai'r toes fod yn drwchus.
- Cam 7 Iwchwch y mowld gydag olew a lledaenwch y toes. Os ydych chi'n defnyddio siâp swp (er enghraifft, fel yn y llun), cofiwch nad oes angen i chi lenwi'r ffurflen yn llwyr, gan adael yr ystafell i godi'r toes a'r gwydredd. Llenwch 1/3.
- Cam 8 Anfonwch i'r ffwrn wedi'i gynhesu i 180 ° C am 15-20 munud. Er bod y cwci yn oeri, coginio'r eicon.
- Cam 9 Cymysgwch y sinsir sosban, sinamon, llaeth cywasgedig, menyn a powdr siwgr.
- Cam 10 Troi, cadwch ar wres isel nes bod cysondeb hylif yn cael ei sicrhau.
- Cam 11 Rhowch y gwydr gan ddefnyddio llwy ar y bisgedi.
- Cam 12 Os dymunwch, addurnwch gyda chwistrellu a'i hanfon i'r oergell i'w rewi am 30-40 munud.
- Cam 13 Tynnwch o'r mowld a'i weini.