Mae Brownie yn cael ei adnabod yn gyfarwydd fel ffasiynol: mae crwst sgleiniog ar ei ben, agwedd eithafol bisgedi y tu mewn, mae blas siocled mwdfwd yn bwdin wych. Ond ar gyfer perffeithrwydd, nid oes unrhyw ffiniau: trwy gyfuno gwead siocled dwys gyda mousse cnau, gallwch gyrraedd yr uchder coginio awyr agored yng ngolwg ffrindiau a theulu.
Y cynhwysion
- Nid yw siocled tywyll yn llai na 65 y cant - 200 g
- Cynnyrch braster menyn 82, 5 - 100 g
- Wyau - 2 pcs.
- Siwgr - 140 g
- Powdwr pobi - chwarter llwy de
- Melyn - 35 g
- Caws hufen - 150 g
- Menyn Cnau Maen - 75 g
Dull paratoi
- Mae olew a siocled yn toddi mewn padell sauté neu ar baddon dŵr - ar wres isel, gan droi'n gyson. Dylai'r màs ddod yn homogenaidd a sgleiniog
- Rhowch wyau a siwgr am chwarter awr - cyn troi i mewn i mousse gwenyn gwenyn
- Mewn cymysgedd i fynd i mewn i bowdr pobi, blawd, parhau i chwipio - i arllwys yn siocled yn gywir
- Ar ôl symud y toes i mewn i fag melysion, trowch fisgedi bach i'r parch. Pobwch mewn ffwrn 180 gradd cynhesu am wyth i ddeuddeg munud. Ni ddylai pwdin fod yn sych - unwaith y bydd yr haen uchaf wedi rhewi ac wedi dechrau cracio, mae angen monitro parodrwydd y toes. Bilediau'n oer ac yn lle yn yr oergell
- Ar gyfer hufen: cyfuno caws hufen (Hochland neu Almette) gyda menyn pysgnau trwchus (gallwch chi gymryd pistachio neu almon), curwch gyda chymysgydd
- Mae darnau bisgedi yn ymgysylltu â hufen. Gellir cludo neu storio pwdin siocled yn hawdd yn yr oergell am wythnos