- Lôn gydag asgwrn - 1 kilo (cig oen, llysiau cig neu borc)
- Tomatos - 5-6 darn
- Pupur Bwlgareg - 1 darn
- Murphy - 2 ddarnau
- Singer (slice) - - I flasu
- Salo - 20 gram
- Olew olewydd - 3 eitem. llwyau
- Sbeislyd Pepper - 1-2 darn
- Gwin sych coch - 150 mililitr
- Gwyrdd - - I flasu
- Halen, pupur, siwgr - - I flasu
Mewn padell ffrio, toddi yr olew olewydd, taflu'r braster yn ei mewn, gwresom y braster allan ohonynt. Rydym yn taflu craclings - dim ond braster sydd gennym mewn sosban ffrio. Dylai toriad cywir (dylai sleisys fod gydag asgwrn) ei roi yn y braster cynhesu, ffrio'n gyflym o'r ddwy ochr i ddiffuant. Er mwyn rostio i fyny i griben nid yw'n angenrheidiol - dim ond y cig hwnnw sydd ei angen arnom "wedi ei atafaelu" ac mae wedi rhoi ychydig o'r sudd yn Adeps. Ffrwythau'r cig at y cyflwr hwn, ac ar ôl hynny, byddwn yn symud o'r padell ffrio i'r plât. Nid yw'n barod eto, felly peidiwch â'i flasu hyd yn hyn :) Rhowch y cig mewn padell ffrio gyda tomatos wedi'u sleisio'n fawr. Pan fydd y tomatos yn meddalu ac yn rhoi sudd - ychwanegwch bupur wedi'i dorri i mewn i stribedi. Ewch am 5 munud dros wres canolig. Yna, rydyn ni'n dychwelyd y cig i'r badell ffrio ynghyd â'r sudd cig sydd wedi'i ryddhau yn y dysgl. Dechreuwch mewn saws tomato. Lleihau gwres i gymedrol ac ychwanegu gwin i'r sosban ffrio. Dewch â berw, yna ychwanegu halen, pupur a siwgr ychydig, yn ogystal â llusgiau wedi'u torri'n fân ac, os dymunir, pod cyfan o bupur poeth (neu ddau, os ydych chi'n hoffi poeth). Gorchuddiwch y caead, cyn lleied â phosibl i'r tân (mae angen y cymysgedd i ni i fod yn ychydig yn unig) a'i stiwio am 30-35 munud. Yn y cyfamser, ar y grater canol mae angen i chi groesi'r tatws wedi'u plicio, sinsir a nionyn. Ychwanegwch ychydig o lwy fwrdd o win i'r cynhyrchion wedi'u trawio, eu troi. Pan fydd y 30-35 munud uchod wedi pasio, ychwanegwch y cymysgedd hwn i'r sosban, ei droi a'i fudferwi am 15 munud arall o dan y caead ar yr un tymheredd. Dysgl barod, os dymunir, chwistrellu perlysiau wedi'u torri. Llongyfarchiadau - mae llên blasus gwych mewn tomatos a gwin yn barod!
Gwasanaeth: 3-4