Cawl yn yr Eidal
Am 4 gwasanaeth:
- 1 criw o basil
- 2 ewin o arlleg
- 200 gram o sbigoglys wedi'i rewi
- 30 gram o gaws
- 65 ml o olew olewydd
- halen
- 1 goes o winwns werdd gyda nionynyn
- 1 mêr llysiau bach
- 1 litr o broth llysiau
- 200 g nwdls neu sbageti
- 50 g o gnau pinwydd
Coginio:
Basil, caws, 1 clog o garlleg a sbigoglys wedi'i dorri mewn powlen - ysgafnwr y cymysgydd. Mae winwns a'r garlleg sy'n weddill hefyd yn cael eu torri a'u brownio mewn olew olewydd. Zucchini torri i mewn i ddarnau mawr. Brwyn llysiau yn dod i ferwi, ychwanegwch zucchini a winwns gyda garlleg, coginio am 10 munud. Yna, cyfunwch â cymysgydd. Mewn sosban arall, berwch y nwdls neu sbageti ac ychwanegu at y cawl ynghyd â'r saws gwyrdd. Gweini gyda chnau.
Darn gyda moron
12 gwasanaeth
- 2 moron
- 3 afalau
- 200 g o almonau
- 1/2 sudd lemwn
- 100 o fenyn wedi'i doddi
- 1/2 cwpan siwgr
- 1 pinsiad o halen
- 3 bwrdd. llwy fwrdd hufen
- 4 wy
- 200 g o flawd
- 2 bwrdd. llwy fwrdd o starts
- 2 te. llwyau powdr pobi
- Jam apricot 100 g
- 2 bwrdd. llwy fwrdd o siwgr powdwr
- 25 g o pistachios
Coginio:
Mae moron, afalau a hanner yr almonau wedi'u torri mewn cymysgydd powlen-chopper a'u taenu â sudd lemwn. Gyda chymorth rhwygwr cymysgydd holl-fetel, mash gyda siwgr, halen, hufen ac wyau. Cymysgwch flawd gyda powdr starts a phobi, cyfuno â'r cynhwysion a gymysgir eraill. Pobwch am 45 munud ar 200 °. Mae hanner y almonau a'r pistachios sy'n weddill wedi'u torri mewn cymysgydd powlen-chopper. Gorchuddiwch y jam gyda jam, addurnwch â siwgr powdwr, cnau wedi'u torri a chnau cyfan.
Meatloaf gydag anchovies
Am 4 gwasanaeth:
- 1 sleisen o fara gwyn
- 1 criw o bersli
- 3 ffiled anchovi
- 2 bwrdd. llwyau capers
- 200 g o gig wedi'i dorri
- 1 wy
- Halen
- pupur du daear
- 4 schnitzel veal (140 g yr un)
- 1 winwnsyn
- 200 g moron
- 2 bwrdd. llwy fwrdd olew llysiau
- 1 llwy de ofn. llwyaid o past tomato
- 100 ml o afon
- 400 ml o broth
- 1 llwy de ofn. llwy o starts
Coginio:
Gyda bara gwyn yn torri'r crib, torri'r ciwbiau yn giwbiau. Torrwch y persli. Ffiled o angoriadau a chapiau wedi'u torri'n fân. Cymysgwch bopeth gyda chig wedi'i dorri a'i wy. Halen a phupur. Schnitzels guro a thymor. Rhowch y rholiau stwffio a rholio. Clymwch edau coginio. Ffwrn gwres i 200 °. Mae winwns a moron yn crogi ac yn torri i mewn i giwbiau. Cynhesu'r menyn yn y sosban a ffrio'r rholiau. Trosglwyddo i bowlen. Ar yr un olew ffrio'r llysiau. Ychwanegu'r past tomato a'i frownio. Arllwyswch yn y rhyfel, cawl, rhowch y rholiau a'u pobi dan y 40 munud. Rhowch y rholiau ar y platiau. Boes saws am 5 munud, tymor a thymor gyda 1 tabl wedi'i wanhau. llwy o ddŵr â starts. Rhowch fach bach. Rôliau yfed.
