Ond heddiw byddwn yn talu sylw i salad, gan y gall sgwid ddod yn addurniad delfrydol ar gyfer bwrdd Nadolig.
Sut i baratoi bwyd môr
Yn aml, caiff y llestri o'r sgwid eu hosgoi, gan eu bod yn ystyried ei bod yn eithaf anodd. A'r rhai a oedd yn dal i wynebu risg, yn wynebu'r ffaith bod y molysg yn anodd, yn rwber ac yn gwbl ddiddiwedd. Dyma rai awgrymiadau defnyddiol.
- Dylid gwaredu croen gyda physgod cregyn cyn coginio. I wneud hyn, gostwng y cynnyrch yn ddŵr berw am 30 munud yn llythrennol, ac yna ei roi o dan nant o ddŵr eicon. Gellir hawdd tynnu'r croen â dwylo neu gyllell.
- Mae plât chitinous ar y carcas, y mae'n rhaid ei ddileu hefyd.
- Mae'n well peidio â choginio sgwid, er mwyn osgoi stiffness, a choginio am ychydig funudau.
- Os ydych chi'n mynd i ffrio'r cynnyrch hwn, defnyddiwch sosban ffrio poeth yn unig a choginiwch am ddim mwy na phum munud, ar ôl ychydig o guro oddi ar y cig.
Ryseitiau Salad
Gyda thatws
Rydym yn cymryd cynhyrchion o'r fath:
- carcass sgwid - 300 g
- tatws - 4 pcs.
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 3 pcs.
- criw o wyrdd
- nionyn werdd
- hufen sur - 3 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Mae sgwt wedi'i daflu ar silff uchaf yr oergell, ei olchi mewn dŵr oer a'i goginio am uchafswm o dri munud. Rydym yn lân ac yn torri gyda straws tenau.
- Mae tatws wedi'u coginio a chiwcymbrau o gwn yn cael eu torri mewn sleisenau tenau.
- Gwyrdd a winwns wedi'u torri'n fân.
- Cymysgwch yr holl gynhwysion, ychwanegu halen, pupur a thymor gydag hufen sur.
Gyda afal a chaws
Cynhwysion:
- sgwid - 400 g
- Afalau - 3 pcs.
- dwy winwns melys
- caws
- mayonnaise
Dylid coginio'r dysgl yn dda os daw gwesteion yn annisgwyl, oherwydd mae'n cymryd ychydig funudau i'w baratoi. Yr unig beth y mae'n rhaid i chi boeni amdano yw'r sgwid. Cig, wedi'i gludo o'r croen a'r hadau hadau a chaws wedi'u torri'n ddarnau tenau, a nionyn - hanner modrwyau.
Mae hyn i gyd yn gymysg, halen, pupur a mayonnaise yn cael eu hychwanegu.
Ewch â phlât dwfn, rhowch ar waelod ei dail letys, cymysgedd arnyn nhw a'u rhoi i'r bwrdd.
Salad gyda berdys
Os hoffech chi fwyd môr, yna'r pryd hwn fydd eich hoff chi. Ar ei gyfer mae angen cymryd:
- sgwid - 700 g
- berdys wedi'u plicio - 500 g
- wy - 5 pcs.
- mayonnaise
- caniau corn-0.5 tun
- ciwcymbr ffres - 1 pc.
Rydym yn dechrau paratoi:
- Rydym yn gwasgu sgwid a berdys am ychydig funudau mewn dŵr berw. Mae carcasau'r pysgod cregyn yn cael eu glanhau yn ôl y dechnoleg a ddisgrifir uchod.
- Caiff pob cydran ei falu â chiwbiau neu sleisys trwchus. Mae'n well addasu i faint y shrimp. Os ydynt yn fach, ni allwch eu torri o gwbl, a gweddill y cynhyrchion yn gwneud yr un maint.
- Mae'r holl gynhwysion yn cael eu cymysg a'u tymheredd â mayonnaise.
Gyda champinau
- Sgwid wedi'i gludo - 300 g
- madarch (hylifennod) - 250 g
- wyau - 3-4 pcs.
- dwy plu o nionyn gwanwyn a dail letys
- unrhyw olew llysiau
- halen a phupur
Gwisgwch berwi'r gwlyb, glanhau'r croen a'r esgyrn a'i dorri'n stribedi tenau. Mae angen torri a ffrio grubiau hefyd mewn olew llysiau nes eu coginio. Ar y diwedd, ychwanegwch ychydig o halen.
Torrwch y winwnsyn a melinwch yr wyau.
Mae'r salad hwn yn ddiddorol i'w wasanaethu a diffyg bron i ail-lenwi. Yn y bowlen rydym yn lledaenu'r dail, arnynt - sgwid. Yna, madarch ffres, wyau ac addurno gyda winwns werdd. Os dymunir, gallwch ychwanegu ychydig o'r ddysgl a'i arllwys â llwy o olew llysiau.