Cregyn gleision hufen

Cynhesu'r olew mewn sosban fawr dros wres canolig. Ychwanegwch ysgafn, coginio, cymysgu Cynhwysion:

• olew olewydd - 2 eitem. llwyau
• esgidiau tenau wedi'u sleisio - 1/2 cwpan
• saffron - 1 pinch
• Gwin gwyn sych - 1 1/2 cwpan
• cregyn gleision - 1,2 Kilogram
• hufen braster - 2/3 Gwydr

Cyfarwyddiadau

Cynhesu'r olew mewn sosban fawr dros wres canolig. Ychwanegwch y sowls, coginio, troi, tan yn dryloyw, tua 3 munud. Ychwanegu saffron, os dymunwch, a gwin, dod â berw. Ychwanegwch y cregyn gleision, eu gorchuddio a'u coginio, gan droi unwaith, nes bod y cregyn gleision yn cael eu hagor, tua 3 munud. Tynnwch y cregyn gleision sydd heb eu hagor. Gan ddefnyddio shumovku, rhowch gleision gleision parod ar ddysgl. Gorchuddiwch â chaead. Draeniwch hylif dros ben a'i dychwelyd yn ôl i'r sosban. Dewch i ferwi. Ychwanegwch yr hufen a'i berwi nes i'r màs dyfu'n ychydig, tua 3 munud. Rhannwch y cregyn gleision yn 4 gwasanaeth. Ychwanegwch y saws hufenog a'i weini.

Gwasanaeth: 4