Ciwcymbri crispy gyda cyscws ar gyfer y gaeaf heb sterileiddio a chyda hi. Ryseitiau o goginio gyda llun o giwcymbrau mewn cysglyn o Chile a lobwlau

Dros y blynyddoedd, mae canning traddodiadol wedi'i addasu'n sylweddol. Lle'r oedd jam afal a jam plwm wedi gwella, heddiw maen nhw'n well ganddynt jam mandarin a chymeradwyaeth y ciwi. Rhoddodd raznosoly glasurol ffordd i baratoadau newydd a mwy diddorol. Ac yn hytrach na saladau ciwcymbr ffres, ciwcymbrau piquant a crispy gyda cyscws ar gyfer y gaeaf wedi dod yn boblogaidd. Llwyddodd y byrbryd newydd i basio o'r categori "arbrofol" i'r categori "anwyliaid". Nawr, bron ym mhob pantri gallwch ddod o hyd i jar o giwcymbr mewn marinâd tomato. Mae yna wahanol ffyrdd o'u paratoi: gyda thriniaeth gwres a heb sterileiddio, gyda chysglod cili a blasus, gyda sbeisys, sbeisys, llysiau eraill. I benderfynu ar y rhai mwyaf llwyddiannus, mae'n werth ceisio ychydig o opsiynau.

Ciwcymbri crispy gyda chysglyn cain ar gyfer y gaeaf heb sterileiddio

Ciwcymbrau gyda cyscws, wedi'u cynaeafu heb sterileiddio, mewn cywilydd a chynhyrchion piquancy i'w piclo. Ond mae'r blas ardderchog a'r wasgfa wedi'i brandio yn gwahaniaethu'r math hwn o gadwraeth oddi wrth bawb arall. Diolch i giwcymbrau marinâd blasus tomato sy'n cymryd golwg anarferol a blas da iawn. Mae'r bwydydd yn cael ei gyfuno'n gytûn â thatws wedi'u berwi neu wedi'u ffrio, caserol llysiau, danteithion cig rustig.

Cynhwysion rysáit angenrheidiol heb sterileiddio (caniau 3 litr)

• dŵr yfed - 7 sbectol
• ciwcymbrau ffres - 2 kg
• cysg - 300 g
• siwgr - 1 llwy fwrdd.
• umbrellas ymbarél - 3 darn
• Pys o bupur melys - 6-7 darnau
• rhedyn y cefn - 1 darn
• halen - 2 llwy fwrdd.
• Asid asetig - 2 llwy fwrdd.

Cyfarwyddyd cam wrth gam ar gyfer ryseit o giwcymbrau crispy mewn cysglod ar gyfer y gaeaf

1. Golchwch ciwcymbrau ffres yn drylwyr gyda sbwng glân yn y gegin, tynnwch bob coesyn, tywallt dwr. Gadewch ffrwythau am 3 awr, bydd dŵr yn newid o bryd i'w gilydd.

2. Mae banciau'n glanhau gyda powdr soda, golchi a gadael yn y ffwrn yn 100C am 15-17 munud.

3. Cymerwch y ciwcymbrau allan o'r dŵr, sychwch gyda thywelion papur. Mae pob un yn torri'r ffrwythau o ddau ben, fel eu bod yn cael eu halogi'n dda yn ystod y cadwraeth.

4. Ar waelod pob canister, rhowch ymbarél melin, slice o wraidd gwydr, pys o bupur. Nesaf, llaithwch y ciwcymbr wedi'i baratoi. Arllwyswch y cynhwysydd i'r brig gyda dŵr berw, gorchuddiwch gyda chwyth. Ar ôl oeri, draeniwch yr hylif ac ailadroddwch y broses.

5. Gan fod ciwcymbrau crispy gyda chysglod cain ar gyfer y gaeaf yn cael eu coginio heb sterileiddio, yr ail dro, arllwyswch y dŵr i mewn i sosban. Yna anfonwch halen, siwgr, tomato a berwi'r marinâd am 2 funud. Arllwyswch yr hylif i mewn i jariau, ychwanegwch y finegr.

