Ydych chi eisiau synnu eich perthnasau gyda dirgelwch goginio blasus? Yna gwnewch yn siŵr eich bod yn coginio'r jam ar gyfer y gaeaf. Bydd ei flas gwreiddiol a'i "ymddangosiad" yn gwneud y rhai sydd am ail-lunio'r pwdin anarferol hwn, meddyliwch yn ofalus am ei gyfansoddiad. Fe geisiwn bethau, nid o'r cyntaf neu hyd yn oed o'r ail dro, bydd eich teulu yn gallu datrys prif gynhwysyn y jam hwn! Yn arbennig, os ydych chi'n gwneud jam o zucchini â phinafal, y prin y gellir ei wahaniaethu o ddiffyg pineapal tebyg. Yn anarferol, ond mae blas dymunol yn wahanol a jam zucchini gydag afalau, lemwn, orennau, bricyll sych, sudd ffrwythau. Mae cysondeb y jam hwn yn fwy tebyg i jam neu hyd yn oed marmalad, y gellir ei weldio'n hawdd ac mewn aml-farc. Mae'r ryseitiau gorau o jam zucchini gyda lluniau a fideos cam wrth gam i'w gweld yn erthygl ein heddiw.
Sut i goginio jam o courgettes a mafon - rysáit cam wrth gam gyda llun
Ar y cyfan, gallwch chi goginio jam o courgettes gyda bron unrhyw aeron - mafon, mefus, llus neu gwregys. Mae blas niwtral y llysiau hwn yn eich galluogi i arbrofi gyda chynhwysion ychwanegol sydd, yn ogystal â arogl a blas dymunol, yn rhoi lliw hyfryd i'r ceiriosen. Ar sut i baratoi jam o zucchini a mafon mewn rysáit cam wrth gam gyda llun nesaf.Cynhwysion angenrheidiol i wneud jam rhag courgettes a mafon
- zucchini (wedi'i gratio) - 700-800 gr.
- mafon - 300 gr.
- siwgr - 4 cwpan
- dŵr -1/2 cwpan
- sudd lemon - cwpan 3/4
- Pectin - 2 becyn
Cyfarwyddyd cam wrth gam ar sut i baratoi jam gyda zucchini a mafon
- Cyn mynd ymlaen i goginio'r jam sboncen, rydym yn sterileiddio'r jariau. I wneud hyn, byddwn yn defnyddio ffwrn wedi'i gynhesu hyd at 100 gradd. Sterilize jariau golchi yn ofalus yn y ffwrn am 15 munud, a gorchuddio'r twist mewn dŵr wedi'i ferwi mewn 10 munud.
- Marrows fy my a peel. Mae'n well defnyddio llysiau sydd wedi'u haeddfedu'n dda i baratoi'r jam, gan fod y tyfiant yn ymddangos yn ddyfrllyd o'r zucchini ifanc. Rydyn ni'n clirio'r llysiau o'r croen a'r hadau. Rydyn ni'n rhwbio zucchini ar grater cyfartalog ac yn gwasgu'n ysgafn y lleithder gormodol.
- Ychwanegwch sudd lemwn (gellir ei ddisodli â pîn-afal), siwgr a dwr bach. Cychwynnwch ac aros nes bod y gymysgedd yn diflannu. Ar ôl hynny, coginio am 5-7 munud.
- Ychwanegu pectin a choginiwch am 1 funud arall, gan droi popeth yn dda. Yna, rydym yn cael gwared â'r jam o'r plât ac yn defnyddio cymysgydd pwll i dynnu popeth yn drylwyr.
- Mwsyn a'i rwbio trwy griw. Gallwch hefyd falu'r aeron gyda chymysgydd, ac yna gwasgu'r sudd drwy'r cawsecloth. Ychwanegu'r sudd mafon ac eto rhowch y jam ar dân araf. Dewch â berwi, troi yn gyson, tynnwch ewyn. Màs cyfuniad ail tro i wneud y jam yn fwy homogenaidd.
- Rydyn ni'n arllwys triniaeth poeth ar jariau di-haint, rhowch y caeadau i lawr a'u troi nes eu bod nhw'n cwympo'n llwyr. Pan fydd y jam zucchini â mafon yn cwympo ac yn sefyll am ryw ddiwrnod, bydd yn troi i mewn i jeli bregus trwchus gyda blas anarferol a lliw hyfryd!
