- Ffiled eog wedi'i gludo o'r croen ac esgyrn - 120 gram
- Blwch bara sych - 1 gwydr
- nionyn wedi'i dorri - 1/2 cwpan
- Mwstard Dijon - 1/2 Celf. llwyau
- cychod ceffylau - 2 llwy de
- Wy - 2 darn
- rhosmari ffres wedi'i dorri - 1 Celf. llwybro
- halen - 1/2 llwy de ofn
- Pupur du yn y ffres - 1/2 llwy de
- olew olewydd - 2 eitem. llwyau
Paratowch yr eog trwy dorri i mewn i stribedi, a thorri'r stribedi ar draws. Torrwch y pysgod nes ei fod yn troi'n faged cig. Peidiwch ag anghofio tynnu'r esgyrn sy'n weddill. Mewn powlen fawr, cymysgwch yr eog pysgod gyda briwsion bara, winwnsyn coch, mwstard Dijon, gwasgoedd ceffylau ac wyau. Tymor gyda rhosmari, halen a phupur. Cadwch yn yr oergell am o leiaf 30 munud. Cynhesu'r gril yn yr awyr agored dros wres canolig. Ffurflen 8 o fagiau cig wedi'i echdynnu i eogiaid ar gyfer hamburwyr. Gorchuddiwch yn ysgafn bob torell gydag olew olewydd. Rhowch y cutlets o'r eog ar y gril gril, a choginiwch am 4 neu 5 munud ar bob ochr.
Gwasanaeth: 8