Ymhlith nifer fawr o roliau pwdinau - mewn cyfrif arbennig. Does dim angen sgiliau coginio arbennig na chynhwysion cymhleth i'w drin yn ddelfrydol - mae'n braf ac yn hawdd coginio. Llenwadau - stori ar wahân: gallwch chi arbrofi â nhw yn ddiddiwedd, gan godi eich hoff gynhwysion ar gyfer blas delfrydol. Paratowch y gofrestr haf hwn gyda jam, gwahodd ffrindiau a mwynhau darnau o fisgedi tendr gyda melysrwydd ffrwythau.
- Blawd - 90 g
- Tri wy
- Powdwr siwgr - 100 g
- Detholiad Vanilla - 1 llwy fwrdd.
- Syrop Maple - 1 llwy fwrdd. l.
- Powdwr pobi - 4 g
- Cornstarch - 20 g
- Dŵr - 1 llwy fwrdd. l.
- Berry neu jam ffrwythau, topio siocled
- Rhowch y proteinau oddi wrth y melyn yn ofalus. Byddwch yn ofalus i beidio â chael gostyngiad o hylif melyn i mewn i'r protein, fel arall ni fyddwch yn gallu chwipio'r wiwerod ag y bydd ei angen arnoch chi
- Mae proteinau yn oer, yna chwistrellwch mewn cymysgydd ar gyflymder uchel nes bod swmp ewyn yn ffurfio. Ychwanegwch darn vanilla a siwgr powdwr, chwistrellwch eto nes y ceir copiau cadarn. Peidiwch â disodli'r darn gyda vanillin neu siwgr vanilla - os nad oes darn, dim ond trowch at y cam hwn. Ewch i mewn i'r proteinau wedi eu curo un melyn, peidio â stopio i gymysgu'r màs ar gyflymder cyffredin
- Yn y gymysgedd wyau, ychwanegwch flawd, powdr pobi a starts (os nad oes corn, gallwch ei roi yn ei le gyda datws), tra'n parhau i guro. Mae angen starts i roi gwead mwy aeriog i fisgedi
- Cymysgwch y dŵr mewn cynhwysydd ar wahân gyda'r syrup a'i ychwanegu at y toes. Gallwch ddefnyddio coffi mêl neu strained toddi yn lle syrup
- Arllwyswch y toes i mewn i dalen becio hirsgwar isel, lefel gyda sbeswla fel na fydd yr haen yn fwy na centimedr ac yn coginio 10 i 12 munud mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 180 gradd. Pan fydd y toes yn dechrau'r gwanwyn pan gaiff ei wasgu, mae'r bisgedi yn barod. Cymerwch y bisgedi poeth ar y tywel, yn rhydd o baratyn ac yn trimio'r ymylon gyda chyllell
- Rhowch y gweithle poeth yn ofalus i mewn i gofrestr gan ddefnyddio tywel, gorchuddio'r ymylon â thywel - fel nad yw'r toes yn sychu. Gadewch y gwag wedi'i chwalu'n llwyr oer
- Unroll y gofrestr, ei ledaenu â jam, jam neu confiture, gan gamu yn ôl o'r ymylon mewn centimetrau, yna - plygu yn y man cychwyn. Chwistrellwch y gofrestr gyda siwgr powdwr a'i addurno gyda thocio siocled