Byrgyrs gyda chig eidion a chaws

Cynhesu'r gril i dymheredd uchel. Mewn powlen fawr, cymysgwch y cig eidion daear gyda'i gilydd, Cynhwysion Vust :

• cig eidion daear - 1.3 cilogram
• Saws Worcestershire - 3 Celf. llwyau
• Halen a phupur daear - - I flasu
• caws gyda llwydni - 120 gram
• Bywiau i hamburwyr - 8 darn
• sbigoglys - 2 cwpan
• tomatos cnawd - 2 darn

Cyfarwyddiadau

Cynhesu'r gril i dymheredd uchel. Mewn powlen fawr, cymysgwch y cig eidion ddaear, saws Caerwrangon, 1 llwy fwrdd o halen, 1 llwy de o bupur. Rhannwch i mewn i 8 rhan gyfartal, gan ffurfio torchau. Torrwch y caws mewn 8 sleisen cyfartal. Gwnewch groove fechan yng nghanol pob un o'r 8 darn o fwyd wedi'i gregio. Rhowch y caws yn y groove, lapio'r eidion a chlymu'r ymylon. Saim yn ysgafn y gril gydag olew. Rhowch y mochyn ar y gril. Frych am 4 i 6 munud ar un ochr. Trowch drosodd i'r ochr arall a ffrio am 4 i 6 munud arall. Cyn ei weini, gosodwch y sbigoglys, y cyw iâr, y madarch (os ydynt yn cael eu defnyddio) ar hanner pob bwa, a'u rhannu'n gyfartal. Dewch â saws pupur coch a gorchuddiwch gydag ail hanner y bwa.

Gwasanaeth: 8