Sut i goginio zucchini ar gyfer y gaeaf

Yn ôl pob tebyg, nid oes unrhyw berson o'r fath yn y gofod ôl-Sofietaidd, a allai ddychmygu ei fywyd heb gadwraeth. Heb orfod agor jar neu biclo eraill ar gyfer Nos Galan, i fwynhau jam blasus o dan y gwylanod neu i flasu caviar. Ni ellir ystyried ryseitiau Zucchini ar gyfer y gaeaf, ac mae hyn yn bell o fynegiant ffigurol. Ond heddiw rydym am rannu'r ryseitiau mwyaf blasus a "hyfyw" yn y bwyd cenedlaethol.

Zucchini cadwraeth ar gyfer y gaeaf

Mae rysáit syml ar gyfer courgettes tun yn golygu defnyddio caniau wyth litr neu bedair dwy litr. Mae llysiau yn cael eu coginio fel hyn, yn dod allan yn elastig, yn ysgafn ac yn ysgafn o flasus, fel y gallant gael eu galw'n ddiogel yn y byrbryd gaeaf gorau!

Cynhwysion angenrheidiol:

• sboncen - 5 kg
• daflu ambarél
• dail bae
• garlleg
• pupur du
• dail marchog
• dŵr 3.5 litr
• halen - 7 llwy fwrdd. l.
• siwgr - 6 llwy fwrdd. l.
• finegr 9% - 300 g

Dull paratoi:

1. Arllwyswch y dŵr i mewn i sosban, ychwanegu halen, siwgr a'i gymysgu nes ei ddiddymu.
2. Cyn gynted ag y bydd y dŵr yn gwlychu, arllwys wingryn i mewn i'r sosban.
3. Paratowch glaswellt - dail gwydr wedi'u torri i mewn i stribedi 4-5 cm o led, melinwch ewinau garlleg a'u torri os oes angen.
4. Mae banciau yn golchi, sych, yn gorwedd ar waelod ymbarél dill, stribed o farchogion, pâr o ewin o garlleg, 6 pys o bupur ac un dail bae.
5. Sboncen y golchdy, peidiwch â chuddio'r croen. Torrwch nhw mewn rhannau gyda thwf o 1.5-2 cm.
6. Rhowch y cylchoedd ar ben y gwyrdd mewn jar, llenwch y priddwellt poeth a'u gorchuddio â chaeadau.
7. Ar waelod pot mawr, gosod tywel gegin glân, a rhowch jariau arno.
8. Arllwyswch y jariau gyda dŵr poeth fel nad yw'n cyrraedd y gwddf tua 2 cm.
9. Pan fydd y dŵr yn bori, yn lleihau gwres a sterileiddio'r caniau am 10 munud.
10. Tynnwch y jariau o'r sosban a'u rholio i fyny.
11. Trowch y caniau wedi'u gorchuddio wrth gefn, gorchuddiwch â blancedi cynnes a gadewch iddo fagu am ddiwrnod.

Zucchini tun diog

Mae'r dull hwn yn ddefnyddiol i'r rhai nad oes ganddynt amser i ffidil gyda sterileiddio caniau. Er gwaethaf y symlrwydd, nid yw'r zucchini rysáit hwn ar gyfer y gaeaf yn waeth na'r clasur! Cyfrifir y swm penodol o gynhwysion ar gyfer jar litr, felly mae'n ei gynyddu yn gymesur â nifer y "machlud haul" a gynlluniwyd.

Cynhwysion angenrheidiol:

• zucchini
• siwgr - 2 llwy fwrdd.
• halen - 1 llwy fwrdd.
• finegr 9% - 2 llwy fwrdd.
• rhowch ymbarél
• pupur du
• ceffylau
• dail bae
• garlleg

Dull paratoi:

1. Banciau'n lân ac yn sych.
2. Paratowch gwyrdd - torri taflen o farchogion, peidio a thorri garlleg a thorri i mewn i ddarnau mawr o ddeintigau.
cynhwysion
3. Rhowch ar waelod y can o dill, gwyrdd, ac ar y top zammotovat torri gyda sboncen mêr.
4. Arllwyswch y zucchini gyda dŵr poeth a gadewch iddo fagu am 10 munud.
5. Arllwyswch y dŵr ac arllwyswch y dŵr berwi yn ôl i'r jar.
6. Draeniwch y dŵr berw am yr ail dro, ychwanegwch halen, siwgr a finegr i'r rhan nesaf o ddŵr poeth, arllwyswch i mewn ac ar unwaith rhowch y caead gyda pheiriant.
7. Trowch y jar dros ben gyda chaead i lawr, gorchuddiwch gyda blanced a'i gadael i sefyll am 24 awr.

Fel y gwelwch, mae'r rysáit "ddiog" ar gyfer zucchini tun ar gyfer y gaeaf yn syml iawn, ac nid yw coginio'n cymryd llawer o amser! Gyda llaw, nid oes angen torri llysiau gyda darnau crwn. Gallwch chi wneud ciwbiau sboncen tun, ciwbiau neu haneri. Hefyd, os dymunwch, gallwch ychwanegu at y dail dail gwyrdd ar gyfer blas.