- Blawd gwenith - 1 af. llwybro
- Cyw iâr - 1 darn
- Ownsod - 1 Pie
- Cyw iâr Broth - 200 mililitr
- Finegryn Balsamig - 1 af. llwybro
- Tomatos Cherry - 6 Pieces
- Greenery - I flasu
- Saws soi - 2 eitem. llwyau
- Sesame - 1 af. llwybro
- Mêl - 1 llwy de
- Pili pupryn - 1 llwy de
- Olew olewydd - 1 af. llwybro
1. Rydym yn golchi'r cyw iâr mewn dŵr rhedeg oer, wedi'i dorri'n ddarnau bach. Mae arnom angen adenydd, gorchuddion a chluniau (heb y fron). Paratowch y marinâd. Mewn powlen, cymysgwch y saws Balsamig a'r saws soi, gliciwch y winwns, eu torri'n lled-ddarnau a'u hychwanegu at y saws, yna ychwanegwch yr hadau sesame. Darn o gyw iâr rydyn ni'n eu rhoi mewn marinâd wedi'i goginio, ac yn cymysgu popeth yn drwyadl. Rydym yn tynnu'r cloc i ddau yn yr oergell. Yna cymerwch y cyw iâr allan o'r oergell, ei lanhau o'r marinade a'r winwns (peidiwch â thywallt y marinâd!). 2. Mewn padell ffrio, mewn cyw iâr wedi'i ffrio olewydd olewydd, tua deg munud ar bob ochr, mae'r tân yn ddwys. Yn y padell ffrio, ychwanegwch ddau lwy fwrdd o broth cyw iâr. Am oddeutu deng munud rydym yn dal i ei lywio, o dan y caead. 3. Paratowch y saws. Mewn sosban fach, gwreswch y cawl. Ychwanegwch y marinade (saws balsamaidd a soi), rydym yn gwresogi am tua deg munud, yn ychwanegu pupur cayenne, blawd a mêl, droi'n gyson (dylai'r saws drwch). Mae'r saws wedi'i hidlo. 4. Mewn padell ffrio mewn olew olewydd, ffrio'r tomatos ceirios, yna eu rholio mewn sesame. 5. Gweinwch y cyw iâr poeth, gyda tomatos a saws.
Gwasanaeth: 4