- Eggplant - 2 ddarnau
- Kachachek - 1 darn
- Moron - 2 ddarnau
- Pupur Bwlgareg - 2 ddarnau
- Tomatos - 2 Darn
- Ownsod - 1 Pie
- Broth Llysiau - 100 Mililitr
- Olew olewydd - 2 eitem. llwyau
- Siwgr - 1 llwy de
- Gwyrdd, persli, halen a phupur - 1 I flasu
- Sudd lemwn - 2 llwy de
Rydyn ni'n cymryd pysgodenni, yn cael eu torri'n giwbiau a'u rhoi mewn dŵr hallt am 10-15 munud. Rydyn ni'n rhwbio'r moron ar grater. Torrwch yr holl lysiau (fel y bo'n well gennych - modrwyau, ciwbiau, crescents). Pepurau bwlgareg yn cael eu torri orau i stribedi. Gyda tomato, tynnwch y croen gyntaf. Er mwyn ei gwneud hi'n haws peidio - arllwyswch y tomato gyda dŵr berw. Eggplant, winwns, moron a zucchini mewn padell ffrio ddwfn gydag olew olewydd a ffrio am 5 munud. Ychwanegwch y pupur melys a'r tomatos, arllwys 100 ml o ddŵr, tymor gyda halen, pupur a siwgr. Stwi'r llysiau dros wres isel o dan y caead tan ei wneud. Lledaenu ar blatiau, ychwanegu gwyrdd ffres.
Gwasanaeth: 4-6