6. Rholiwch y cynhwysydd gyda chaeadau metel, a'i adael yn ôl i lawr am 6-8 awr mewn lle cynnes.

Ciwcymbr Crispy gyda cyscws mewn jariau ar gyfer y gaeaf - rysáit

Ymddengys na fydd neb yn synnu wrth gadwraeth y ciwcymbr. Ond na! Nid yw pob ryseitiau wedi dod yn deuluoedd Rwsia diflas. Mae ciwcymbr gyda chysglod mewn caniau ar gyfer y gaeaf yn amrywiad cymharol ffres o'r hen farinâd da mewn finegr. Gyda dull cymwys tuag at y busnes, bydd y dysgl yn troi allan i fod yn gymharol sydyn, yn anarferol yn fregus, wedi'i orlawn â gwahanol duniau blas.

Cynhwysion angenrheidiol ar gyfer rysáit ar gyfer y gaeaf (fesul jar 3 litr)

• ciwcymbrau ffres mewn meintiau bach - 1.5 kg
• dŵr 950 ml
• cysgl "chili" neu garlleg - 200 ml
• finegr 9% - 175 ml
• siwgr-2 llwy fwrdd
• halen - 1 llwy fwrdd.

Cyfarwyddyd cam wrth gam ar gyfer cynaeafu ciwcymbrau mewn cysglod ar gyfer y gaeaf

1. Mae ciwcymbr yn tyfu am 2 awr mewn dŵr oer. Yna golchwch yn drylwyr, sychwch ar dywel.
2. Mewn dŵr, diddymu halen, siwgr, finegr a chysglod. Dewch â'r marinâd i ferwi.
3. Mewn jar glân, gosodwch y toriad ciwcymbr o'r ddau ben yn ddwys. Llenwch y cynhwysydd gyda salwch poeth heb ychwanegu 1 cm i'r gwddf.
4. Boil dŵr pur mewn sosban uchel. Ar y gwaelod, gosodwch ddarn o frethyn naturiol ac o'r blaen gosodwch jar o giwcymbr. Gorchuddiwch y cynhwysydd gyda chaead metel. Lledaenu llysiau am 30-35 munud.
5. Ar ddiwedd yr amser, tynnwch y cynhwysydd o'r dŵr yn ofalus. Trowch dros y clawr metel a throi i ben y gwaelod. Mae ciwcymbr gyda chysglod mewn caniau ar gyfer y gaeaf yn barod!

Ciwcymbrau poeth sbeislyd gyda "chili" cysgl y gaeaf - rysáit fideo

Ciwcymbrau sbeislyd gyda "chili" cysglod ar gyfer y gaeaf - hoff fyrbryd ar gyfer diodydd alcoholig cryf llawer o ddynion Rwsiaidd. Wrth gymedroli â llysiau wedi'u hachu, gall plant hyd yn oed beichiogi. Beth allwn ni ei ddweud am fenywod sy'n gallu ychwanegu at y fath ddysgl gydag unrhyw wledd neu ginio cartref traddodiadol. Sut i baratoi ciwcymbrau sbeislyd gyda chwsgws "chili" yn iawn ar gyfer y gaeaf, gweler y rysáit fideo.

Ciwcymbrau ar gyfer y gaeaf gyda chysglod a sbeisys - rysáit ar gyfer coginio mewn caniau

Unwaith ar ôl troi, cafodd ciwcymbrau eu casglu o anghenraid llym i draddodiad teuluol dymunol ac nid rhy drafferthus. Yn llythrennol mae popeth, gan ddechrau proses ddrwg ac yn dod i ben gyda chanlyniad blasus, yn annog pob blwyddyn i gychwyn swp newydd o fannau. Yn enwedig mae'n ymwneud â ciwcymbrau sbeislyd ar gyfer y gaeaf gyda chysglod a sbeisys. Rhowch gynnig arnyn nhw unwaith, ni fyddwch yn dychwelyd i'r rysáit safonol ac yn math o farinadau.

Cynhwysion ar gyfer y rysáit gaeaf o giwcymbrau crispy mewn cyscws (fesul jar 2 litr)

• ciwcymbr - 1 kg
• pupur du pupyn a bregus - 7 pcs.
• taflenni o groes du - 4 pcs.
• Laurushka - 2 pcs.
• rhedyn y cefn - 70 g
• brigau tarragon - 2 pcs.
• pupur chwerw - slice fach
• garlleg - 6 dannedd
• Hadau mwstard - 1 llwy fwrdd.
• Hadau ffenigl - 1 llwy fwrdd.
• dŵr yfed - 5 llwy fwrdd.
• cysgl "chili" - 200 g
• siwgr - 2 llwy fwrdd.
• finegr - 5 llwy fwrdd.
• halen - 1 llwy fwrdd.

