- Cyw iâr - 700 gram (wedi'i dorri'n giwbiau, gallwch chi gydag esgyrn, ond tynnwch y croen)
- Olew - 1 af. llwybro
- Nionyn coch - 1 darn (wedi'i dorri'n giwbiau)
- Sinsir - 2 Gelf. llwyau (torri'n denau)
- Garlleg - 6 Dannedd (wedi'u torri)
- Paprika - 1 af. llwybro
- Powdwr coriander - 2 Celf. llwyau
- Powdwr tyrmerig - 1/4 Te llwy de
- Olew Garam - 1/2 llwy de
- Halen - - I flasu
- Tomatos - 1 Gwydr (wedi'i dorri'n giwbiau)
- Llaeth cnau coco - 1.5 cwpan
- Hadau mwstard - 1 llwy de
- Curry yn gadael - 2-4 darn
- Gili Gwyrdd - 2 ddarnau
Cynhesu'r olew mewn padell ffrio a ffrio winwns, sinsir a garlleg nes bod y winwnsyn yn dendr. Ychwanegwch y sbeisys - powdr chili coch, powdwr coriander, garam masala a thyrmerig. Cywiwch yn drylwyr a ffrio ar wres isel nes bod yn frown. Ychwanegu tomatos wedi'u torri a halen. Ewch yn dda. Ewch o dan y caead am ychydig funudau. Yna tynnwch o'r plât a'i neilltuo, ganiatáu i oeri. Cyn gynted ag y bydd popeth wedi oeri i lawr, rhoi popeth yn y prosesydd bwyd a'i dorri i fàs homogenaidd. Rhowch y padell ffrio (lle rydych chi wedi coginio llysiau yn unig, peidiwch â'i olchi), ychwanegwch lwy fwrdd o ddarnau menyn a chyw iâr, cymysgwch yn dda. Parhewch i droi'r cyw iâr nes ei fod yn dechrau brown. Pan fydd y darnau cyw iâr wedi'u ffrio'n dda, ychwanegwch y past llysiau. Ewch yn drylwyr a ffrio am ychydig funudau. Ychwanegwch 1/2 cwpan dŵr a llaeth cnau coco, cymysgedd. Dewch â berw hawdd. Gorchuddiwch a choginiwch dros wres canolig am 10 munud nes bod y darnau cyw iâr yn dod yn feddal ac mae'r saws ychydig yn ei drwch. Mewn padell gwregys ar wahân, ychwanegwch 1 llwy fwrdd. menyn a ffrio rhai hadau mwstard, ychwanegwch ychydig o egin, dail cyri a chili cwpwl wedi'i dorri. Ffrwythau hyd nes y bydd y cyrri yn dod yn wyllt, arllwyswch y cymysgedd hwn ar y cyw iâr cyrri. Wedi'i wneud. Archwaeth Bon. Mae'r pryd hwn yn mynd yn dda gyda reis.
Gwasanaeth: 3-6