Jam o dueron du Mae berries o dueron du yn ymddangos yn debyg iawn i aeron o fafon, er eu bod yn wahanol mewn lliw a blas. Maent yn coginio jam, jamiau, yn gwneud compotiau, pastillau, yn paratoi gwinoedd ffrwythau. Mae'r mwyafrif yn aml yn cael eu ychwanegu at aeron neu ffrwythau eraill, yn enwedig y rheiny sydd â lliw wedi'i ddileu. Mae bwyd tun, wedi'i baratoi gydag ychwanegu meir bach, yn cynnwys lliw cyfoethog a blas arbennig. O'r aeron hyn byddwch chi'n cael jam blasus iawn.
Cynhwysion:- Blackberry 1000 g
- Dŵr 500 ml
- Siwgr 1850 g
- Cam 1 I baratoi'r jam, mae angen ichi gymryd llongau mawr, llawn aeddfed, ond heb fod yn gorgyffwrdd, môr duon, siwgr a dŵr.
- Cam 2 Arllwyswch y môr duon i mewn i gorsglyd ac sawl gwaith ei orchuddio mewn dŵr oer, a chaniatáu i'r hylif ddraenio.
- Cam 3 Diddymwch siwgr mewn dŵr poeth, dewch â berwi gyda choginio'n gyson a berwi am 2-3 munud. Yna caiff y datrysiad ei hidlo trwy gwenith wedi'i ferwi neu wwysyn wedi'i blygu mewn haenau 3-4 a'i dwyn yn ôl i berwi.
- Cam 4 Aeron wedi'u paratoi mewn syrup poeth.
- Cam 5 Rhowch y màs i ferwi a'i berwi ar wres isel am 5 munud, yna rhowch y neilltu ar gyfer oeri a chwythu am 6 awr.
- Cam 6 Yn ail, rhowch y jam ar dân gwan, berwi am 10 munud, yna cŵlwch eto a sefyll am 3 awr.
- Cam 7 Am y trydydd tro, coginio'r jam am 10 munud. Yn barod i goginio i oeri, a'i roi mewn jariau sych, gorchuddiwch â chaeadau a chorc wedi'u berwi.