- Cnau Cwn - 1/2 cwpan
- menyn meddal - 1/2 cwpan
- siwgr - 3/4 Gwydr
- wyau - 2 darn (mawr)
- hadau anise - 1 llwy de
- Gwisg Cointreau - 4 llwy de
- croen oren - 2 llwy de
- blawd - 2 cwpan (ynghyd â 2 lwy fwrdd)
- powdwr pobi - 1 1/2 llwy de
- halen - 1/4 llwy de
1. Cynhesu'r popty i 175 gradd. Rhowch y cnau cyll ar hambwrdd pobi. Pobwch yn y ffwrn nes bod yr arogl yn ymddangos, tua 5 munud. Ewch allan o'r ffwrn, rhowch dywel gegin am ychydig funudau. Tynnwch y croen nes bod cnau yn dal yn gynnes. Torri mawr a'i neilltuo. 2. Lleihau tymheredd y ffwrn i 160 gradd. Llinellwch yr hambwrdd pobi gyda phapur perf. Mewn powlen, guro'r menyn gyda chymysgydd. Ailadroddwch siwgr a chwisgwch yn araf am tua 2 funud. Ychwanegwch wyau a guro nes bod y cymysgedd yn dod yn homogenaidd. 3. Ychwanegwch hadau anise, liwur Cointreau a chipen oren, chwip. Ychwanegwch blawd, powdwr pobi a halen. Ewch i gysondeb homogenaidd. 4. Cymysgwch â chnau cyll coch. 5. Ar wyneb ysgafn, wedi'i rannu, rhannwch y toes yn ddwy ran gyfartal. Rhowch siâp petryal hir tua 5cm o drwch i bob rhan. Rhowch y toes ar daflen pobi wedi'i baratoi tua 5 cm ar wahân. Bacenwch nes bod y toes wedi ei frownu'n ysgafn, tua 25 munud. 6. Cuddiwch y graig am 5 munud, a'i osod ar y bwrdd torri a'i dorri'n groeslin yn ddarnau tua 6 cm o led ac 1 cm o drwch. 7. Rhowch y biscotti gyda'r ochr dorri i lawr ar y daflen pobi. Gwisgwch y cwcis am 5 i 7 munud. Gadewch i oeri yn llwyr ar y graig. Cadwch y biscotti mewn cynhwysydd sydd wedi'i gau'n agos ar dymheredd yr ystafell am sawl wythnos.
Gwasanaeth: 6-8