Mae cannelloni yn fath o pasta Eidalaidd, ar ffurf tiwbiau. Mae diamedr y tiwbiau hyn tua 2-3 cm. Mae gan Cannelloni un enw arall - manicotti hefyd. Defnyddir yr enwau hyn ymhobman, waeth beth fo iaith. Ym mhobman byddant yn swnio'r un peth. Ond yr enw mwy cywir ar gyfer y macaroni hyn yw manicotti, oherwydd o Eidaleg mae'n golygu llewys, yn union fel tiwb. Bwriad y past hwn yw ei lenwi â stwffio. Yn y cannelloni traddodiadol wedi'i stwffio â chig gyda chaws, cig gyda sbigoglys, gyda madarch. Ond mae yna hefyd lenwi anghonfensiynol, y mae'r tirfeddianwyr eisoes wedi'u dyfeisio. Fel arfer mae Cannelloni wedi'i lenwi â saws tomato neu saws bechamel, a'i goginio yn y ffwrn. Mae'r dysgl Eidalaidd hwn nid yn unig yn flasus, ond mae'n edrych yn hynod brydferth, fel y gallwch ei chyflwyno'n hawdd i wyliau, bydd gwesteion yn cael eu curo.
Cynhwysion:- Garlleg 1 pc.
- Caws Ricotta 500g
- Caws Mozzarella 200g
- Saws tomato 1 pc.
- Halen 1 llwy fwrdd.
- Tomatos 4 pcs.
- Persli ffres 1 g
- Powdwr pupur du 1 llwy fwrdd.
- Salami Salami 400 g
- Cannelloni 500 g
- Madarch, 200 g gwyn
- Cam 1 Yn gyntaf, gwnewch y saws. Cymysgwch y saws tomato, tomatos, halen a phupur mewn sosban fawr. Dewch â'r gymysgedd o ganlyniad i ferwi.
- Cam 2 Mewn padell ffrio, ffrio'r selsig wedi'i sleisio nes eu bod yn frown, arllwyswch y madarch wedi'i dorri a'i garlleg. Mae'r cyfan yn cymysgu'n dda ac yn dal ar dân fechan am tua 15-20 munud.
- Cam 3 Os oes angen cyfarwyddiadau ar y pecyn, rhowch eich canelloni mewn dŵr poeth am 5-7 munud.
- Cam 4 Nesaf, cymerwch y ricotta a'i gymysgu gyda'r selsig a'r madarch. Ychwanegu persli ffres a chymysgu'n dda.
- Cam 5 Nesaf, rhowch y cannelloni fel y dangosir yn y llun.
- Cam 6 Arllwys haen fechan o saws i'r mowld, rhowch y canelloni yn ofalus, arllwys gweddill y saws a chwistrellu popeth gyda mazarella a parsli.
- Cam 7 Golwch y dysgl yn y ffwrn am tua 40 munud, ar dymheredd o 180 gradd. Mae cannelloni past juicy yn barod i'w ddefnyddio.