Hufen cwrw ac aeron
Am 4 gwasanaeth:
- 250 hufen
- 2 fag o siwgr fanila
- 400 g o gaws bwthyn dietegol
- sudd 1 lemwn
- 3 bwrdd. llwyau o siwgr gronnog
- 125 ml o borthladd
- 300 g o aeron wedi'u rhewi ffres amrywiol
- 1 ffon o sinamon
- 2 sêr anise
- 50 g o meringues
Coginio:
Rhowch hufen â siwgr vanilla. Mae caws bwthyn yn cymysgu â sudd lemwn ac yn cyfuno ag hufen. Cwch am 1 awr Cymysgwch siwgr gyda 1 bwrdd. gyda llwy o ddŵr a gwres nes bod caramel brown yn troi allan. Arllwyswch y porthladd neu'r sudd aeron. Ychwanegwch aeron, sinamon, anis a choginiwch 5 munud. Caniatáu i oeri. Beze i falu. Tynnwch cinnamon a anise. Aeron a meringues cymysg â hufen cyrd.
Salad gyda chaws a chroutons
Am 6 gwasanaeth:
- 2 ewin o arlleg
- 200 g iogwrt
- Halen
- pupur du daear
- 3 bwrdd. llwyau o sudd lemwn
- 8 tabl. llwyau olew olewydd
- 300 gram o ddail letys
- 2 sbrig o theim
- 200 g o fara gwyn
- 60 g o gaws
Mae'r ewin garlleg yn cael ei lanhau, ei dorri'n fân neu ei basio trwy wasg law, wedi'i gymysgu â iogwrt, sudd lemwn ac olew olewydd (2 llwy fwrdd). Tymor gyda halen a phupur. Golchi dail salad, sych a sych mewn darnau bach, a thim wedi'i dorri'n fân. Garlleg yn lân, ei dorri a'i gymysgu â thym. Brwsiwch y ciwbiau bara ar yr olew sy'n weddill. Cymysgwch y salad a'r tymor gyda'r saws sy'n deillio ohono. Chwistrellwch â chaws wedi'i gratio.
Salad cnau Ffrengig
Am 4 gwasanaeth:
- 2 dail o salad sicory
- 125 g o rucola
- 1 bwrdd. llwybro o finegr win
- 2 bwrdd. llwyau o sudd lemwn
- 1 bwrdd. llwy o fêl
- 1/2 te. llwy fwrdd mwstard
- halen
- pupur du daear
- 2 bwrdd. llwy fwrdd olew olewydd
- 2 gellyg
- 120 g o gaws gyda llwydni glas
- 4 bwrdd. llwyau cnau Ffrengig wedi'u torri
Coginio:
Salad wedi'i dorri i mewn i stribedi, gafaelwch ar y rucola. Vinegar wedi'i gymysgu â sudd lemon, mêl, mwstard, halen, pupur a menyn, Saladiau wedi'u cymysgu â hanner y saws a'u rhoi mewn platiau. Golchwch gellyg, torri a thynnu'r craidd. Torrwch mewn sleisennau, rhowch salad ac arllwyswch y saws sy'n weddill. Caws i grisialu. Chwistrellwch y salad gyda chnau a chaws.
Reis gyda chyw iâr
Am 4 gwasanaeth:
- 2 ewin o arlleg
- 1 llwy de ofn. llwyaid o past tomato
- powdr cyri
- 2 bwrdd. llwy fwrdd olew llysiau
- 1 llwy de ofn. llwy o fêl
- 1 llwy de ofn. llwy o ddail rhosmari
- 8 darn drwm cyw iâr
- 1/2 te. llwy fwrdd tyrmerig
- 1 bwrdd. llwy o fenyn
- 300 g o reis grawn hir
- 700 ml broth
Cynhesu'r popty i 180 °. Peidiwch â'r garlleg a'i dorri'n fân. Cymysgwch â past tomato, powdr cyri, olew llysiau, mêl a rhosmari. Dylid rhoi drysau cyw iâr mewn dysgl pobi ac ymosod â marinâd wedi'i baratoi. Rhowch y ffwrn a chogwch am 30 munud. Yn y sosban, diddymwch menyn, rhowch reis a mwydferwch am 5 munud. Arllwyswch mewn cawl poeth a chymysgwch dyrmerig. Dewch â berw a diffoddwch y tân. Gadewch y sosban ar blât poeth o dan y caead am 20 munud. Mae reis gorffenedig wedi'i ledaenu ar blatiau gyda choesau cyw iâr.