Cyfarwyddyd cam wrth gam ar gyfer cynaeafu ciwcymbr crispy mewn cysgl

1. Rinsiwch y caniau golchi dros stêm am 10-15 munud.
2. Ar waelod y pecyn rhowch haen o sbeisys: siwgr pupur, persawrog, du, mwstard a siwgr melyn, dail cytras, tarragon, gwasgoedd ceffyl, garlleg. Nesaf, tynnwch y ciwcymm yn ofalus, gan eu symud â gweddillion dail a sbeisys.
3. Mewn padell glân, dygwch y dŵr berw gyda chysgl, halen, siwgr a finegr. Arllwys jar marinâd gyda ciwcymbrau.
4. Rhowch y cynhwysydd gyda llysiau mewn ffwrn oer, gosodwch 180C, blanch a'i gadw am 30 munud.
5. Tynnwch y ciwcymbrau o'r ffwrn yn ofalus, rhowch gig tun arnynt. Trowch y jar drosodd a'i ganiatáu i oeri.

Rysáit gyflym ar gyfer ciwcymbrau "lobiwlau" mewn cysgl y gaeaf

Efallai y bydd y syniad o gyflwyno ciwcymbrau ar gyfer y gaeaf mewn cysglyn yn hurt i lawer. Ond dim ond nes y bydd y blas anghonfensiynol a'r arogl syfrdanol yn synnu ar y llysiau cywasgedig crisp. At hynny, bydd cariadon blasu sudd yn dod o hyd i ryseit o'r fath yn fuddiol ac ymarferol iawn. Nid oes gan sail hylif ar gyfer piclo lai o fanteision na'r llysiau eu hunain. Rydym yn awgrymu ichi wirio ar eich profiad personol rysáit gyflym ar gyfer ciwbymbres "lobiwlau" gyda cysgl y gaeaf.

Cynhwysion ar gyfer ryseitiau cyflym yn lobilau mewn cysg

• ciwcymbrau mawr - 2.5-3 kg
• Gwyrdd o ddill ffres - 5 cangen
• Laurushka - 5 pcs.
• popcornen - 5 pcs.
• siwgr - 180 g
• cysg - 100 g
• halen - 2 llwy fwrdd.
• dŵr 950 ml
• finegr bwrdd - 200 ml

Cyfarwyddyd cam wrth gam ar gyfer cynaeafu ciwcymbr crispy

1. Mae ciwcymbrau mawr, anaddas ar gyfer mathau eraill o ddiogelu, yn treulio am ychydig oriau mewn dŵr oer. Golchwch y llysiau gyda phecyn brethyn meddal, torri'r pennau a'u torri gyda chylchoedd trwchus.
2. Golchwch banciau â glanedydd a'u dal yn y ffwrn yn 100C am 15 munud.
3. Ar waelod pob cynhwysydd, rhowch y sbrigyn o dill, law a phupur. Yna - modrwyau o giwcymbrau.
4. O ddŵr, cysgl, halen, finegr a siwgr, coginio marinâd. Gyda hylif poeth, arllwyswch yn y llysiau. Gorchuddiwch y jariau â gorchuddion a'u sterileiddio mewn padell berw am 15-20 munud.
5. Tynnwch y jariau o'r dŵr berw yn ofalus a'u selio gyda gorchuddion metel. Trowch drosodd i ben y gwaelod ac aros am oeri cyflawn.

Mae'r penderfyniad i baratoi ciwcymbrau crisp gyda chysglod ar gyfer y gaeaf (heb sterileiddio neu brosesu) yn benderfyniad personol o bob maestres. Bydd ryseitiau gyda chili yn cael eu cymeradwyo gan gariadon ostrenkogo, ac amrywiadau gyda saws cain - connoisseurs o fyrbrydau ysgafn. Bydd berlysiau sbeislyd gyda digonedd o sbeisys a pherlysiau aromatig yn gwerthfawrogi popeth yn llythrennol!