- pupur melys - 2 ddarnau
- bwlb - 2 ddarnau
- eggplant - 2 ddarnau
- Tomatos - 3 Darn
- garlleg - 4 dannedd
- saws soi - 1/2 Celf. llwyau
- crintro - 1 Pie
- pupur poeth - 1 darn
- Hadau coriander - 1 llwy de
Yn gyntaf, mae angen i chi baratoi llysiau: torri'r stribedi puprynnau, y winwnsyn - plu, melynod - bariau bach (5-6 cm). Peelwch y croen oddi ar y tomatos. Torri'r cilantro a'r garlleg yn fân. Llosgwch y pupur wedi'i dorri. Pipur halen ac eggplant, gadewch am tua 20-30 munud. Cynhesu'r olew llysiau mewn padell ffrio, ffrio'r pelydr i ddiffuant. Ychwanegu ac yn ffrio'n ysgafn y pupur. Ychwanegu'r tomatos wedi'u torri, rhyddhau'r tân, barhau i goginio nes eu meddalu. Yna, ychwanegwch yr eggplant, cynyddwch gryfder y tân, coginiwch droi. Erbyn i'r eggplants fod yn barod, ni ddylent fod yn gwbl feddal. Parhau i droi. Ychwanegu tua 1/2 ydd. l. saws soi, garlleg, coriander, pupur poeth a choriander. Trowch y gwres i ffwrdd a chau'r cwt. Gallwch chi wasanaethu poeth ac oer. Archwaeth Bon!
Gwasanaeth: 2