- o domatos - 900 gram
- olew olewydd - 2 eitem. llwyau
- nionyn melyn canolig - 1 darn
- halen - I flasu
- garlleg - 3 dannedd
- cangen o basil ffres - 1 darn (4-8 mm)
- unrhyw broth neu ddŵr - 3 cwpan
- siwgr - 1 pinci
- bara gwenithig estyll neu sych - 240 gram
- Pupur du yn ffres - I flasu
- olew olewydd - I flasu
1. Mewn sosban cyfrwng, rhowch y dŵr i ferwi dros wres uchel. Gwnewch groes-dor ar waelod pob tomato. Torrwch yn unig y croen. 2. Difa tomatos i mewn i ddŵr berw am 10-15 eiliad, nes bod y croen o gwmpas y toriad yn dechrau lag. Cymerwch y tomatos allan o'r dŵr. Tynnwch y cwtigl trwy dynnu ar y rhostir, a'i dorri'n ddarnau mawr. Torrwch yr winwns yn giwbiau. Mellwch y garlleg. Torrwch y basil yn ddarnau. Torrwch y bara yn giwbiau o 1 cm o faint. 3. Mewn sosban fawr, gwreswch olew olewydd dros wres canolig. Ychwanegwch y winwnsyn a'r pinsiad o halen. Ffrïwch, gan droi, nes bod y winwnsyn yn feddal ac yn dechrau brown ar yr ymylon, tua 8 munud. Ychwanegwch y garlleg a choginiwch, gan droi'n gyson, am 30 eiliad. Yna ychwanegu tomatos wedi'u torri. Coginiwch, gan droi, nes bod y tomatos yn dechrau dechrau'r sudd, 2-3 munud. Yna ychwanegwch basil (stalk), llwy de o halen a chawl. 4. Ychwanegu pinyn o siwgr os yw'r cawl yn rhy ddwr. Dewch â berwi dros wres uchel, yna cwtogi ar wres a choginio am 10 munud (berwi'n araf). Ychwanegwch ddarnau o fara, diffoddwch y gwres a chaniatáu i chi sefyll am 15 munud. 5. Cyn ei weini, cymerwch y cawl, rhowch y darnau o fara, neu drowch y cawl gyda chymysgydd dan do i gysondeb homogenaidd. Ychwanegwch sbeisys i flasu, dail basil, chwistrellu pupur du ac arllwyswch gydag olew olewydd. Gweinwch.
Gwasanaeth: 4-6