Pa mor ddefnyddiol yw'r cynnyrch hwn
- Mae blasus melys, wedi'i goginio o flodau dandelion melyn, yn effeithio'n ffafriol ar gelloedd yr afu, a'u hadfer. Mae'r eiddo hwn yn caniatáu ei ddefnyddio fel therapi cymhleth wrth drin hepatitis a chlefydau hepatig eraill.
- Yn ychwanegol at yr afu, mae jam yn adfer gweithrediad arferol y faglid y gallan a'r llwybr wrinol.
- Mae rhan fach o losiniau, sy'n cael eu bwyta bob dydd, yn helpu i ddileu tocsinau cronedig o'r corff.
- Wrth drin anemia, asthma a chlefyd esgyrn, mae dandelions hefyd yn chwarae rhan.
- Mae bwyta jam o'r fath wedi'i nodi ar gyfer y rhai sy'n dioddef o bwysedd gwaed cynyddol.
Paratoi prydau ar gyfer paratoi blasau
Y capasiti mwyaf gorau posibl ar gyfer jam yw panen neu bowlen wedi'i enameiddio. Mae'r math hwn o offer coginio yn dda, ar ôl coginio, gellir gadael y cynnyrch i oeri yn uniongyrchol yn y cynhwysydd hwn. Mewn rhai achosion mae melysrwydd dandelion wedi'i goginio mewn pot o gopr neu ddur di-staen, ond yn yr achos hwn bydd yn rhaid trosglwyddo'r jam i long arall i oeri.
Paratoi blodau
Casglwch y dandelion orau mewn tywydd clir orau, o dan yr haul canol dydd, pan fydd yr holl blagur yn cael eu hagor yn llawn. Noder ei bod yn ddymunol casglu blodau mewn mannau lle nad yw ffyrdd yn rhedeg ac nad yw planhigion niweidiol wedi'u lleoli. Y dandelyn, sy'n well, yw'r glanach ac yn fwy cyfeillgar i'r amgylchedd.
Gellir trin triniaeth mewn gwahanol ffyrdd. Yn fwyaf aml, mae'r betalau wedi'u gwahanu o'r gwely blodau gwyrdd a'u golchi dan ddŵr rhedeg. Fodd bynnag, mae yna rai sydd ddim yn hoffi fflysio paill defnyddiol o'r planhigyn - nid yw pobl o'r fath yn tyfu blagur, ond eu rhoi mewn jam mewn ffurf sych.
Y rysáit am fêl dandelion
Bydd hyn yn ddibynadwyedd, hyd yn oed ar ddiwrnod oer y gaeaf, yn eich atgoffa am ei arogl am gynhesrwydd haul y gwanwyn.
Cynhwysion angenrheidiol:
- inflorescence dandelions - 300 g
- siwgr - 1 kg
- dŵr 400 g
- asid citrig - 0.5 cwyp.
Proses goginio:
- Casglwch y nifer angenrheidiol o flodau heb coesynnau, ar wahân y blagur blodau o blagur a phlygu'r petalau i mewn i gydwlad. Rinsiwch o dan ddŵr sy'n rhedeg oer a gadael i ddraenio.
- Cysylltwch y dŵr i'r siwgr a'i roi ar y tân. Pan fydd y grawn yn diddymu a'r boilsion surop, trowch dandelions ynddo ac yn coginio am 15-20 munud.
- 3-4 munud cyn cael gwared o'r tân, ychwanegu at asid citric jam neu sudd hanner lemwn.
- Mae'r màs sy'n deillio oer ac yn gadael am ddiwrnod. Ar ddiwedd y cyfnod, rhowch y jam trwy'r ceesecloth, gan ddileu'r hylif gormodol ohoni.
- Mae'r cyfansoddiad sy'n weddill yn mynd ar dân ac yn coginio am 20 munud. Dyma'r cam olaf wrth baratoi jam.
Mae'r melysedd sy'n deillio o hyn yn cynnwys lliw ambr tryloyw, ac fe'i gelwir yn fêl dandelion.
Mae'r ddandelyn yn cadwraeth gyda orennau
I goginio, bydd angen:
- dandelions - 250 g
- orennau - 2 pcs.
- lemwn - hanner.
- dŵr - 1 l
- siwgr - 1,5 kg
Rydym yn paratoi jam:
- Y peth cyntaf i'w wneud yw golchi'r orennau yn dda, eu torri gyda'i gilydd mewn sleisenau tenau a'u plygu i mewn i lestr wedi'i enameiddio.
- Dylid golchi blodau'r ddandelion a'u sychu ar napcyn papur, yna eu plygu i mewn i gynhwysydd gyda orennau.
- Yn y sosban, ychwanegwch ddwr a choginiwch am ryw awr.
- Ar ôl hynny, dylid hidlo jam, arllwys siwgr a gwasgu sudd lemwn ychydig. Dylai'r benthyciad gael ei berwi am 20 munud arall.
- Yn y poteli jam wedi'u paratoi a'u sterileiddio, caiff eu poteli mewn ffurf gwbl oer.