Risotto gyda phwmpen a chaws
Am 4 gwasanaeth:
- 1 ewin o arlleg
- 2 winwnsyn
- 2 bwrdd. llwy fwrdd menyn
- 300 g reis ar gyfer risotto
- 75 ml o win gwyn
- 1 litr o froth
- 2 bwrdd. llwy fwrdd olew olewydd
- 2 bwrdd. llwyau o ddail sage
- 400 g o gnawd pwmpen
- 3 bwrdd. llwy fwrdd hufen
- 30 gram o gaws wedi'i gratio
- pipur du halen
Coginio:
Cywion garlleg a 1 winwnsyn, yr ail doriad yn sleisennau. Toddwch y menyn a ffrio'r garlleg wedi'i dorri a'i winwns. Ychwanegwch reis, ffrio am 5 munud. Arllwyswch win a broth, stew am 20 munud. Ar olew olewydd ffrio'r saeth a'i roi. Yn yr un badell, brownwch y ciwbiau pwmpen a'r sleisyn winwns. Ychwanegwch yr hufen, caws, saws, reis a thymor.
Reis Motley gyda physgod
Am 4 gwasanaeth:
- 1 pod o bupur melys
- 1 winwnsyn
- 1 bwrdd. llwy o fenyn
- 300 ml o broth pysgod
- 300 gram o gymysgedd reis
- halen
- 6 ffiled o bas y môr
- pupur du daear
- blawd
- 2 bwrdd. llwy fwrdd olew olewydd
- 200 ml o hufen sur
Coginio:
Torrwch y pwlp pupur a'i dorri. Torr winwns a ffrio mewn olew. Ychwanegwch y pure o bupur, broth, stew 10 munud. Reis Boil. Tymor ffiled pysgod, rholio blawd a ffrio mewn olew olewydd. Ffriwch y padell ffrio. Yn y padell ffrio rhowch y hufen sur, pupur wedi'i stiwio gyda nionod, tymor a mwydwi am 2 funud. Rice wedi'i weini gyda physgod a saws.
Reis gyda tomatos
- 350 gram o reis
- halen
- 4 tomatos
- 100 g o gaws
- 75 g o gnau cnau daear
- 2 bwrdd. llwy fwrdd menyn
- 2 bwrdd. llwy fwrdd olew olewydd
Rinsiwch y reis mewn cribl a chaniatáu i'r dŵr ddraenio. Bowch mewn dŵr hallt berwi am 20 munud. Torrwch bob tomato yn ei hanner. Cymerwch y caws ar y grater. Ychwanegwch gaws, cnau cyll ac 1 bwrdd i reis. llwy menyn. Mewn padell ffrio fawr, diddymu'r menyn sy'n weddill, gosod allan a llyfn y reis. Paratowch y tomatos a baratowyd o'r uchod (wedi'u torri i fyny) a gwasgwch y padell ffrio i'r gwaelod yn Ffig. Chwistrellwch â halen a chwistrellwch olew olewydd. Gorchuddiwch a fudferwch dros wres canolig am 20 munud. Os dymunwch, addurnwch y dysgl gyda chives.
Pilaf o pilaf
Am 4 gwasanaeth:
- 150 g o gys gwyrdd wedi'u rhewi
- 750 gram o fwydion maid
- 2 winwnsyn
- 2 ewin o arlleg
- 3 bwrdd. llwy fwrdd o fenyn wedi'i doddi
- 3 bwrdd. halogi llwy ar gyfer pilaf
- 500 ml broth
- 275 gram o reis
- 3 bwrdd. llwyau o resins
Coginio:
Pys gwyrdd yn diferu. Golchwch gig, sychwch a'i dorri i mewn i giwbiau bach. Peidiwch â winwns a garlleg, torri'n fân a'i ffrio mewn padell sauté ar fenyn wedi'i doddi. Ychwanegu cig, chwistrellu tymherdiadau ar gyfer pilaf a ffrio am 5 munud. Arllwyswch broth, gorchuddiwch â chwyth a mwydrwch ar dân bach am 50 munud. Ychwanegwch reis, pys gwyrdd a rhesins i'r cig, arllwyswch mewn dŵr (300-350 ml) a mowliwch am 20 munud arall. Gellir chwistrellu pryd gorffenedig gyda almonau wedi'u torri.
