Bresych wedi'i marinio ar gyfer y gaeaf mewn jariau â swyn - blasus iawn, sbeislyd ac ysgubol. Sut i gasglu blodfresych ar gyfer y gaeaf yn ôl ryseitiau gydag aspirin heb sterileiddio

Mae bresych yn gynhwysyn pwysig ac yn angenrheidiol, hebddo mae'n anodd dychmygu cawl, vinaigrette, vareniki, pasteiod, borsch a hongianau eraill. Os bydd bresych bob dydd, fel cynnyrch o bwysigrwydd strategol, yn diflannu o gaeau a gerddi llysiau, bydd coginio Rwsia yn dioddef cwymp diflas. Mae "Queen" o gnydau amaethyddol yn rhan o gannoedd o brydau blasus ac iach, ac yn yr un nifer o weithdai poblogaidd a phob hoff hoff. Bresych wedi'i saethu ar gyfer y gaeaf, lliw crispy o dan y cwtogi haearn, bresych yn y swyn heb sterileiddio ... Dylai'r rhain a llawer o ryseitiau eraill o goginio traddodiadol ac ansafonol ddysgu a rhoi cynnig ar bopeth: mae cogyddion profiadol a gwragedd tŷ ifanc yn dysgu'r pethau sylfaenol coginio!

Mae unrhyw ymarfer yn cael ei ragflaenu gan theori. Cyn ymgymryd â'r banciau a chwythu, darllenwch yr awgrymiadau pwysig:

Ar gyfer cynaeafu ar gyfer y gaeaf, defnyddir amrywiadau bresych gwyn aeddfedu hwyr a chanolig yn ddelfrydol;
mae tocynnau bresych crwn a gwastad yn rhoi blaenoriaeth i oroesi - maent yn cadw eu siâp a'u wasgfa nodweddiadol yn well;
offer a ddefnyddir wrth baratoi - potiau, bowlenni, casgedi, bwcedi, casgenni, caniau, potiau clai;
i storio bresych wedi'i biclo, mae'n well defnyddio jariau gwydr;
Yn aml mae bresych wedi'i gyfuno â moron, beets, pupur, afalau, aeron, perlysiau a sbeisys;
mae llenwi ar gyfer biled bresych yn cael ei baratoi ar ffurf marinâd acetig, picl cryf neu sudd tomato;
Gall bresych wedi'i biclo wedi'i orffen fod yn sbeislyd, melys, sur neu salad: mae popeth yn dibynnu ar faint o lysiau, sbeisys a sbeisys ychwanegol yn y cyfansoddiad.

Ac rydym, yn ei dro, yn argymell ceisio gwahanol fathau o gynaeafu ar gyfer y gaeaf i bennu'r gorau i chi'ch hun. Yn ogystal, nid oes raid i ryseitiau gyda lluniau a fideos chwilio amdanynt.

Bresych flasus iawn wedi'i marino ar gyfer y gaeaf mewn swyn - rysáit gyda llun

Mae bresych gwyn syml yn cynnwys mwy o fitamin C nag orennau a lemwn. Gyda'r llysiau hwn, mae'r corff dynol yn cael cymhleth o fwynau sy'n hynod o bwysig i sefydlogi'r cydbwysedd asid-sylfaen. Nid yw hyd yn oed mewn bresych halenog a marinog yn colli eiddo defnyddiol, ond dim ond yn eu lluosi. Er enghraifft, mae fitamin U, fel rhan o'r llongau bresych, yn helpu i gael gwared ar wlserau. Mae cynnyrch calorïau isel yn gwbl fraster ac mae'n llawn ffibr bras, sy'n ddelfrydol ar gyfer deiet pobl sy'n cadw at faeth priodol. Rhaid i bresych flasus iawn, wedi'i biclo mewn swyni ar gyfer y gaeaf ar y presgripsiwn gyda llun, bendant ailgyflenwi stociau groser pob pobty glyfar a chyfrifol.

Cynhwysion ar gyfer bresych blasus wedi marinated ar gyfer y gaeaf mewn swyn

pen bresych gwyn - 10 kg
moron mawr - 10 pcs.
halen bras - 1 llwy fwrdd.
golau mêl - 6 llwy fwrdd.

Cynhwysion gofynnol yn ôl y rysáit am bresych marinog blasus mewn sbri ar gyfer y gaeaf

Dewiswch bennau mawr bresych a'u pwyso i benderfynu ar yr union bwysau. Dilynwch y camau yn y rysáit.
Gyda phob fforc, tynnwch y dail uchaf, wedi'u neilltuo - yn dal i fod yn ddefnyddiol. Torrwch benaeth bresych ar hen beiriant neu gyda chwythwr newydd.
Mae'r màs sy'n deillio yn cael ei roi mewn cynhwysydd mawr o'r math o faw babi Sofietaidd.
Torrwch moron mawr a chroeswch ar grater bras. Er mwyn malu, gallwch chi hefyd ddefnyddio prosesydd bwyd.
Rhowch y moron mewn cynhwysydd gyda bresych. Cymysgwch y llysiau'n drylwyr, a'u gwasgu gyda'ch dwylo.
Mesurwch wydraid o halen fawr, arllwyswch i'r bresych. Rinsiwch y gwaith eto gyda'ch dwylo.
Yna anfonwch y mêl a bennir yn y rysáit. Trowch y llysiau gyda palms.
Golchwch a sychwch y gasgen ceramig neu bridd ar gyfer piclau a marinating. Trosglwyddwch y gweithle a'i wasgio'n gadarn.
Gorchuddiwch bresych gyda dail cyfan a'i storio ar dymheredd yr ystafell am 72 awr. Yn ystod yr amser hwn, mae sawl gwaith yn cwympo'r bresych gyda chriben miniog.
Ar ôl dri diwrnod, symudwch y bresych marinedig i ganiau cynhwysydd addas, gan ramio'r gwaith yn dynn.
Cadwch bresych blasus, wedi'i farino ar gyfer y gaeaf mewn swyn ar bresgripsiwn gyda llun, mewn lle oer - seler neu oergell.

Sut i gasglu bresych coch ar gyfer y gaeaf - rysáit gam wrth gam

Ni ellir cymharu bresych coch marinogedig ar gyfer y gaeaf gyda phen gwyn ar nifer yr elfennau olrhain defnyddiol, ond ar y blas a'r cyflymder o goginio bydd yn gystadleuydd teilwng. I gael blas fwy amlwg o'r biled, mae llawer o gogyddion yn ychwanegu at y cynhwysion rysáit penodol (rhesinau, afal, prwn, siwgroden, sinamon), ond hyd yn oed yn y rysáit clasurol, mae bresych coch marinogedig ar gyfer y gaeaf yn syml iawn.

Cynhwysion ar gyfer marinating bresych coch ar gyfer y gaeaf

bresych coch o faint canolig - 1 pc.
Laurushka - 3 pcs.
blagur codifau - 7 pcs.
pupur du a bregus - 10 pcs.
siwgr-3 llwy fwrdd
dŵr puro - 750 ml
finegr - 1 llwy fwrdd.
olew - 55 ml
halen bras - 1.5 llwy fwrdd.
powdwr sinamon - 0.5 cwyp.

Cyfarwyddyd cam wrth gam ar y rysáit o bresych coch wedi'i marino ar gyfer y gaeaf

Bydd y bresych coch yn torri'n fân gyda chyllell miniog neu grater arbennig.
Tynnwch yr edau'n dynn i mewn i litr di-haint neu jar un a hanner litr.
O'r cynhwysion sy'n weddill, coginio llenwi bregus.
Gyda marinâd poeth arllwyswch y bresych wedi'i rampio i ben y can.
Ar ôl cwblhau'r oeri, symudwch y gweithle i silff yr oergell. Ar ôl 2-3 diwrnod, bydd y byrbryd yn ôl y rysáit yn barod.
Er mwyn cadw bresych coch marinogedig ar gyfer y gaeaf yn yr oergell, mae angen i chi gynyddu faint o finegr 50 ml, ac hefyd yn defnyddio thermo-covers tynn.

Blodfresych wedi'i marinogi am y gaeaf mewn caniau dan y gorchuddion haearn - rysáit gyda llun

Mewn cyferbyniad â bresych gwyn, mae blodfresych â blas ac arogl gwannach. Er mwyn rhoi miniogrwydd arbennig a piquancy arbennig i'r abwyd picedlyd, mae'r gwragedd tŷ yn defnyddio rhestr safonol o sbeisys a sbeisys: gwahanol fathau o bupur, dail law, coriander, basil, nytmeg, cardamom, sinsir, ac ati. Yn dibynnu ar y dewis o gyfansoddiad sbeislyd, blodfresych, wedi'i marino ar gyfer y gaeaf mewn caniau dan y gorchuddion haearn, bob tro yn troi allan yn wahanol, yn anarferol ac yn unigryw.

Mae'r cynhwysion ar gyfer paratoi blodfresych wedi'i marinio o dan haearn yn cwmpasu'r gaeaf

blodfresych - 1.5 kg
halen - 3 eitem o l.
powdr curi - 1.5 llwy fwrdd.
Laurushka - 3 pcs.
tyrmerig - 0,5 cwyp.
pupur poeth (dewisol) - 1 pinci
dŵr puro - 3 llwy fwrdd.
finegr - 1 llwy fwrdd.
cardamom - 4 pcs.
siwgr - 100 g

Cyfarwyddyd cam wrth gam ar y rysáit o blodfresych piclyd ar gyfer gorchuddion metel ar gyfer y gaeaf

I baratoi'r saeth, gwreswch y dŵr y gellir ei yfed mewn sosban gyda 2 llwy fwrdd. halen, finegr a siwgr. Gwnewch yn siŵr bod y cynhwysion rhydd yn cael eu diddymu - a dileu'r llong o'r tân.
Torrwch bennau blodfresych a rhannu'n fachliadau bach. Arllwyswch 1 lwy fwrdd ar lysiau. l. halen fawr a chymysgu'n dda. Gadewch y bresych am 30 munud yn y gwres i adael gormod o hylif. Felly bydd yr aflonyddu'n dod yn sychach, sy'n golygu y bydd mwy o farinâd yn cael ei amsugno
Ar ddiwedd amser, draenwch y sudd bresych. Rinsiwch y llysiau gyda dŵr sy'n rhedeg ac arllwyswch i mewn i gyd.
Sterilize a sych y jariau gyda chynhwysedd o 500 - 750 ml. Ym mhob cynhwysydd, mae podiau llestri cardamom, law, powdr cyri a thyrmerig.
Yna, lledaenu ar y caniau blodfresych, gan bwyso ychydig yn syth gyda grymiau ar gyfer mwy o ddwysedd. Arllwyswch y llysiau gyda marinade poeth am 15 munud.
Ar ôl chwarter awr, draenwch yr hylif i mewn i sosban a'i berwi eto. Gan ddefnyddio twll mawr, arllwyswch y gwaith eto gyda marinâd berw. Sicrhewch fod y cynhwysydd wedi'i lenwi â hylif, nid hyd at 1 cm i'r brig.
Sychwch wddf y caniau yn ofalus gyda thywelion papur. Rholiwch y gweithle dan y caeadau tun.
Storch blodfresych wedi'i marinogi mewn caniau dan guddiau tun yn y pantri neu'r seler tan y gaeaf. Osgoi lleithder uchel a golau haul uniongyrchol.

Bras bresych sbeislyd ar gyfer y gaeaf mewn caniau ag aspirin: rysáit fideo

Bras bresych sbeislyd ar gyfer y gaeaf mewn caniau ag aspirin - byrbryd llysiau cyffredin sydd â nifer o rinweddau cadarnhaol a negyddol o'i gymharu â'r gweddill. Oherwydd y cyfansoddiad "llosgi" mae'n wahardd pobl â chlefydau'r llwybr gastroberfeddol. Ond bydd gweddill y stoc llysiau yn y marinade yn sicr yn ymddangos yn opsiwn ardderchog nid yn unig ar gyfer y fwydlen bob dydd yn y gaeaf, ond hefyd i gael gafael ar gyfeillgar mewn tabl sefydlog a gwydraid o fodca Rwsia. Paratowch bresych piclo sbeislyd ar gyfer y gaeaf mewn caniau trwy rysáit fideo. Rydym yn eich sicrhau, ni fydd paratoad o'r fath yn cael amser i lwch ar silff y storfa.

Brasych brafus a chryslyd iawn mewn tomato poeth ar gyfer y gaeaf

Mae bresych blasus a blasus iawn wedi ei marinogi mewn tomato poeth ar gyfer y gaeaf, yn gwasanaethu fel dysgl ochr dda i bysgod a phrydau cig a bydd yn dod yn fyrbryd sbeislyd delfrydol ar gyfer alcohol cryf. Gellir ei ychwanegu at borscht a chawliau wrth goginio, stiwio â madarch a chig, ffrio ar gyfer puff mewn pies puff a chwist. Yn ogystal, mae bresych wedi'i biclo mewn sudd tomato yn gallu cadw'r mwyafswm o fitaminau a microelements, sy'n nodweddiadol o lysiau ffres. Ceisiwch wneud paratoad o'r fath yn ôl ein rysáit, gwnewch yn siŵr ei fod yn unigryw ac yn gyffredinol.

Cynhwysion ar gyfer paratoi bresych crispy blasus wedi'i marino mewn tomato poeth ar gyfer y gaeaf

bagiau bresych - 2 kg
sudd tomato - 1,5 l
garlleg wedi'i gludo - 6 dannedd
halen a siwgr - 2 llwy fwrdd.
perlysiau persli - 200 g
olew - 100 ml
finegr bwrdd - 100 ml

Cyfarwyddyd cam wrth gam ar y rysáit o bresych wedi'i biclo'n flasus mewn tomato poeth ar gyfer y gaeaf

Chwiliwch bresych bresych o'r dail sych uchaf, rhannwch i mewn i 4 rhan, torrwch y stwm.
Torri bresych gyda rhubanau tenau neu dorri carthion.
Plygwch y màs mewn sosban ddwfn ac ymlacio â darn bach o ddŵr nes ei hanner wedi'i goginio. Os bydd bresych yn gadael llawer o hylif, uno hanner.
Ychwanegwch sudd tomato, garlleg wedi'i falu, halen, finegr, siwgr, menyn a choren wedi'i dorri i'r bresych.
Boilwch y gweithle am 3 munud arall. Trosglwyddwch y bresych marinedig i mewn i fwyd mewn caniau litr anferth.
Rholiwch y bresych crispy blasus wedi'i marino mewn tomato poeth ar gyfer y gaeaf, o dan guddiau tun cryf.

Ni fydd bresych marinog ar gyfer y gaeaf byth yn gadael traddodiadau coginio Rwsia. Bresych gwres sbeislyd a chrysiog mewn sîr, neu blodfresych blasus iawn mewn jariau - bydd bob amser yn addurno ein ciniawau gaeaf a llenwi'r corff gyda'r sylweddau mwyaf defnyddiol. Y prif beth - peidiwch â bod yn ddiog, a chynaeafu bresych marinogedig ar gyfer y gaeaf wrth ddefnyddio ryseitiau profedig gyda lluniau.