- tatws - 900 gram
- Menyn - 6 Celf. llwyau
- llaeth - Cwpan 3/4
- Sudd lemwn wedi'i wasgu'n ffres - 2 llwy de
- Corsel lemwn - 2 llwy de (wedi'i gratio'n fân)
- capers - 3 af. llwyau
- persli ffres - cwpan 1/4
- Halen a phupur ffres - - I flasu
Rhowch y tatws mewn sosban fawr ac arllwys digon o ddŵr i gwmpasu'r tatws. Dewch â berwi dros wres uchel. Ychwanegu llawer o halen, lleihau'r gwres a choginio nes bod y tatws yn troi'n feddal ac nad yw'n hawdd ei dreulio â chyllell, tua 15 munud. Draeniwch y dŵr. Gwnewch y tatws cuddiedig. Yn y cyfamser, mewn sosban cyfrwng dros wres canolig-uchel, cymysgwch 5 llwy fwrdd o fenyn, llaeth, sudd lemon, zest a capers. Coginiwch nes bod yr olew wedi toddi ac nid yw'r gymysgedd yn gwresogi i fyny. Ychwanegwch y gymysgedd llaeth ynghyd â persli mewn tatws mân, tymor gyda halen a phupur. Cymysgwch gyda'r menyn sy'n weddill yn union cyn ei weini.
Gwasanaeth: 4