Yn 2007, cydnabu American Dictionary Oxford y locavore fel gair y flwyddyn. Yn llythrennol, gellir cyfieithu'r ymadrodd fel "lleol". Byddai'r geiriadur esboniadol wedi rhoi esboniad o'r fath: locator yw person sy'n bwyta cynhyrchion lleol yn unig, ac sy'n dyfu organig, hynny yw, mor naturiol â phosibl. Dechreuodd hyn i gyd gydag arbrawf hwyliog: ceisiodd newyddiadurwyr Canada, Alice Smith a JB McKinon, fwyta un "porthiant haf" yn unig yn ystod yr haf: roeddent yn chwilio am fadarch, gwin a wnaed o afalau a rosears, yn brithyll. Yn dychwelyd i Vancouver, ceisiodd wirio ar brofiad personol a yw'n bosibl bwyta'r un ffordd mewn metropolis? Rhoddodd ymdrechion i ddarganfod tarddiad y cynhyrchion ganlyniadau syfrdanol. Mae'n ymddangos bod ffrwythau a llysiau, sy'n eithaf arferol ar gyfer gogledd Canada, yn cael eu mewnforio yn bennaf, ac mae angen cannoedd o litrau o gasoline i'w cyflawni. Dyna pryd y cafodd y syniad o "ddeiet mil filltir" ei eni: penderfynodd Alice a JB fwyta am flwyddyn yn unig sy'n tyfu ac yn cael ei gynhyrchu o fewn radiws o 100 milltir o'u tŷ. Profodd hwn yn brawf anodd: roedd yn rhaid imi ail-archwilio fy niet a chwilio am gynhyrchion a oedd yn cyfateb i'r syniad. Chwiliodd newyddiadurwyr am lyfrau coginio a luniwyd a'u rhyddhau cyn yr Ail Ryfel Byd, a deithiodd o gwmpas y gymdogaeth i chwilio am ffermwyr nad oeddent yn gweithio yn unol â rheolau corfforaethau mawr. Ac mae'r "diet dieithtir milltir" o'r chwest gyda rheolau rhagnodedig wedi troi'n athroniaeth bywyd, a miloedd o bobl ar y blaned yn mwynhau pleser.
Gallai un alw'r cynhyrchion bwyd organig lleol sy'n gwrthwynebu globaleiddio, gan argymell dychwelyd i system bywyd y hynafiaid. Ond nid yw hyn yn hollol wir. Mae ymlynwyr o ddeiet canta milltir mewn gwirionedd yn wahanol i'r rhai sy'n well ganddynt fyw mewn byd lle mae'r ffiniau'n aneglur, nid oes pellteroedd o bell, ac mae modelau o frandiau màs yn cael eu disodli gan ddillad cenedlaethol. Ond maen nhw hefyd yn gwneud eu cyfraniad at globaleiddio: mae pobl yn uno yn erbyn problem y blaned gyfan - trychineb ecolegol. Mae holl blastigau ailgylchadwy, cynhyrchu nad ydynt yn wastraff, amaethyddiaeth heb blaladdwyr a chynhyrchion heb gadwolion yn holl gysylltiadau o'r un gadwyn. Ac mae'r locavore yn cyd-fynd â'r rheolaeth eco fel tuedd gwbl hyfyw, oherwydd ei fod yn seiliedig ar y cysyniad poblogaidd o gynaliadwy, anhygoel. Mewn pensaernïaeth, mae'r gair hwn yn diffinio tai a all gynhyrchu ynni a chasglu dŵr glaw at ddibenion glanweithdra. Yng nghyd-destun "nawdd", mae inviolability yn adfywiad ffermydd ar raddfa fach ac adfer cadwyni bwyd traddodiadol. Ac o ganlyniad - sefydlogrwydd ecosystemau bach sy'n gallu achub y Ddaear ar gyfer cenedlaethau'r dyfodol.
Ar yr un pryd, mae'r cwestiwn yn codi: onid yw'n rhy radical leol? Wedi'r cyfan, bydd yn rhaid i drosi newydd roi'r gorau i ddiodydd o'r fath fel, er enghraifft, coffi neu sudd oren. Mae profiad yn dangos: os ydych wir eisiau, bydd popeth yn troi allan. Er enghraifft, yn nhiriogaeth dinas ddiwydiannol Google yn Silicon Valley mae yna 11 sefydliad arlwyo. Mewn un ohonynt - Caffi 150 - yn gwasanaethu prydau a baratowyd yn unig o gynhyrchion lleol. "Yn wahanol i gogyddion rheolaidd sy'n gwasanaethu'r un prydau dydd ar ôl dydd (maent yn gwybod yn union beth a faint y bydd y cyflenwr yn eu cyflwyno), rwy'n gweithio gyda dulliau cyn-ddiwydiannol," meddai Nathan Keller, cogydd caffi, "felly mae fy fwydlen mae'r caffi yn newid bob dydd - mae hyn i gyd yn dibynnu ar yr hyn y byddaf yn ei brynu yn y farchnad yn y bore. " Fodd bynnag, mae'r cogydd yn cadarnhau: Caffi 150 yn ffodus gyda'r lleoliad - yng Nghanol California, nifer o ffermydd, lle gallwch brynu bwyd môr tymhorol. Mewn man arall, byddai dull o'r fath yn anodd ei weithredu. Am yr un rheswm, gwrthododd gwesteiwr teledu y sioe goginiol a'r actores Dasha Malakhova y cysyniad "organig" ar gyfer y bwyty, y mae hi'n bwriadu ei agor yn Kiev: "Fe glywsom fod Ewrop yn mynd yn wallgof o ran organig, ond nid ydym yn deall beth yw. Wedi'r cyfan, nid yw "cartref" o gwbl yn gyfartal â "organig", ac mae'n bosibl y bydd afalau a brynwyd gan fam-gu anrheg wedi cael eu chwistrellu'n dda gyda chemegau gwenwynig, sy'n annerbyniol ar gyfer bio-gynhyrchion. " Ac, mae'n debyg, y mae ar y cyfle i gyfathrebu, ehangu'r cylch o gydnabod a phobl debyg nad ydynt ym myd rhithwir y Rhyngrwyd ac e-bost, ond yn byw yn lleol poblogrwydd locavore. Oherwydd bod yr ymddiriedaeth a'r ymwybyddiaeth y gall y pryniant penodol hwn a'r moron penodol hwn wneud bywyd rhywun yn well yn bwysicach na datrys problemau amgylcheddol byd-eang.