- garlleg - 5 dannedd
- pupur chili mawr - 2 ddarnau
- olew llysiau - 2 eitem. llwyau
- lemwn, croen - 1 darn
- darn o sinsir 3 cm - 1 darn
- siwgr - 1 af. llwybro
- sudd lemwn - 2 Celf. llwyau
- broth cyw iâr - 400 mililitr
- llaeth cnau coco - 400 mililitr
- berdys wedi'u plicio - 450 gram
- champynau - 200 gram
- Uchaf 10% - 200 gram
Mae'r cawl wedi'i baratoi ar sail cawl cyw iâr gyda madarch, lemwn a berdys. Mae gan y dysgl blas blasus amlwg. Paratoi: Cynhesu'r olew coginio mewn padell ffrio. Ychwanegwch garlleg wedi'i dorri a'i ffrio am ychydig eiliadau. Rhowch o'r neilltu. Ychwanegu pupurau chili wedi'u torri'n fân a'u ffrio. Tynnwch y padell ffrio o'r gwres. Mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd, trowch y garlleg wedi'i ffrio a'i chili nes ei fod yn llyfn. Cymerwch y grawn lemwn ar grater dirwy a gwasgu'r sudd lemwn. Torri sinsir ar grater dirwy. Ychwanegwch y chwistrell lemwn, sudd lemon, sinsir, siwgr a chymysgedd o garlleg a chili i mewn i'r padell ffrio. Cywiro'n dda a choginio dros wres isel nes bod y cymysgedd yn dod yn gyson cyson. Fe gewch pasta - y sail ar gyfer cawl. Mewn sosban dod â broth cyw iâr i ferwi. Arllwyswch y llaeth cnau coco ac ychwanegu'r pasta wedi'i goginio. Stirwch, dewch i ferwi a choginiwch am 2 funud, gan droi'n gyson. Ychwanegwch madarch wedi'i dorri'n fawr, berdys a hufen. Boilwch y cawl am 2-3 munud. Diffoddwch y gwres a gadewch i'r cawl sefyll am sawl munud.
Gwasanaeth: 3-4