Cawl o gys twrci

Arllwyswch y pys gyda dŵr, yna ei adael dros nos. Dŵr i ddraenio'r diwrnod wedyn, a'r mynyddoedd Cynhwysion:

• dŵr 1.5 litr
• pys - 250 gram
• moron - 2 darn
• criw nionyn - 1 Pie
• olew olewydd - 5 eitem. llwyau
• sudd lemon - 1 darn
• pupur du a halen - - I flasu

Cyfarwyddiadau

Arllwyswch y pys gyda dŵr, yna ei adael dros nos. Mae'r dŵr yn cael ei ddraenio'r diwrnod wedyn, ac mae'r pys yn cael eu rhoi mewn sosban, wedi'u llenwi ag un a hanner litr o ddŵr glân a'u gosod ar dân. Coginiwch nes eich bod yn meddalu. Mae winwns yn cael ei dorri gyda chylchoedd tenau, ac mae moronau wedi'u torri mewn cylchoedd. Cynhesu'r olew mewn padell ffrio, rhowch ar y moron gyda winwns a ffrio dros wres canolig am 5-7 munud. Mae llysiau yn cael eu hychwanegu at y pys, wedi'u berwi dros wres uchel, ac ar ôl hynny mae'r tân yn cael ei leihau, ac mae'r cawl wedi'i goginio am 3-5 munud, wedi'i halltu a'i bapurio i flasu. Cyn ei weini, ychwanegu sudd lemwn a'i arllwys dros y platiau. Er mwyn arallgyfeirio blas y pryd - ychwanegu coriander.

Gwasanaeth: 4