Caserol Tatws
Am 4 gwasanaeth:
- 200 g o fwydion o eidion, porc a chig oen
- 4 winwnsyn
- 2 ewin o arlleg
- 1 sbrig o deim
- Dail 1 bae
- 800 ml o win gwyn
- 500 g o datws
- 5 moron
- 1 stalk o geeken
- halen
- pupur du daear
Golchwch gig, sych a'i dorri'n giwbiau. 1 winwnsyn a 1 ewin garlleg wedi'i gludo, torri'r modrwyau nionyn, torri'r garlleg. Golchi ffwr a sych. Rhowch bopeth mewn sosban fawr, ychwanegu gwin, gorchuddio a gadael dros nos. Golchwch y tatws yn drwyadl, berwi mewn croen, ganiatáu i oeri a thorri i mewn i gylchoedd. Mae moron a chennin yn cuddio, golchi a thorri i mewn i sleisys. Ffwrn gwres i 200 °. 3 cwchwch a thorri'r winwnsyn yn fân. Dylai un mowldiau mawr neu bedwar mân gael eu hamseru a'u rhoi hanner y tatws ynddynt. Halen, pupur ac arllwys ychydig bach o marinâd o gig. Yna rhowch haenau o gig, winwns, cennin a moron, pob haen halen a phupur. Gorchuddiwch â'r tatws sy'n weddill ac arllwyswch y marinade gyfan. Gorchuddiwch gyda fflach neu ffoil alwminiwm a'i roi yn y ffwrn am 3 awr. Tynnwch y clawr 30 munud cyn y diwedd.
"Coed y Flwyddyn Newydd"
Am 8 darn:
- 100 g o fenyn
- 250 g o siwgr powdwr
- 1 wy
- 1 pinsiad o groen oren wedi'i gratio
- 150 g o flawd
- 1-2 tabl. llwyau o sudd oren neu lemwn
Coginio:
Torrwch fenyn oer i ddarnau bach, cymysgwch â 50 g o siwgr powdr, wy, zest a blawd. Gyda dwylo oer, gliniwch y toes, rhowch siâp bêl iddo, ei lapio mewn lapio plastig a'i roi yn yr oergell am 30 munud. Ffwrn gwres i 180 °. Mae'r toes yn cael ei gyflwyno'n ddeniadol ar y bwrdd blawdog a'i dorri allan gyda chymorth storïau cuddiog a blodau o wahanol feintiau. O sgrapiau peli rholio toes. Rhowch y papur wedi'i linellu ar gyfer pobi pobi, rhowch y ffwrn a'i ffrogio am 12-15 munud. Caniatáu i oeri. Diddymwch y siwgr powdwr sy'n weddill gyda sudd oren neu lemwn. Mae'r gwydredd trwchus sy'n deillio o'r fath yn rhoi bag bach, ei dorri oddi ar y gornel ac addurno'r holl ffigurau ar y cyfuchlin. Gallwch chi roi ar unwaith y peli siwgr gwydr neu gemwaith parod arall. Clampiwch y ffigurau ynghyd â gwydredd siwgr i wneud y coed Nadolig.
"Huts Gaeaf"
Am 10 darn:
- 75 g o siocled chwerw
- 30 gilon neu chwcis arall
- 1 gwyn wy
- 500 g o siwgr powdwr
- 12 bariau candy
Siocled chwerw yn torri'r darnau a'i doddi mewn baddon dŵr poeth. Gosodwch yn ofalus mewn bag bach o soffan, torri'r gornel a chymhwyso clytiau tenau ar ffurf dellt i 20 galer. Rhowch y siocled yn dda i'w rewi. Chwip gwyn wy'r cymysgydd mewn ewyn gadarn, arllwys yn raddol siwgr powdr i gael gwydredd trwchus. Gwnewch gais ychydig o wydredd sy'n deillio o'r 10 cymal sy'n weddill a'i roi ar ben y bar candy. Gorchuddiwch nhw gyda gwydredd protein a gludwch y brig gyda 2 bisgedi gyda siocled i wneud to. Pob un o'r bariau sy'n weddill i'w dorri i mewn i 5 cylch. Rhowch nhw ar y tai sy'n deillio o hynny ar ffurf pibellau a gorchuddiwch bopeth gyda hylif siwgr. Yn hytrach na'r gwydredd, gellir gorchuddio'r hufen gyda hufen hufenog (wedi'i storio mewn oergell!).
