Saws ffres ar gyfer salad Groeg Salad Groeg yw un o'r rhai mwyaf enwog yn y byd. Fel rheol, ar ôl agor bwydlen unrhyw fwyty, byddwch yn cwrdd â'r dysgl syml a blasus hwn. Mae'r salad hwn yn dŷ tŷ go iawn o fitaminau. Er gwaethaf ei gyfansoddiad a goleuni deietegol, fodd bynnag, mae'n ddigon maethlon oherwydd olifau a chaws. Yng Ngwlad Groeg, gelwir y salad hwn yn "Salad Pentref" ("Salad Koryatiki"). Yn draddodiadol, mae Salad korjatiki yn cael ei fwyta gyda bara gwyn tost, a'i dipio yn sudd, sy'n allyrru llysiau a chaws. Roedd salad syml a chorff llawn yn ddysgl bob dydd ar gyfer preswylwyr pentrefi. Dim ond yn y XIX ganrif y gwelwyd tomatos, sy'n un o brif gynhwysion y ddysgl. Yn ôl un fersiwn, daeth set o lysiau yn salad yn unig ar ddechrau'r ganrif XX, pan oedd un o'r ymfudwyr yn torri ac yn cymysgu'r cynhwysion, a oedd wedi eu bwyta hyd yn hyn. Un o'r elfennau pwysicaf yw ail-lenwi. Mae yna lawer iawn ohonynt. Rwy'n cynnig fy hoff fersiwn o ail-lenwi melys a sour, sy'n rhoi hyd yn oed mwy o ffresni i'r ddysgl wych hon!
Cynhwysion:- Olew olewydd 200 ml
- Cwpwrdd Mustard 2.
- Lwy fwrdd mêl 1. l.
- 3 chupur tywyll balsamaidd bymgar.
- Lemon 1 pc.
- Garlleg 1 eog
- Basil sych 2 llwy fwrdd.
- Halen 2 llwy fwrdd.
- Cam 1 Ar gyfer ail-lenwi Groeg, cymerwch: olew olewydd, mwstard melys (mae gen i fêl - 2 llwy fwrdd), mêl, finegr balsamig, lemon, garlleg, halen a basil.
- Cam 2 Mwydwch ewin o arlleg.
- Cam 3 Gwasgwch y sudd o'r lemwn - mae angen 2 lwy fwrdd arnom. l.
- Cam 4 Ychwanegwch yr holl gynhwysion i'r cymysgydd.
- Cam 5 Chwiliwch nes bod yn llyfn. Llenwch y salad Groeg yn union cyn ei weini. Fel y dywed y Groegiaid :! Archwaeth Bon!