Mae pizza gyda sbeisys Pizza yn enwog am ei amrywiaeth o lenwi. Mae llenwi'r rysáit hon yn dda gyda'i marinade. Mae cig cyw iâr wedi'i ysgwyd gan arogl garlleg, perlysiau, olew sesame ac yn rhoi blas i'r pizza cyfan. Rôl bwysig i'w chwarae mewn toes pizza. Ar gyfer cytgord o flas, rydym yn anfon yr un perlysiau i'r toes. Mae'r toes wedi'i goginio ar ddŵr soda. Yn yr achos hwn mae eplesu burum wedi'i gyflymu. Byddwn yn defnyddio 3 math o flawd: gwenith, rhyg a semolina. Dyma'r cyfansoddiad prawf hwn sy'n rhoi crwst crisp i'r pizza gorffenedig. Helpwch eich hun! Mae'r amrywiaeth o ryseitiau pizza ar y safle yn amrywiol iawn. Y dewis yw chi. Coginiwch am eich blas!
Cynhwysion:- Olew olew 2 llwy fwrdd. l.
- Gwenith Feir 200 g
- Mae siâp (Thyme) yn sychu 1 llwy fwrdd.
- Brwyn, sych 7 g
- Rygyn o laeth 50 g
- Semolina 50g
- Dŵr uchel awyredig 200 ml
- Halen 4 g
- Llwy fwrdd siwgr 2. l.
- Cymysgedd o berlysiau Eidalaidd 1 llwy fwrdd.
- Sudd Lemon 2 llwy fwrdd. l.
- Garlleg 3 deintigau
- Gwenyn Cnau 30 ml
- Cymysgedd o bupur 2 g
- Fflat Ffrengig (gyda grawn) 1 llwy fwrdd. l.
- Thyme (Thyme) ffres 10 g
- Cennin 1 pc.
- Caws Parmesan 50 g
- Ffiled cyw iâr 300 g
- Tomatos tun 30 ml
- Olewydd heb hadau 50g
- Cam 1 Paratoi'r toes, cymerwch blawd gwenith, blawd rhyg, semolina, dŵr carbonated, burum, halen, siwgr, cymysgedd o berlysiau.
- Cam 2 Mae yeast gyda siwgr yn arllwys dŵr soda. Gadewch am 5 munud.
- Cam 3 Siftwch y blawd gwenith a'r semolina, ychwanegwch y perlysiau sych, halen. Stir.
- Cam 4 Ychwanegu'r blawd rhygyn i'r burum a'i gymysgu. Gadewch am 15 munud mewn lle cynnes.
- Cam 5 Mewn cymysgedd sych, arllwyswch y burum, ychwanegwch olew olewydd. Cymysgu.
- Cam 6 Gludwch y toes. Llenwch y bowlen gydag olew olewydd. Rhowch y toes i mewn i wres am 1.5-2 awr o dan napcyn.
- Cam 7 Yn y cyfamser, paratowch y llenwad. Cymerwch ffiled cyw iâr wedi'i ferwi, caws Parmesan, mwstard, olewydd, tomatos yn eich croen eich hun heb guddiog, garlleg, cymysgedd o bupurau, halen, teimyn ffres, ceiniog.
- Cam 8 Paratowch y marinâd: cymysgu mwstard, sudd lemwn, garlleg wedi'i dorri (3 chofen), menyn cnau daear.
- Cam 9 Darn o ffiled cyw iâr mewn marinâd. Cig rholio'n ofalus yn y marinâd. Ychwanegu dail ffrwythau. Stir.
- Cam 10 Torrwch y cennin yn gylchoedd tenau. Arllwyswch ddwr berwedig am 5 munud.
- Cam 11 Tomatos yn eu sudd eu hunain i'w mashio a'u berwi mewn padell ffrio am tua 5-7 munud, fel bod y saws tomato yn dod yn fwy trwchus, ac mae'r hylif gormodol yn anweddu. Ychwanegwch halen, cymysgedd o bupurau.
- Cam 12 Trefnwch y caws Parmesan yn fân.
- Cam 13 Darllenwch y toes i gyflwyno haen denau (heb fod yn fwy na 1-2 cm o drwch). Ffurfiwch gylch. Trimiwch y toes dros ben. Llenwch y toes ychydig gydag olew olewydd a rhowch 5 munud i'w wneud yn codi.
- Cam 14 Iâpwch â haen denau o saws tomato.
- Cam 15 Darnwch y cyw iâr marinedig dros wyneb y pizza. Chwistrellwch gyda dail ffrwythau.
- Cam 16 Ehangu hyd yn oed y modrwyau bwa.
- Cam 17 Ychwanegwch yr olewydd, torri i mewn i ddau ddarn.
- Cam 18 Chwistrellwch y pizza gyda hanner y caws wedi'i gratio.
- Cam 19 Gwreswch y popty i 200 ° C gyda'r sosban. Rhowch y pizza yn y ffwrn poeth. Bacen am 17-20 munud. 5 munud cyn diwedd pobi, arllwyswch y caws Parmesan sy'n weddill ar y pizza. Gweini pizza mewn cyflwr poeth.