Cwcis rhyngosod "Snowclakes"
Yng nghanol pob lle, peli arian bwytadwy
Am 30 darn:
- 200 g o flawd
- 320 g o siwgr powdwr
- 140 g o fenyn
- 2 te. llwyau o chwistrell lemwn wedi'i gratio
- 1 melyn wy
- 1-2 tabl. llwyau o sudd lemwn
Coginio:
Olew wedi'i dorri'n fân, wedi'i gymysgu â blawd, 70 gram o bowdwr, zest a melyn. Cnewch y toes, rhowch siâp powlen iddo, ei lapio mewn lapio plastig a'i roi yn yr oergell am 60 munud. Rhowch y dough a'i dorri gyda chymorth clwt eira nodedig. Ffwrn gwres i 180 °. Rhowch y cwcis ar daflen pobi wedi'i linio â phapur pobi a'i bobi am 12-15 munud. Mae cwcis gorffenedig yn gadael i oeri. Cyfunwch y powdwr sy'n weddill gyda sudd lemwn a'i gymysgu'n dda. Yna, mae'r gwydredd yn deillio o gwmpas y cwcis sydd wedi'u hoeri. Ar unwaith, cymhwyswch batrwm â thocyn dannedd.
Darban sinsir gyda blawd rhygyn
Ar 25 darn:
- 200 g o fenyn
- 250 g o siwgr gronnog
- 1 bag o sbeisys ar gyfer y sinsir
- 200 g o flawd rhygyn
- 300 g o flawd gwenith
- 1 llwy de ofn. llwyaid o bowdr pobi
- 2 wy
- 250 g o siwgr powdwr
- 1-2 tabl. llwyau o sudd oren
Torrwch y menyn yn giwbiau bach, cymysgwch â blawd rhyg a sbeisys. Ychwanegwch y blawd gwenith wedi'i chwythu, powdwr pobi ac wyau. Gludwch y toes, lapio mewn ffilm bwyd a'i roi yn yr oergell am 30 munud. Ffwrn gwres i 180 °. Mae'r toes yn cael ei gyflwyno a'i dorri gyda chymorth toriad y ffigur. Gosodwch ar daflen wedi'i lenwi'n ofalus gyda phapur pobi a phobi am 15 munud. Cymysgwch siwgr powdwr gyda sudd oren a'i gymysgu'n dda i wneud gwydredd trwchus. Lleywch hi mewn bag plastig cryf, torri'r cornel ac addurnwch y moron sydd wedi oeri.
Goose gyda bresych coch
Ma 6 gwasanaeth:
- 1 ge yn barod ar gyfer coginio (5 kg)
- halen
- pupur du daear
- 3 afalau
- 3 winwnsyn
- 1.2 kg o bresych coch
- 2 bwrdd. llwy fwrdd o fenyn wedi'i doddi
- 250 ml o sudd aeron
- Dail 2 bae
- 1 pinyn o sinamon
- 2 blagur o garnation
- 250 ml o broth cyw iâr
- 1 bwrdd. llwy o oregano sych
Cynheswch y popty i 220 °. Carcas y geif a'i sychu. O'r tu allan a'r tu mewn, dylai'r carcas gael ei rwbio â halen a phupur. Mae 2 afalau a 2 winwns yn torri ciwbiau mawr a'u cymysgu â oregano. Llenwch y geif, torri'r ymylon a chlymu. Rhowch y geif yn y padell ffrio gyda'r fron i lawr. Rhowch ar waelod y ffwrn a chogwch am 30 munud. Yna trowch yr aderyn drosodd a'i adael yn y ffwrn am 30 munud arall. Tymheredd yn y ffwrn i ostwng i 80 ° a stew y geif am o leiaf 7 awr. Torri bresych a rhwbio â halen. Mae'r afal a'r nionyn sy'n weddill yn torri ac yn brown ar fenyn wedi'i doddi. Ychwanegwch bresych, ar ôl 2 munud cymysgedd sudd aeron a sbeisys. Ewch am 30 munud arall, yna'r tymor. Rhowch y geif allan o'r ffwrn, codwch y tymheredd i 220 °. Yn y braster sy'n weddill, tywalltwch broth, straen a berwi. Torrwch y geif ac, heb y llenwad, rhowch hi yn y sosban frithio o dan y gril am 6 munud. Gweini gyda bresych a saws.
Coesau Goose mewn saws
Am 4 gwasanaeth:
- 4 goes coes
- Halen
- pupur du daear
- 1 winwnsyn
- 1 afal
- 2 moron
- 250 g o wreiddiau
- 2 bwrdd. llwy fwrdd olew llysiau
- 1 bwrdd. llwyaid o past tomato
- 200 ml o win coch sych
- 400 ml o broth cyw iâr
- Dail 2 bae
- 2 bwrdd. llwy fwrdd menyn
- 12 pcs. prwnau
- 4 bwrdd. llwyau cognac
Cynhesu'r popty i 160 °. Glanhewch y traed y geif, sychwch nhw, rhwbiwch nhw gyda halen a phupur. Peelwch winwns, tynnwch y craidd o'r afalau. Gwreiddiau moron a seleri yn lân. Mae pob un wedi'i dorri'n giwbiau ac yn ffrio mewn brazier mewn olew llysiau. Ychwanegwch y past tomato a'i fudferwi am 5 munud. Arllwyswch y win a'r hanner y cawl. Ychwanegwch y dail bae. Rhowch y coesau a'u lidro â menyn. Ewch yn y ffwrn am 3 awr, arllwys saws. Ymunwch â'r broth sy'n weddill, mowliwch am 30 munud.
Y fron Goose gyda moron
Am 4 gwasanaeth:
- 2 frawd geos (350 g yr un)
- 1 bwrdd. llwy o fenyn wedi'i doddi
- Halen
- pupur du daear
- 400 ml o win gwyn sych
- 2 bedden moron bach (800 g)
- 2 bwrdd. llwyau o fêl
- 1 bwrdd. llwy o fenyn
Cynhesu'r popty i 160 °. Mae bronnau yn golchi, sychu, ac mae croen yn cael ei dorri ar ffurf llinellau. Croeswch ar bob ochr â halen a phupur, ffrio'n dda gyda menyn wedi'i doddi. Roedd y froniau yn gorwedd ar groen y ffwrn, gan roi bwrdd ffrio ar eu cyfer. Fry 30 munud. Gwisgwch y fron mewn ffoil a gadael yn y ffwrn i ffwrdd. Mae braster wedi'i ddraenio, yn y sudd a gasglwyd o rostio arllwys gwin bach a'i droi. Arllwyswch i'r sosban, ychwanegu gweddill y gwin a'i berwi i hanner y gyfrol. Moron yn lân. Ychwanegwch fêl i'r saws. Rhowch moron ynddi, gorchuddiwch a choginiwch am 8 munud. Yna cymysgwch y menyn oer. Salsa halen a phupur. Rholiwch y sleisynnau a'u torri i mewn i sleisen. Rhowch ar moron ac arllwyswch gyda saws.
Rholio cnau
Am 15 gwasanaeth:
Ar gyfer y prawf:
- 500 g o flawd
- 40 g yeast
- 225 ml o laeth
- 75 g o siwgr
- 1 wy
- 75 g o fenyn meddal
- croen lemon wedi'i gratio ar ben y cyllell
- 1 pinsiad o halen
I lenwi ac addurno:
- 200 g o gnau cnau daear
- 100 g almonau daear
- 50 g o siwgr
- 4 bwrdd. llwyau o rum
- 1 wy
- 5 bwrdd. llwy fwrdd o siwgr powdwr
- 2 bwrdd. llwyau o gnau cwn wedi'u torri
Suddiwch blawd i bowlen gyda sleid. Gwnewch ddyfnhau a gwasgu'r burum. Ychwanegu 4 bwrdd. llwyau llaeth cynnes, 1 bwrdd. llwy o siwgr a chymysgedd. Gorchuddiwch â napcyn a gadael am 15 munud. Ychwanegwch y cynhwysion sy'n weddill, gliniwch y toes a gadewch iddo ddod dros 45 munud. Cynhesu'r popty i 180 °. Cymysgwch y cnau cyll, almonau, siwgr, swn ac wy. Yna arllwyswch ychydig o ddŵr a'i droi nes bod màs hufenog yn cael ei gael. Rhoes y toes mewn haen a chriben gyda'r menyn cnau sy'n deillio ohono. Cwympo'r gofrestr. Gosodwch y haen i lawr ar y sosban wedi'i linio â phapur pobi a gadael i sefyll am 15 munud. Pobwch am 40 munud. Mae powdwr siwgr wedi'i wanhau â dŵr bach, yn saim y gofrestr uchaf ac yn chwistrellu â chnau cyll.
Bara cnau banana
Am 15 gwasanaeth:
- 700 g bananas aeddfed
- sudd 1 lemwn
- 140 g o siwgr gronnog
- 25 g o fenyn
- 2 wy
- 250 g o flawd
- 2 te. llwyau powdr pobi
- 1 llwy de ofn. llwyaid o sinamon daear
- 100 g o gnau Ffrengig wedi'u torri
Cynhesu'r popty i 180 °. Siâp hirsgwar dwfn ar gyfer cacennau coginio i saim gydag unrhyw fraster ac ysgafnu â blawd yn ysgafn. Caiff bananas eu golchi, eu plicio a'u torri'n ddarnau bach. Chwistrellwch â sudd lemwn yn syth, rhowch bowlen o gymysgydd a gwneud mash. Cynhesu'r menyn cynnes gyda siwgr hyd nes y cânt gysondeb homogenaidd. Wedyn morthwylwch un wy ar y tro, ar ôl pob un sy'n llongi'r màs yn drylwyr. Ychwanegwch y tatws mashed banana a'u cymysgu'n dda mewn powlen fawr. Suddiwch blawd powdr pobi a sinamon daear. Cymysgwch i'r màs olew a banana sy'n deillio o hynny. Yn olaf ychwanegwch cnau Ffrengig wedi'i dorri a chladdwch y toes. Dylai'r toes sy'n deillio o gael ei roi mewn ffurf baratoi a'i leveled. Rhowch i mewn i'r popty a'i bobi am 1 awr. 45 munud ar ôl dechrau pobi, cymerwch y llwyth bara a gorchuddiwch y brig gyda ffoil fwyd alwminiwm. Yn barod i fynd â'r bara allan o'r ffwrn a'i gadael i oeri ychydig yn y ffurflen. Yna, symudwch yn ofalus i'r gril cegin i oeri yn llwyr. Cyn gwasanaethu, gallwch chi chwistrellu darn o bowdwr siwgr powdr cymysg â sinamon daear.
Cupcake Coffi
Am 14 gwasanaeth:
Ar gyfer y prawf:
- 200 g o fenyn
- 3 wy
- 200 g o siwgr
- 200 g o flawd
- 50 gram o almonau daear
- 1 bwrdd. llwy o bowdwr coffi yn syth
- 50 g o gnau Ffrengig wedi'u torri
- 1 llwy de ofn. llwyaid o bowdr pobi
- 50 ml o goffi
I lenwi ac addurno:
- 50 g o flawd
- 50 g o gnau cnau daear
- 75 g o siwgr
- 75 g o fenyn
- 50 g o gymysgedd cnau wedi'u torri
Cynhesu'r popty i 180 °. Rwbwch olew gyda siwgr, un i un i fewnosod wyau. Cymysgwch y blawd, almonau, powdwr coffi, cnau wedi'u torri a pholdr pobi. Ynghyd â choffi cynnes, ychwanegwch at y màs olew. Rhowch y toes mewn ffurf enaid. Cymysgwch flawd gyda chnau cyll a siwgr, melinwch â menyn. Ewch yn y cnau a chwistrellwch y gacen. Gwisgwch am 45 munud.
Darn gyda chnau cyll, pecans a chnau cedar
Ar gyfer crwst byr:
- 180 g o blawd
- halen
- 70 g o siwgr gronnog
- 1 melyn wy
- 120 g o fenyn
Ar gyfer y toes:
- 100 g o fenyn
- 100 g o siwgr
- halen
- 4 wy
- 120 g o gnau cnau daear
- 60 g o blawd
- 200 g cnau cnau
- 100 g o gnau pinwydd
- 1 bwrdd. llwy o siwgr powdwr
Cymysgwch y blawd yn gyflym, pinsiad o halen, siwgr, melyn, menyn oer, wedi'i sleisio, a chreu crwst byr. Sgriwio i mewn i ffilm bwyd, a'i roi mewn oergell am 30 munud. Cynhesu'r popty i 180 °. Rholiwch y toes ar wyneb blawd yr arwyneb gwaith i mewn i haen denau a'i roi mewn diamedr 26cm trwy wneud ochr. O'r uchod rhowch daflen o bapur ar gyfer pobi a gwasgaru ar y pys neu'r ffa yn sychu. Rhowch am 20 munud yn y ffwrn. Ar gyfer y toes, cymysgwch y menyn cynnes, siwgr a phinsiad o halen. Anrhegwch un ac un i un i gyflwyno wyau. Ychwanegu cnau cyll, blawd, gliniwch y toes. Os yw'n troi'n sych, gallwch chi arllwys llaeth ychydig. Peelwch y crochetes o'r ffwrn, tynnwch y papur a'r pys. Ar ben y toes allan. Tymheredd y ffwrn isaf i 160 °. Mae cnau pecan a chnau pinwydd yn dadelfennu o'r uchod ac yn ysgafn i mewn i'r toes. Gwisgwch am 30 munud. Chwistrellwch gyda siwgr powdr.
