- Brithyll - 450 gram (ffiled)
- Gwenithfaen - 42 gram (plygu)
- Ownsod - 60 gram
- Seleri - 60 gram
- Garlleg - 1 Dant
- Rosemary - 1 Pie (sprig)
- Broth Pysgod - Cwpanau 1,25
- Vinegar - 2 llwy de (gwin gwyn)
- Sage - 5 darn (dail)
- Olew olewydd - 2,5 st. llwyau
- Melyn - 1 Pie
- Halen, pupur - 1 darn (i flasu)
- Olew olewydd - 2,5 st. llwyau (garnish)
- Seleri - 60 gram (garn)
- Moron - 60 gram (garnish)
- Zucchini - 60 gram (garnish)
- Vinegar balsamig - 1 llwy de (garnish)
- Thyme, coriander - 1 darn (i flasu)
Mewn cynhwysydd, ychwanegwch fenyn, seleri, winwns, sage, rhosmari, garlleg, pob wedi'i dorri'n fân. Ewch yn drylwyr. Rhowch y ffiled ar ben y llysiau ac ychwanegwch finegr bach. Arllwyswch broth ar bysgod, ychwanegwch raisins, a gynhesu yn flaenorol mewn dŵr cynnes am 15 munud. Tymor gyda halen a choginio nes bod pysgod yn barod. Addurnwch, ychwanegu menyn a lle ar wres canolig. Pan gynhesu, ychwanegu zucchini, moron ac seleri, eu torri i mewn i stribedi. Tymor gyda halen a phupur. Arllwyswch finegr balsamig ychydig ar y llysiau, ychwanegwch y coriander a'r tyme. Frychwch yn gyflym ar dymheredd uchel iawn. Lledaenwch y llysiau ar blatiau a rhowch y ffiledi pysgod ar eu pennau. Archwaeth Bon.
Gwasanaeth: