Byrbryd o bocs Mae pysgod mewn unrhyw ffurf yn cael ei ystyried yn draddodiadol y byrbryd gorau ar gyfer cwrw. Mae'n well gan arbenigwyr, yn bennaf, pysgod sych, wedi'u halltu a mwg. Fodd bynnag, ym mhob gwlad, eu dewisiadau ar gyfer dewis byrbrydau. Mae cwrw yn cael ei weini hefyd gyda chnau wedi'u halltu, ffyn crancod, cimychiaid wedi'u coginio, ynghyd â gwahanol frechdanau nid yn unig gyda physgod, ond hefyd â cheiriar a bwyd môr. Mae brechdanau wedi'u cyflwyno i chi yn dda nid yn unig ar gyfer cwrw, ond hefyd ar gyfer unrhyw fwrdd Nadolig ac yn cael eu "ysgubo i ffwrdd" yn y lle cyntaf. Rhowch gynnig arni, ni fyddwch chi'n difaru!
Cynhwysion:- Alaska bras 500 g
- Oion 4 pcs.
- Loaf 1 pc.
- Blawd gwenith 3 llwy fwrdd. l.
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn haul 6 llwy fwrdd. l.
- Mayonnaise 2 llwy fwrdd. l.
- Llenwch ffres 1 criw
- Halen 1 llwy fwrdd.
- Cam 1 I wneud brechdanau, cymerwch fuchesi ffres, winwns, mayonnaise gyda chynnwys braster o 67%, taff, olew llysiau, blawd, llysiau melyn a halen.
- Cam 2 Glanhewch y pysgod, tynnwch yr entrails, rinsiwch yn drylwyr, sychwch a'u torri'n ddarnau bach.
- Cam 3 Torrwch y pysgod wedi'i dorri, cymysgwch a rholio blawd yn ofalus.
- Cam 4 Cynhesu'r olew llysiau mewn padell ffrio, rhowch y darnau pysgod wedi'u paratoi ynddo a'u ffrio o ddwy ochr i liw ysgafn goch.
- Cam 5 Gwyliwch y pysgod, ar wahân y cnawd oddi wrth yr esgyrn a'u dadelfennwch i ddarnau bach (dim ond mash).
- Cam 6 Torrwch y bylbiau, eu torri yn eu hanner, ac yna pob haner i mewn i hanner cylchoedd tenau.
- Cam 7 Torrwch y winwnsyn wedi'i dorri i mewn i'r olew wedi'i gynhesu, ac eithrio'n feddal ac yn oer.
- Cam 8 Cyfunwch y cynhwysion a baratowyd a'u gwisgo â mayonnaise.
- Cam 9 Cymysgwch y cynhyrchion tan yn llyfn.
- Cam 10 Torrwch y crwst o'r twll botwm, torri a thorri'r mannau yn denau ar ffurf cylchoedd, trionglau, rhombws, ac ati.
- Cam 11 Torrwch y daf gyda haen drwchus o fasg pysgod parod.
- Cam 12 Dillwch lawntiau wrth redeg dŵr, sychu a thorri'n fân.
- Cam 13 Chwistrellwch frig y brechdanau yn helaeth gyda dill a gweini.