Bisgedi gydag almonau
Am 40 darn:
- 80 g o nougat ysgafn
- 200 g o flawd
- 75 g o siwgr gronnog
- 100 g almonau daear
- 100 g o fenyn
- 2 bwrdd. llwy fwrdd hufen
- 150 g o siocled chwerw
- halen
Torrwch y nougat i mewn i giwbiau. Torrwch olew, cymysgwch â nougat, blawd, siwgr, pinsiad o halen ac almonau. Ychwanegwch yr hufen a chliniwch y toes. Sgriwio i mewn i ffilm a'i roi am 30 munud yn yr oerfel. Ffwrn gwres i 200 °. O'r toes i ffurfio 40 peli a gosod ar bafiliwn wedi'i linellu gyda phapur ar gyfer pobi. Yng nghanol pob un, gwnewch groove fach. Pobwch am 12-15 munud. Mae siocled yn toddi, ei roi mewn bag, ei dorri i ffwrdd y gornel a gwasgu allan i droellog ar y peli wedi'u hoeri, gan lenwi'r rhigolion.
Bisgedi gyda chnau cyll
Yn eithriadol o frawd!
Am 40 darn:
- 100 g nougat
- 200 g o flawd
- 50 g o siwgr powdwr
- 150 gram o gnau cnau daear
- 1 llwy de ofn. llwyaid o sinamon daear
- 1 pinyn o ewinedd daear
- 150 g o fenyn
- 20 ml o rwm
- 1 wy
- 250 g o siocled chwerw
- 120 g o siocled gwyn
Torrwch y nougat i mewn i giwbiau. Torri olew, cymysgwch â blawd, powdwr, nougat, cnau, sinamon, ewin, swn ac wy. Gludwch y toes ac yn oer yn dda. Ffwrn gwres i 180 °. Rhoes toes i mewn i haen a thorri allan cylchoedd bach. Pobi am 12 munud. Mae'r ddau siocled yn toddi ac yn addurno'r cwcis wedi'u hoeri yn unigol.
Cacen "Mocha"
12 gwasanaeth
Ar gyfer bisgedi:
- 4 wy
- halen
- 150 g o siwgr gronnog
- 1 pecyn o siwgr vanilla
- 1 llwy de ofn. llwy o goffi yn syth
- 125 g o flawd
- 1 llwy de ofn. llwy (heb y brig) o bowdr pobi
Ar gyfer crust almond:
- 125 g nougat Ffrengig
- 100 g o friwsion cacennau almond
Ar gyfer mousse coffi:
- 6 g o gelatin
- 125 g o siocled gwyn
- 2 melyn wy
- 30 g o siwgr powdwr
- 200 ml o goffi cryf
- croen wedi'i gratio 1 oren
- 1 pecyn o siwgr vanilla
- 250 ml hufen
Ar gyfer tyfu:
- 125 g o surop siwgr
- 125 ml o goffi espresso
- 2 bwrdd. llwyau o liwiau almon
Cynhesu'r popty i 180 °. Rhennir yr wyau yn wiwerod a melyn. Chwiliwch y gwyn gyda phinsiad o halen a siwgr. Stir y buchod, siwgr vanilla a choffi. O'r uchod, sifftiwch y blawd gyda powdr pobi a'i gymysgu'n dda. Rhowch y toes mewn papur gyda diamedr o 26 cm, wedi'i linio â phapur ar gyfer pobi, a'i lefelu'n ysgafn. Rhowch am 20 munud yn y ffwrn. Yna ei gael a'i gadewch. Mae Nougou wedi'i dorri'n fân, wedi'i gynhesu'n ysgafn ac wedi'i gymysgu â chwcis crumbled. Mae'r màs sy'n deillio o'r fath yn cael ei roi ar waelod ffurf o 26 cm o led, wedi'i rannu â phapur pobi. Gorchuddiwch â ffilm bwyd yn ofalus a rholio ychydig o weithiau gyda phol dreigl. Cewch gelatin mewn dŵr oer. Torrwch dorri'n fân. Rinsiwch y melyn gyda powdwr siwgr, cymysgwch mewn powlen metel mewn baddon dŵr poeth gyda choffi, zest oren a siwgr vanilla nes bod yn llyfn. Gwahanu gelatin a'i ddiddymu mewn màs coffi poeth. Yna arllwyswch ar siocled wedi'i dorri a'i gymysgu'n drylwyr i'w gwneud yn doddi.