- blawd - 2.5 cwpan (ar gyfer toes)
- wyau - 2 darn (ar gyfer toes)
- halen - 0.5 llwy de (ar gyfer toes)
- braster porc - 2 Celf. llwyau (ar gyfer toes)
- brisket porc - 500 gram
- Prwnau - 150 gram
- bwlb - 1 darn
- carneddau bud - 1 darn
- aeron juniper - 3 darn
- menyn - 1 llwy de
- halen, pupur - 1 darn (i flasu)
Suddiwch flawd gyda halen mewn cynhwysydd mawr, dokinut braster a melin ei ddwylo at gyflwr y braster. Un i yrru wyau a 7 llwy fwrdd. l. dŵr, gliniwch y toes. Rholiwch y toes i mewn i bêl. cau'r ffilm bwyd wedi'i olew a'i adael mewn lle cynnes am hanner awr. Golchwch gig, wedi'i dorri'n sleisen. Torrwch winwns a'i dorri i mewn i 4 rhan. Golchwch y rhewod a'u sychu ar napcyn, tynnwch yr esgyrn. Rhwbiwch y morter o aeron juniper a chlog. Paswch gig, winwns a rhwban trwy grinder cig. Ychwanegwch halen, pupur a chwistrellwch gyda juniper a chofnau wedi'u malu. Ewch yn dda. Arllwyswch mewn pysgoden bach 3-4 llwy fwrdd. l. dŵr a chliniwch eto. Dylai'r stwffin fod yn feddal ac yn homogenaidd. Rholiwch y toes i mewn i haenen hirgrwn heb fod yn fwy trwchus na hanner cm. Rhowch haen o greg wedi'i gregio arno, lefel yr wyneb gyda dwylo gwlyb. Rhowch y gofrestr Torrwch y gofrestr yn 12 darn. Cynhesu'r popty i 180 ° C Lliwch yr haen pobi gydag olew, gosodwch y darnau o'r rholiau ychydig o modfedd ar wahân. Arllwyswch y rholiau i hanner eu taldra gyda dŵr ychydig wedi'i halltu, gorchuddiwch â ffoil a choginiwch yn y ffwrn am 40 munud. Nesaf, tynnwch y ffoil a'i deifio am 10 munud arall. Wrth weini, gallwch addurno rholiau gyda lawntiau.
Gwasanaeth: 12