Jam sboncen ar gyfer y gaeaf gyda phîn-afal - rysáit cam wrth gam syml
Yn ddamcaniaethol, nid yw jam egsotig berw o binafal yn anodd, ond wrth i ymarfer ddangos, nid yw'r pleser hwn yn rhad. Yn fwy na dim arall, mae jam jam zucchini gyda pîn-afal ar gyfer y gaeaf - rhad, syml a blasus iawn! Ac mae'n werth nodi mai ychydig iawn o'r rheiny sy'n rhoi cynnig ar y blas hwn fydd yn adnabod yn y jam gyda pîn-afal ar gyfer y gaeaf yn sail coch. Mae'r holl fanylion am baratoi'r jam bregus hwn ar y gweill.Cynhwysion angenrheidiol ar gyfer jam zucchini ar gyfer y gaeaf gyda phinafal
- zucchini (wedi'u plicio a'u sleisio) - 1, 5 kg
- siwgr - 1, 3 kg
- pineapples tun - gall 1
- asid citrig - 0.5 cwyp.
Cyfarwyddyd cam wrth gam ar gyfer rysáit syml o jam zucchini gyda pîn-afal ar gyfer y gaeaf
- Mae morglawdd yn fy nghalon ac yn cael eu plicio o'r hadau croen a blodau'r haul. Torrwch i giwbiau bach tua 1 y 1 cm.
- Agorwch y jar gyda phîn-afal a draenwch yr holl sudd. Ychwanegwch yr holl siwgr i'r sudd a choginiwch y surop.
- Ar ôl berwi, arllwyswch y zucchini surop parod, chwistrellu asid citrig a gadael am ryw awr. Mae hyn i sicrhau nad yw zucchini yn disgyn ar wahân yn ystod y broses goginio.
- Cyfunwch yr holl surop o'r zucchini ac eto ei roi ar y tân. Nid oes angen yr amser hwn i ddod â berw, dim ond gwres da ac ail-lenwi zucchini. Unwaith eto, rydym yn gadael am awr.
- Caiff pineapples eu torri yn yr un ciwbiau bach â'r courgettes. Rydym yn cymysgu llysiau a ffrwythau sitrws gyda'i gilydd ac yn eu hanfon at y tân. Ar ôl y boils màs, berwi am awr. Rydyn ni'n ei ddileu a gadewch iddo oeri yn llwyr.
- Ailadroddwch y broses goginio ddwywaith yn fwy. O ganlyniad, dylai'r surop bron yn gyfan gwbl berwi, ac mae'r màs ei hun yn dod yn bron yn dryloyw. Pan na ellir gwahaniaethu o fewn yr afon allan o'r pîn-afal - mae jam yn barod! Dim ond i'w becynnu ar jariau a chorc di-haint yn unig sy'n parhau.
Hwylus iawn o zucchini gydag oren ar gyfer y gaeaf - rysáit cam wrth gam
Mae'r rhan fwyaf yn aml ar gyfer paratoi jam blasus o courgettes ar gyfer y gaeaf yn defnyddio sitrws, er enghraifft, orennau neu lemwn. Ond gyda orennau y mae'r jam zucchini yn troi allan i fod y mwyaf fragrant a delicate. Sut i goginio jam blasus o zucchini gydag oren ar gyfer y gaeaf yn y rysáit cam wrth gam nesaf.Cynhwysion angenrheidiol ar gyfer jam blasus gyda zucchini ac orennau ar gyfer y gaeaf
- zucchini - 1, 5 kg
- siwgr -1, 5 kg
- oren fawr - 2 pcs.
Cyfarwyddyd cam wrth gam ar gyfer y rysáit o jam blasus o zucchini a orennau ar gyfer y gaeaf
- Rydyn ni'n lân rhag cylchdroi zucchini ac yn torri i mewn i giwbiau bach. Mae oren hefyd yn cael ei dorri, ond gyda'r clogog, tynnwch yr esgyrn.
- Rydym yn cymysgu orennau a zucchini gyda'i gilydd, yn cysgu â siwgr ac yn ei droi'n dda. Gadewch yn y ffurflen hon o dan y clawr am ddiwrnod.
- Y diwrnod wedyn rhowch y jam ar y stôf: tynnwch y cymysgedd i ferwi, tynnwch yr ewyn, coginio am 15 munud. Yna, rydym yn cymryd i ffwrdd ac yn aros am yr oeri cyflawn. Rydym yn ailadrodd y weithdrefn 3 gwaith.
- Mae jam barod yn cael ei dywallt dros jariau di-haint ac wedi'u clogio â chaeadau.
Jam cartref gyda lemwn ac oren o courgettes - rysáit gam wrth gam
Gellir galw jam cartref o zucchini gyda lemwn ac oren y fersiwn mwyaf poblogaidd o'r biled egsotig hwn ar gyfer y gaeaf. Allanol, mae'r jam hwn yn debyg iawn i amber wedi'i doddi, wedi'i rewi mewn jar. Mae mwy o fanylion ar sut i goginio jam gwych o zucchini â lemwn a orennau yn y cartref yn is.Cynhwysion hanfodol ar gyfer jam cartref gyda lemon, oren a zucchini
- zucchini -1 kg
- lemon -1 pc.
- oren -1 pc.
- siwgr -1 kg
Cyfarwyddyd cam wrth gam ar gyfer y rysáit o jam o zucchini gyda lemwn a orennau
- Sboncen, wedi'u plicio a'u hadu, wedi'u torri'n giwbiau bach a'u gorchuddio â siwgr. Gadewch am 3-4 awr.
- Ffrwythau citrws ynghyd â'r croen, ond heb bibellau, wedi'u torri'n giwbiau bach.
- Yn gyntaf, berwi'r sboncen gyda siwgr tan berwi heb lemwn ac oren. Coginiwch am 15 munud a glanhewch cyn oeri.
- Ychwanegwch lemwn ac orennau a'r ail amser rhowch y jam ar y tân. Rydym yn aros am ferwi, yn troi ac yn aros 15 munud arall. Rydym yn cael gwared am 5-6 awr.
- Rydyn ni'n ailadrodd y weithdrefn am y trydydd tro. Nawr berwi'r jam nes ei fod yn dod yn drwchus ac nid yw'n dod o hyd i olwg euraidd.
- Arllwyswch y jam dros gynhwysydd gwydr di-haint, ei sgriwio gyda chaeadau.
Jam gyda lemon, afalau a bricyll sych o zucchini mewn multivark - rysáit cam wrth gam
Mae'r multivariate yn gynorthwyydd delfrydol wrth baratoi jam o zucchini, gan gynnwys ychwanegu lemwn, afalau a bricyll sych, fel yn y rysáit canlynol. Mae'r sboncen hwn yn sensitif iawn mewn gwead ac yn llachar i flasu. Sut i baratoi jam o zucchini gyda lemon, afalau a bricyll sych mewn aml-farc a ddarllenir isod.Cynhwysion angenrheidiol ar gyfer jam gyda lemon, afalau a bricyll sych o courgettes
- zucchini -700 gr.
- Afalau - 350 gr.
- lemon - 1 pc.
- gwydr mêl -1
- bricyll sych - 100 gr.
Cyfarwyddyd cam wrth gam ar gyfer jam o zucchini gydag afalau, lemwn a bricyll sych mewn aml-farc
- Mae Zucchini yn glir o ysgubor a hadau, gadewch i ni fynd gyntaf drwy'r grinder cig, ac yna cymysgu.
- Rydyn ni'n rwbio'r afalau heb guddio ar grater bach. Rydyn ni'n gadael y lemwn heb byllau drwy'r grinder cig.
- Mae bricyll sych yn arllwys dŵr berwi am 10 munud, yna draeniwch y dŵr a throsglwyddo'r grinder cig hefyd.
- Rydym yn cysylltu yr holl gynhwysion yn y multivarquet yn amlach. Dewiswch y dull "Jam" neu "Varka". Amser coginio 1,5-2 awr.
- Gall jam barod ei dywallt dros jariau glân a gorchuddio â chaeadau, gall fod yn neilon. Dylai storio mor ddibynadwy fod bob amser yn yr oergell neu'r islawr.